红烧刀鱼的东北做法大全-红烧刀鱼的做法大全家常窍门窍门
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简述信息一览：
刀鱼应该怎么做才最好吃?
1、红烧刀鱼食材介绍 500克秋刀鱼、30克五花猪肉、1个蘑菇、一点青椒、一点欧芹、一点红辣椒、一点盐、3勺生烟、半勺老烟、1勺蚝油、1勺醋、2勺白糖、3勺料酒、30克米酒汁、30克干淀粉、一点味噌和一点胡椒。
2、把刀鱼水弄干净（可用厨房专用纸吸干），然后用一小碗把盐.酱油.糖.醋调好，口味根据自己选择。
3、炸刀鱼的做法步骤4再加入酱油，生抽，味极鲜都可以，但是不要加老抽。炸刀鱼的做法步骤5再撒一点点盐，简单揉搓均匀点。炸刀鱼的做法步骤6保鲜膜密封后，冷藏腌渍最少半小时。炸刀鱼的做法步骤7炸锅热油。
4、刀片鱼好吃做法如下：工具/原料：刀鱼、香菜、葱、姜、盐、酱油、辣椒、淀粉、花生油。将处理干净的鱼放少许葱、姜、料酒腌渍十分钟，去除腥味。将腌好的鱼放少许淀粉抓匀，防止下锅煎时粘锅。
5、外酥里嫩，味道非常好。请点击输入图片描述 原料：刀鱼、盐、葱、姜、料酒、椒盐、面粉。很多人做炸带鱼都会用鸡蛋调面糊，其实这样做没法做到外酥里嫩，而且外形还不好看，直接影响食欲。
6、将洗净的带鱼去头去尾，洗净切块放入盘中，用盐、花椒、葱、姜水腌制30分钟，锅中倒入油复炸3遍带鱼，炸至金黄酥脆，撒上椒盐即完成。
红烧刀鱼的东北做法
1、红烧刀鱼的做法最好吃又简单的做法如下：工具／原料：刀鱼500克、葱姜蒜6克、大料一个、料酒1勺、生抽酱油2毫升、老抽酱油2毫升、豆豉4克。刀鱼洗净去内脏，切段。热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。放入刀鱼。
2、材料：鲜带鱼300g、油盐适量、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、淀粉。做法：带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。倒入一汤匙白糖，搅匀。
3、红烧刀鱼生活节奏都已经步入正轨，之前因为在这个特殊时期囤了好多口粮也在逐渐消化。冰柜慢慢腾腾的，家里也是有什么就吃什么，来什么食材，就准备对应的烹饪方式，而其中就有囤货时间比较长的刀鱼。
4、清蒸刀鱼：这是最常见也是最能保留刀鱼原汁原味的做法。将刀鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用葱姜和料酒腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸好后淋上预先调好的酱油、香油等调料即可食用。
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