排骨里面放鸡蛋的做法窍门-排骨里面放鸡蛋的做法窍门***

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简述信息一览：

• 1、黄焖排骨的做法

黄焖排骨的做法

1、一小时耗时 普通难度 正宗黄焖排骨的做法步骤 1 排骨洗净，放盐、生抽、料酒腌一下 2 调糊，一斤排骨一个鸡蛋，我这次大概是三斤，所以打了三个鸡蛋。3 加生粉、面粉与鸡蛋打散，用筷子挑起能拉线就好了。

2、主料：排骨600克。辅料：姜1个、蒜头3个、干辣椒3个、八角2个、草果1个、小葱1棵。排骨3根砍小段，加1匙料酒，过水洗净沥干备用。姜3片蒜3个干辣椒3个八角2个草果1个小葱1棵洗净备用。

3、首先将排骨洗净放入高压锅，接着放入佐料，包括葱段3根，大茴2个，生姜3片，进行蒸煮。将土豆去皮洗净，然后切成块状，块不要太大，放入事先准备好的器皿中。

4、排骨洗净垛成寸段，纳盆，加入少许精盐、味精，腌渍约5分钟备用。鸡蛋磕入碗内，加入干淀粉搅成全蛋糊，放入淹好的排骨抓匀待用。

5、黄焖鸡料 ：半袋老抽 ：1勺生抽 ：1勺 具体步骤 第一步 第一步 排骨洗净焯水备用 第二步 第二步 这是凉面酱汁：将牛肉香菇酱、白糖、蚝油放入调味碗中拌匀后，试味，然后再酌情添加盐调味。

6、制作步骤 准备主要的材料：排骨，鸡蛋。 排骨，洗干净，加入黑胡椒，料酒腌制20分钟。 鸡蛋打碎。 加入一把面粉，咸盐少许，搅拌均匀。 搅拌均匀，备用。 把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄。

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