清淡豆花鱼火锅的做法-清淡豆花鱼火锅的做法***

简述信息一览：

• 1、重庆豆花鱼

重庆豆花鱼

原料：鱼1条、大葱3根、姜10片、蒜10瓣、料酒1勺、胡椒粉少、淀粉1小勺、鸡蛋1个、盐1勺半、泡姜和泡辣椒1把、酸菜100克、小尖椒8个、花椒1把、白芹菜2根、郫县豆瓣2勺、糖2勺、干辣椒适量、小葱2根、豆花250克、火锅底料1小块、生抽3勺。

豆花鱼是四川地区和重庆地区比较有名的一道菜肴，属于川菜系，口感鲜香细腻。豆花鱼是四川非常有名的一道川菜，这道菜用草鱼作为主要食材，还用到了豆腐脑、红辣椒、蒜、葱等辅料，这道美食做出来之后，颇有川菜的风味，口感，麻辣鲜香，豆腐细嫩爽滑，鱼肉新鲜。是很受欢迎的美食。

首推“大喜鹊火锅豆花鱼”。该店的口感极为鲜美，豆花嫩滑，鱼肉香嫩，而且食材新鲜，价格也较为亲民，非常适合小资生活人群。其次，“小时光火锅豆花鱼”也是推荐之一。在深受年轻人欢迎的店铺中，其酱汁绝佳，口感新颖独特，鱼肉肥美，豆花入口即化，深受顾客的喜爱。

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