鸡蛋西葫芦包子的做法大全-西葫芦鸡蛋包怎么做

文章阐述了关于鸡蛋西葫芦包子的做法大全，以及西葫芦鸡蛋包怎么做的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、西葫芦的做法：虾仁鸡蛋西葫芦用料：扒好的鲜虾仁一碗，鸡蛋两个，西葫芦一个大一点的，面粉少许，盐少许，花生油，蒜、姜少许。制作过程：先手扒虾仁，扒好虾仁，放入少量盐，用手抓匀，再放入少量面粉，用手抓匀。西葫芦切片，姜蒜切片。将鸡蛋炒嫩，放到盘里。

2、用料白面（与玉米面比例是2：1）玉米面小西葫芦2个鸡蛋2个韭菜稍许虾米2勺盐鸡精或味素步骤 1 玉米面和白面用开水和匀揉光滑后醒30分钟。我用的比较粗的玉米面，所以先用水煮成糊糊状熟后再加的白面与开水和的。细玉米面就不用了步骤 2 西葫芦擦丝，用盐拌匀放至水分出来。

（图片来源网络，侵删）

3、西葫芦鸡蛋虾皮饺子馅的做法材料：西葫芦、鸡蛋、虾皮、葱。首先将西葫芦切丝，放少量的盐腌制，脱水，沥干备用。全鸡蛋打散，葱洗净切成沫。锅里放油，烧热，放入鸡蛋、虾皮和葱花，上下均匀翻炒，并将鸡蛋捣碎。起锅盛出。将鸡蛋沫倒入到沥干的西葫芦丝中，再放入适量的香油与盐。

1、步骤这是我用面粉发的面面碱和小苏打用水调匀加入发好的面里揉匀，直至没有酸味为止。再添适量的面粉揉成面团，放一旁静置。

2、做法首先要把面发好。把馅的主料做好，鸡蛋在锅里弄熟，豆腐用开水烫一下，西葫芦去掉籽。辅馅要做好，把韭菜，豆腐和西葫芦切碎，放在一边，等待使用。拌馅：把上述的馅拌起来，用玉米油及其它的调味品调好，放入的食盐要适中，这时馅就做好了。

（图片来源网络，侵删）

3、做法：酵母溶于温水，倒入面粉中，揉至面团表面光滑，移到温暖处，发面、醒面。西葫芦，去皮，刨丝，挤水处理。鸡蛋炒好，炒时尽量炒碎一些，或者就炒好后再处理碎。香菇、木耳、腐竹泡发好后，切碎。粉丝和豆腐煮好，沥干水份，粉丝切碎，豆腐切丁。

4、西葫芦鸡蛋馅包子的做法步骤鸡蛋炒一下，放足够的盐，这样调馅时就不用放盐了，鸡蛋要搅的足够碎，实在不行放案板上用刀剁碎了，宝宝吃好消化切葱碎，（请忽视我那缺角的小碗）。西葫芦丝用擦子擦成丝，再剁碎。

5、西葫芦素包子的做法面粉、水、酵母、泡打粉和糖揉成光滑面团，发酵至5倍大西葫芦擦丝，加入少许盐，放置一段时间，挤出水分鸡蛋打散，加少许。葱切碎，加入鸡蛋中，摊出一个鸡蛋饼虾皮用油煸出香味。鸡蛋病切碎。

1、将西葫芦和胡萝卜檫成细丝，备用，用40度温水将自发面和起来，不要硬，盖上盖两个小时，将葱姜蒜剁成小块，放在盘中备用。

2、西葫芦鸡蛋素包子准备食材：面粉300克，酵母5克，清水适量，西葫芦1个，鸡蛋3个，木耳少许（需提前泡发），葱花少许，食用油3汤匙，食盐2小勺，生抽1汤匙，蚝油半汤匙，香油适量。具体做法：西葫芦清洗干净后用擦具擦成细丝，然后加入少许食盐翻匀，杀一下水分。

3、角瓜鸡蛋包子是一种将角瓜（也称西葫芦或意大利瓜）和鸡蛋作为主要馅料的中式面食。这种包子不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一种健康美味的早餐或小吃选择。

4、西葫芦鸡蛋包子的做法准备好面粉发酵粉泡打粉温水把发酵粉泡打粉融化将面粉活成面团醒发半小时准备好西葫芦鸡蛋将西葫芦切丝用盐渍水锅中放油将鸡蛋液烙熟切碎。西葫芦攥水之后与鸡蛋搅拌，并放入油盐搅拌均匀成馅儿。将发好的面团揪成小剂子并擀成薄皮。

把所有材料放在一个容器里，并加入油、香油、鸡粉、胡椒粉，拌均匀后加盐，再拌均匀。7 温水和面，经过2个小时，面发好了。8 把发好的面揉匀，做成剂子，扞成皮。9 包子馅和皮都准好了，开包。10 噔噔噔，大公告成。11 上蒸锅，蒸15分钟出锅。

将处理好的木耳，虾仁，鸡蛋，葱姜一并加到盛放西葫芦的大碗里，添加适当盐，生抽，香油。（香油可以多放一些，因为素馅儿包子容易发干，黑胡椒粉可加可不加，咸淡请自己品尝，别一下子把盐和生抽都放下去）然后我们就可以和馅儿啦！把发好的面团取出，排气，切成剂子，擀成中间厚四周薄的圆片。

对于想要尝试做西葫芦素馅包子的朋友来说，在准备食材时，一定要注意将西葫芦擦成薄片状，这样包子口感会更加有层次感，并且味道更加鲜美。同时，在制作馅料时，可以将西葫芦、胡萝卜、鲜菇等配料用擀面杖轻轻拍打，可以更好地将水分挤出，避免包子馅太湿影响口感。

关于鸡蛋西葫芦包子的做法大全和西葫芦鸡蛋包怎么做的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于西葫芦鸡蛋包怎么做、鸡蛋西葫芦包子的做法大全的信息别忘了在本站搜索。