枇杷虾的做法和配料图片-枇杷虾的吃法

简述信息一览：

• 1、水煮琵琶虾怎么做
• 2、怎样才能让琵琶虾更加美味可口?
• 3、白灼琵琶虾的做法?
• 4、琵琶虾(一种美味的淡水虾类)
• 5、皮皮虾怎么吃法

水煮琵琶虾怎么做

1、将皮皮虾用清水冲洗2次，沥干水分 锅中倒入清水，放入花椒，八角，香叶和盐，倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用 可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口味 烹饪技巧 挑选皮皮虾最好能买活的，味道最鲜。

2、琵琶虾洗净，剪掉虾须，用剪刀把背部剪开，挑出虾线（把背部剪开使虾更入味，但比较费时费力，偶图省事没剪）。锅中放适量油，小火，不用把油烧热，放入郫县豆瓣炒香，炒出红油。放入葱姜蒜片，炒出香味，加适量水，水开后，调小火，盖上锅盖稍微熬一下，把佐料的味道煮进水里去。

3、水煮虾爬子的做法：先将虾爬子 姜 盐 葱 大料都准备好，然后将虾爬子放入盆中，倒入水浸泡；大概浸泡20分钟即可，然后将水到入锅里，放入葱姜，放入八角，再放入盐；水烧开后放入虾爬子，盖好锅盖煮，一般煮8分钟就可以了。

4、虾蛄非“吓姑“，北方一般叫”虾爬子“、”琵琶虾“、“皮皮虾”等。做法简单：一是，盐水煮，凉水下锅（水没过虾蛄），加盐、和葱姜。开锅后再煮五分钟即可。二是，将活的虾蛄洗净后，放入容器里，再将加盐、料酒、姜片、大葱段、大料、花椒的水煮开，成为卤汁。

5、无 烹饪步骤 6步 步骤1 把皮皮虾清洗干净。步骤2 把洗好的皮皮虾放入锅里，放入花椒。 再倒入适量的水。步骤3 盖上盖子煮。步骤4 大火烧开，改用小火煮10分钟。步骤5 准备好调料汁。步骤6 皮皮虾沾着调料汁开吃啦。小贴士 放入花椒，煮出来的皮皮虾味道鲜美。

6、【水煮皮皮虾】食材：皮皮虾、食盐、姜片、料酒。做法步骤：皮皮虾放到流水状态下冲洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水，适量的姜片和食盐，倒入适量的料酒，开火煮上3-5分钟即可。煮好的皮皮虾可以直接剥皮吃，也可以蘸着料汁食用，姜切末，加入米醋搅匀，蘸着吃非常的鲜美哦。

怎样才能让琵琶虾更加美味可口?

腌制：适当的腌制可以让虾肉更加入味。可以使用盐、胡椒粉、料酒、姜蒜水等调料进行腌制，时间不宜过长，以免虾肉过于紧实，影响口感。裹粉：在裹粉前，可以先将虾用蛋液浸泡，这样可以使裹上的面粉更加均匀，炸出来的虾外壳更加酥脆。面粉可以选择玉米淀粉或者低筋面粉，这些面粉炸出来的外壳比较酥脆。

腌制增味：为了让琵琶虾更加入味，可以在烹饪前进行简单的腌制。使用适量的盐、胡椒粉、料酒、姜蒜水等调料，均匀涂抹在虾身上，腌制10-15分钟。这样可以让虾肉吸收调料的香气，提升风味。烹饪技巧：琵琶虾的烹饪方式多样，可以清蒸、炒制、烧烤等。无论哪种方式，都要注意火候的掌握。

锅里留少许油，后倒入番茄酱炒成糊状，放入生姜丝炒匀把炒好的番茄酱糊浇在摆好的虾身上即可。琵琶虾的适宜人群：一般人均可食用。老少皆宜；中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

控油：炸好的虾捞出后，放在厨房纸巾上吸去多余的油分，这样可以使琵琶虾更加干爽，不会感觉油腻。配料调味：可以根据个人口味添加蒜末、辣椒等调料，增加风味。也可以搭配甜酸酱、番茄酱等蘸料食用。保持温度：如果不是立即食用，可以将炸好的虾放在烤箱中保温，避免冷却后外壳变软。

将皮皮虾洗净后沥干水分；（2）锅内倒入油烧热，放入姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶、花椒爆香；（3）倒入皮皮虾、黄酒大火翻炒；（4）加入豆瓣酱、辣椒酱、食盐、白糖翻炒均匀即可。功效：香辣皮皮虾可以让人在食欲不佳时胃口大开，开胃效果极好。

白灼琵琶虾的做法?

1、看活力：还要挑选有活力、捏起来硬朗不趴软的，这种皮皮虾比较新鲜，不像一些在水里养久了的皮皮虾，没什么活力，体内的营养也消耗了不少。6 皮皮虾怎么做好吃 白灼皮皮虾 食材：皮皮虾500克，生抽、陈醋、白糖、花椒、干红辣椒、小葱适量。做法步骤：原材料虾爬子清洗干净。

2、白灼皮皮虾 主料：皮皮虾。辅料：葱，姜，蒜，生抽，糖，白酒，橄榄油适量。做法：皮皮虾冲洗干净。切碎蒜瓣，装小碗，加入生抽，加少量白糖，橄榄油，入锅蒸两分钟，然后撒入适量葱花闷一会儿。

3、清水煮虾爬子 材料：皮皮虾250g、姜10g、料酒20ml。做法 皮皮虾放到流水下。将触角搓洗干净。放入锅中。加入姜片。加入料酒。开火煮上三五分钟即可。辣煮虾爬子 材料：皮皮虾、盐、料、姜、蒜、葱、干辣椒。

琵琶虾(一种美味的淡水虾类)

将爬虾马与豆粉和料酒混合，停留15分钟。用莱籽油煮熟后，将干辣椒、花椒、干姜片、蒜片和白糖洋葱片放入油锅中煸制。炒虾，加入洋葱。关火，加入味精、鸡精、盐，翻炒均匀即可食用。操作时可将辣椒炒至微辣、中辣、特辣，将虾炒至入味，虾肉嫩滑，香甜可口。

虾的肉也叫虾仁、海米、开洋。我们常见的青虾、河虾、草虾、小龙虾等都是淡水虾；对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等都是海水虾。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。虾的吃法多样，可制成多种美味佳肴。虾肉历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品。

虾的种类包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种，海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等；海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。

皮皮虾怎么吃法

1、煎炸皮皮虾。锅中加入一勺食用油，烧至约7成热时，放入皮皮虾，小火煎炸至外壳变黄熟透后盛出。皮皮虾的水分一定要拭净，以免煎炸时迸溅，可以在放入皮皮虾后立即盖上锅盖，煎好一面后再翻面煎黄。一定要注意的是，煎炸皮皮虾的火候不宜过大，以免出现干硬发黑的情况。 炒椒盐入味。

2、准备食材：皮皮虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、食用油。 将皮皮虾洗净，剪去须和脚，用刀从中间切开。 葱、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，油热后加入葱、姜、蒜煸炒出香味。 加入皮皮虾翻炒，加入料酒、生抽、盐、糖调味，翻炒至皮皮虾变色熟透即可出锅。

3、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟 10分钟一到马上打开盖子 拣出来摆盘蘸醋食用即可。

4、烤皮皮虾的做法 洗净皮皮虾，倒入容器。放料酒、葱、姜、少许盐腌制20分钟。腌制20分钟后，放烧烤酱和蒜末，再腌制入味5～10分钟。最后倒入橄榄油搅拌，准备放入烤箱。烤箱预热会，皮皮虾摆盘，皮皮虾肚朝上，最后把容器内的汁液，均匀倒在虾上，温度在240左右。20分钟后出炉。

5、清蒸皮皮虾 食材：皮皮虾、姜末、醋、姜片、蒜瓣、盐、花椒、大料、葱段。

6、青椒 适量。皮皮虾在沸水里汆几个，略微变色定型即可捞出。热锅热油，倒入红剁椒，翻炒出红油。放入葱蒜炒香。倒入皮皮虾肉，快速翻炒。调入蚝油和糖、盐调味。然后倒入青椒粒翻炒均匀。盛出，完成。注意事项：把皮皮虾放入沸水中焯水，这样可以减轻皮皮虾的腥味。

关于枇杷虾的做法和配料图片，以及枇杷虾的吃法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。