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芥末鸡中翅的做法大全-芥末鸡的做法家常做法

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简述信息一览：

鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

鸡翅尖即鸡翅膀的外端，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。营养价值翅尖内所含大量的维生素A，并且含量超过青椒很多倍，对人的视力、身体生长、上皮组织还有人体骨骼的发育、***的生成以及胎儿的生长发育都是必需的。

（图片来源网络，侵删）

鸡翅尖的营养价值与功效：鸡翅尖即鸡翅膀的外端，鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。此外，鸡翅中含有大量的维生素A，可以促进视力，上皮组织，及骨骼的发育，促进人体的生长以及***的生成。

首先，女性在有孕期间，可以吃鸡翅尖，因为鸡翅尖里面胶原比较多，对于女性的血管以及皮肤，都比较有好处。而且鸡翅尖里面维生素a很多，对于孕妇以及胎儿的视力、骨骼等都有好处。而且适当吃一些鸡翅尖，还能够帮助孕妇改善贫血，以及头晕的情况。

用料去骨鸡腿肉 500g 蜂蜜 10g 芥末 5g 蒜瓣 4颗胡椒粉若干芝麻少许盐若干橄榄油适量料酒适量蜜汁芥末鸡的做法鸡腿肉洗净切块，去水加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟。起油锅，烧热后放入腌制好的鸡块，煎至两面金黄后取出待用。

（图片来源网络，侵删）

家庭版芥末鸡是一道简单又美味的家常菜，它结合了鸡肉的鲜嫩和芥末的独特辛辣口感，适合喜欢尝试新口味的你。

芥末鸡块是一道美味的中式菜肴，以鸡肉和芥末为主要食材，口感鲜美，略带辛辣。

1、中式：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、和番茄酱。西式：百里香（thyme）、罗勒（basil）、甘牛至（oregano）、芹菜籽盐（celery salt）、黑胡椒（black pepper）。

2、将烤熟的鸡翅依个人口味，撒上胡椒粉、孜然粉即可。当然，也可以在腌制中加入柠檬汁，做成柠檬脆皮鸡翅等多种口味。鸡翅的简单做法大全孜然烤翅材料：鸡翅中、香菜，芹菜、姜葱。调味料：料酒、盐、鸡精、辣椒粉，辣椒油、香油、孜然（粗、细两种）。

3、蜜汁烤翅食材清单：鸡翅中12个生抽酱油白砂糖蚝油蜂蜜制作步骤：鸡翅中清洗干净，沥去水分，用厨房纸擦干，每个翅中的表面用刀划两个小口，这样方便腌制入味。倒入生抽酱油、一小勺白砂糖。

做法：将鸡翅中洗净，用刀在表面划几刀，姜片、蒜瓣备用。锅中倒入适量的植物油，烧热后将鸡翅中放入煎至两面金黄。加入姜片、蒜瓣、八角、香叶和干辣椒，炒出香味。倒入可乐，生抽，老抽和料酒，加盐调味。大火烧开后改小火煮15分钟左右，待鸡翅熟透入味即可。

鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富。

第一步，备好鸡翅、葱姜、油、冰糖和酱油。第二步，将鸡翅直接处理后洗好了。备好锅加油烧热，将鸡翅直接下锅煎煮了，两面金黄后捞出。第三步，锅中留少量油，将冰糖下锅烧煮，融化后直接进鸡翅下锅翻炒。第四步，加酱油和葱姜翻炒了，加上水直接炖煮十分钟左右即可出锅哦。

腌制好的鸡翅在面糊中裹一层，然后再在面包糠中裹一层。4，平底锅倒油，油温七成热下锅炸，转成中小火，期间用筷子翻面，让其受热均匀，表面变成金***后，就可以捞出来控油了。注意要少量分批的炸，避免黏在一起。5，做好的炸鸡外酥里嫩，鸡肉里都会有汁水冒出来，简直太满足了。

做法：漓干酱汁，在生粉里打个滚，均匀的薄薄一层就可以；摆在盘子里不用加盖东西，直接进微波炉高火10分钟，中间翻一次面就可以了；无须油炸，因为提前做足了功课，只用10分钟就得到了非常好吃的吮指原味鸡。

冰箱里的冻鸡翅可以用来做可乐鸡翅，简单方便又好吃，我也会做，推荐您自己做一次试试。做菜所用材料：鸡翅6个、酱油6勺、料酒1勺、姜3片、可乐1瓶、盐1勺、生抽3勺烹饪流程：第一步：将冻鸡翅解冻，解冻后切几刀加1勺盐、1勺料酒、生抽2勺、腌制1小时。第二步：锅里放油，将鸡翅小火煎至金***。

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