大葱大酱炒鸡蛋的做法-大葱大酱炒鸡蛋的做法***
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简述信息一览：
东北鸡蛋辣椒炒大酱的家常做法大全怎么做
1、小火大概炒上2分钟左右，酱香味就很浓郁了。
2、主料 香其酱2袋 辅料 油适量 鸡蛋2个 小香葱2根 东北鸡蛋酱的做法步骤 准备材料。 鸡蛋打散，加入小香葱葱花。加入少许的水，搅打均匀。 酱倒入碗里，加入少许清水，混合均匀。 锅里倒入油，比平时炒菜多一些。烧热，倒入鸡蛋 炒熟，用筷子快速的滑开。
3、食材：鸡蛋3个、葱、红辣椒、绿辣椒、黄豆酱、生抽、白糖。做法：将青红椒洗净、切成菱形片；葱切成段备用。将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子搅拌均匀。起锅，加入适量的食物油，油热后倒入鸡蛋液倒入，翻炒均匀，炒散后装盘。
4、热油烧开，鸡蛋首先下锅。几秒后鸡蛋略微凝固时，即可倒入酱汁。翻炒均匀出锅。需要注意：鸡蛋酱含盐量较高，高血压人群不宜多吃。虽然保质期较长，但长期存放口感和味道会变差。
东北鸡蛋酱——大丰收的常见做法?
鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。
葱、蒜切碎粒备用。甜面酱和黄豆酱混合均匀。加入糖和水调匀备用。鸡蛋打入碗中，加白胡椒粉。充分搅打均匀，（打出泡沫）后加入一勺水搅匀。锅内加油烧热倒入蛋液炒成大块盛出备用。锅内再加油（比平时炒菜的油要多一些）小火放入大料瓣炸成紫色捞出不用。
大葱10cm 葱伴侣豆瓣酱5大汤匙 东北鸡蛋酱--拌面、蘸酱菜的绝配，素食者看过来的做法步骤 原材料，可以炸出成品一小碗。
材料：鸡蛋2个、油适量、豆瓣酱适量、白糖适量、老抽适量、蒜蓉辣酱适量、香葱适量。
大酱炒鸡蛋
步骤：三个鸡蛋打散，葱切成葱花和大葱段。两勺大酱加适量水调稀。锅中热油，将鸡蛋液倒入锅中炒至成型就盛出备用，不用全熟。不用刷锅，接着用炒鸡蛋的锅，倒少量油，放葱花爆香。倒入大酱和葱段炒香，酱炒出红油、葱不要炒老了。
先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，然后将十三香和切好的葱段倒入锅中，随后将用水稀释好的大酱倒入，等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。提示：鸡蛋搅拌时可放入少许凉水，但一定要少许。油一定要多一些，鸡蛋本身就吃油，另外大酱也会冲淡一些油的。
[制法]将鸡蛋打匀，锅内放油，烧至七成熟，将鸡蛋、葱、青椒末翻炒，倒入盘中，锅中倒入少许油，烧热后将大酱放入，煸炒至出香味后将炒好的鸡蛋倒入，加盐、味精翻炒出锅即可。[特点]味道鲜美，增进食欲。
大酱可根据个人口味换成甜面酱或者黄豆酱，也可以加适量番茄酱增加风味；豆瓣酱比较干所以在调味之前要用适量水稀释一下，以免炒的的时候翻炒不均匀，水量根据酱的干稀度调整。
我觉得大酱太咸，所以妈妈要给我带时我也没要，用的是豆瓣酱，吃起来不那么的咸。
不建议天天吃。炒鸡蛋是以鸡蛋为主要材料炒制而成的，而鸡蛋中含有大量的脂肪、蛋白质以及胆固醇，其次鸡蛋的热量也比较高，天天吃容易对人体的健康造成伤害。
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