闽南菜鱼泡饭的做法大全-鱼泡饭怎么做
文章阐述了关于闽南菜鱼泡饭的做法大全，以及鱼泡饭怎么做的信息，欢迎批评指正。
简述信息一览：
各种泡饭做法大全
1、材料 草鱼1条（约750克）。调料小红辣椒30克，小青辣椒30克，仔姜20克，蒜米20克，精盐16克，胡椒粉5克，味精5克，鸡粉4克，料酒5克，蛋清30克，淀粉20克，色拉油20克，鲜汤500克。
2、韩国泡饭，又称泡菜炒饭，是一道非常受欢迎的韩国家常菜。它的主要原料是泡菜和米饭，辅以各种蔬菜和肉类，色香味俱全，营养丰富。
3、主要材料：酱鸭100g，冷饭1大碗，青菜100g，花雕酒1勺，白糖半勺，生姜3-4片，盐半勺。准备材料。酱鸭洗净切成块，放上生姜和葱，放入花雕1勺，撒上白糖。放蒸锅蒸20分钟。熟酱鸭切块备用。
4、海参泡饭是一道营养丰富、口感鲜美的海鲜美食，它结合了海参的滋补功效和米饭的醇香，适合各种人群食用。
5、赶集人走几十里路后，以酱汤泡饭喝上几杯马格利酒（韩国的一种米酒），马上就可以解除疲劳。 酱汤泡饭是把牛肉和萝卜熬熟后取出来切成片加佐料，再往汤里泡饭与加佐料的肉和萝卜、蕨菜、桔梗、黄豆芽一起吃的一种饭菜。
泡饭的做法???
1、做法1：芋艿、香菇、冬笋切成丁，菜心改刀；热锅入底油，放入芋艿、香菇、菜心煸炒，加汤、饭、盐、味精，烧滚即成。经典菜泡饭。
2、[菜泡饭做法一] 原料：菜、冷饭（比较硬的为好）、如果有冷菜并适合一起煮的最好了 步骤： 青菜下油锅炒炒，放一点点盐啊什么的 放冷饭，略炒 倒入水煮开即可。
3、简单好做的海鲜泡饭的做法步骤 准备好活的海虾3-5只 猪肉丝一小撮 蛤蜊5-6只 蛏子4-5只 香菇4-5朵 胡萝卜丁少许 青菜1棵 葱花适量 ，将原料清洗干净备用。
4、青菜饭的做法 材料 米饭、鸡蛋2个、小青菜三两左右。做法 步骤1：将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。
5、做法 草鱼宰杀，刮鳞后去头、去尾，洗净后片下鱼肉、挑出大刺，切成长5厘米、宽5厘米、厚5厘米的片。将片好的鱼片用料酒、8克精盐、蛋清、淀粉码味后腌渍15分钟备用。
6、海鲜汤泡饭的做法 把生耗肉，海虾，小海鱼，洗干净备用。把小鱼鱼背和鱼肚的刺剪掉。（鱼头也可以切掉，可以用沙丁鱼或其他小海鱼，可以用小海虾或基围虾。）提前煮一锅白饭，饭要煮软一点，保温备用。白饭不宜太硬哦。
鱼头泡饭的正宗做法
鱼头泡饼最正宗的做法如下：主料：鳙鱼头1副、手工烙饼3张。辅料：姜4片、大葱半棵、八角2颗、花椒1撮、干红辣椒1个、啤酒1000毫升、油15克、酱油25克、老抽5克、盐4克。
这个菜同样以特点京菜出现在了著名电视栏目中，而快速热遍京都，火遍大街小巷，变成一道名气非常高的京菜。现在就与好友们一起做这一道鱼头泡饼，火遍北京的鱼头泡饼正宗作法详尽流程，自己在家里就能轻轻松松做。
鱼头盛入盘中，码入饼块、葱段、香菜段，倒入鱼汤即可上桌享用。
实际上对绝大多数总口感的湖北人而言，红烧的作法才算是最喜欢。
首先把葱姜蒜切好，放一旁备用。把饼切好，放一旁备用。锅内放油加热，放入葱姜蒜，花椒，八角，快速翻炒。锅内放入鱼头煎。锅内放入水，大火煮开转小火煮10分钟。
甲鱼泡饭的做法大全
1、材料 虾150克，花蟹1只，生蚝肉150克，花甲150克，鱿鱼1条，洋葱1个，番茄3个，米饭3碗，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，鸡粉适量，番茄酱适量 做法 虾去须开背去肠线后洗净沥干水。
2、最好不要放在一个碗里上。可以取一个长盘子，一端扣上香米饭，另一端带上焖好的甲鱼，最好旁边配2-3棵飞过水的绿色菜心或广东菜远或西兰花等，另外还可以搭配白煮的鹌鹑蛋或者修好的花菇、制熟的白灵菇等。
3、煮一锅水，水开后将花甲倒入锅中，猛火煮八分钟，直至花甲壳全打开，将花甲捞起；（注意，一个步骤是最重要的，不同于其它的做法。传统的做法是直接放进油中炒。但如果那样炒容易把花甲肉炒得变小。
4、甲鱼泡饭的做法很简单，将鲜美的甲鱼肉和混有芋头、莲藕等食材的清汤煮熟，再将热气腾腾的软糯米饭倒入其中，拌匀后盖上盖子焖煮一会儿，就可以吃了。一口鲜香软糯的甲鱼泡饭，让人回味无穷。
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