山药排骨瓦罐汤的做法-山药排骨瓦罐汤功效

今天给大家分享山药排骨瓦罐汤的做法，其中也会对山药排骨瓦罐汤功效的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、“木”是指烧火用的木料，炭火烧出来的佳肴就是格外香，瓦罐煨汤，最佳的选择。“水”是指汤中的水分，通过锡纸的密封，营养全在汤中，口感纯正。“火”是指煲汤时大瓦缸下的火，掌握好了火候，才是功力之显现。“土”是指瓦罐，因为瓦罐是用土烧成的。

2、砂锅煲汤：山药红枣煲排骨食材：山药500g、排骨1000g、红枣适量做法：山药去皮，洗净，切大块，浸入清水待用。排骨洗净，放入冷水，焯2分钟捞出漂净。取砂锅，放入排骨，放葱结，姜片，红枣。加水，料酒，大火煮开5分钟，撇去浮末，小火炖80分钟左右。

（图片来源网络，侵删）

3、NO.7 千年历史瓦罐煨汤（瓦缸煨汤）用瓦缸煨汤，在江西已有一千多年的历史。过去江西穷人多，剩菜残汁舍不得丢掉，就用瓦缸一起装了起来下次堡热再吃，却意外发现味道特别好，义有营养，于是相沿成习。

4、婺源汽糕是江西省上饶市婺源县的特色小吃之一。婺源汽糕是以籼米为主要原材料，用水浸泡后磨成米浆，然后把酒曲和茶叶捣碎，放入米浆中发酵。掌握好发酵时间，在蒸笼底垫上一块纱布，舀入搅拌均匀的米浆，在米浆上面均匀的撒上一层佐料，用旺火蒸熟就可以了。

倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。

（图片来源网络，侵删）

莲籽炖排骨食物：排骨400g、莲籽100g 作法：排骨洗净与一个八角齐入凉水锅，烧开。捞起来排骨，洗净白沫子，沥干水。洗净的排骨放入压力锅。莲籽提早泡开30分钟，洗净后放入压力锅内。加适当冷水，加盖烧煮，走红上汽汽车后转小火，炖25分钟。

排骨加入香葱、姜片、1勺料酒、适量水，煮开后夹出排骨冲洗干净浮沫 3锅中放入葱姜爆香后，将排骨倒入翻炒一会儿，再加入山药、胡萝卜、八角、香叶、葱、姜，倒入适量水没过食材，大火煮开后转小火焖炖30分钟 4最后加入葱花、食用盐调味即可。

关于山药排骨瓦罐汤的做法，以及山药排骨瓦罐汤功效的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。