活虾红烧虾的做法-活虾红烧虾的做法窍门

接下来为大家讲解活虾红烧虾的做法，以及活虾红烧虾的做法窍门涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、红烧大虾怎么烧的
• 2、红烧明虾怎么做红烧明虾的做法
• 3、红烧虾做法大全
• 4、红烧大虾正宗做法
• 5、红烧白虾的做法

红烧大虾怎么烧的

红烧大虾 用水将虾洗干净，去除掉虾线。在洗干净的锅中放入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香，倒入虾，翻炒抱下变成红色，加入生抽，胡椒粉，水等。用锅盖将锅盖上。焖2到3分钟左右，用大火将虾翻炒1到2分钟左右，根据自己口味的喜好，加入适量的盐。

姜 适量 葱 适量 蒜末 适量 好吃到爆炸的红烧大虾的做法步骤将做法 先把虾线挑出，然后用厨房纸巾擦干水分 起锅烧油，把虾放进去煎到两面金黄，然后捞出备用 调个酱汁。5勺生抽 一勺耗油 一勺番茄酱 四分之一勺料酒 半勺糖，加适量的水搅拌均匀。

将大虾去皮、黑线和头上的沙袋洗净，切成段；胡萝卜切成象眼片，香菜切3厘米长的段。坐锅，加油烧热，用葱、姜炝锅，放入大虾、胡萝卜煸炒，再放入精盐、酱油、白糖、料酒、花椒水、适量汤，找好口，盖上盖烧开，移微火上煨5-6分钟，点味精，用水淀粉勾芡，撒上香菜段即可。

制作方法：我们先把大葱和姜切成细丝，然后大蒜结算备用。将买回来的大虾清洗干净，然后用剪刀剪去虾须和虾脚。将大虾清洗干净之后就可以用牙签挑出背部的虾线，如果是不去掉虾线的话，那么做出来就会有很大的腥味儿。这一步也是非常关键的。

红烧大虾的做法步骤 虾洗净，煎去虾须待用 平底锅上火加热，倒入适量油 油热，倒入基尾虾煸炒 煸炒至变色，加姜片，倒入适量白酒，加生抽、适量盐、糖 焖烧三四分钟，加味精调味即成 盛出 小贴士 今天买的基尾虾，35元一斤。

步骤：新鲜大虾一斤。掐头去尾去虾线。接下来，就来准备调汁了，用些淀粉在碗中。加入生抽、糖、料酒、水等调制起来。起锅，先放入姜片爆出香味。然后放入处理好的大虾。翻炒一下，就看到一斤有虾慢慢变色了。继续翻炒中。这时候就需要把调好的汁倒入其中了。

红烧明虾怎么做红烧明虾的做法

1、准备工作：先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。

2、明虾洗净去除肠泥，再将触须及虾脚剪掉（不需剥壳）；葱、姜洗净，切细末备用。热油锅，先将葱末、姜末爆香，再放入所有调味料及作法1的明虾，以大火烧开，再转小火慢慢烧干即可。

3、制作方法：我们先把大葱和姜切成细丝，然后大蒜结算备用。将买回来的大虾清洗干净，然后用剪刀剪去虾须和虾脚。将大虾清洗干净之后就可以用牙签挑出背部的虾线，如果是不去掉虾线的话，那么做出来就会有很大的腥味儿。这一步也是非常关键的。

4、红烧虾的做法步骤 1 对虾挑去虾线，剪去虾须洗净。2 葱姜蒜切好。3 热锅冷油，放入葱姜蒜煸香。4 放入对虾炒变色。5 放入料酒、生抽、少许盐翻炒，加少许水焖2分钟。6 放入葱段出锅。

5、做法一 材料：虾四对（约重1000克），白糖75克，鸡汤150克，醋、酱油各5克，精盐0．5克，味精1克，绍酒15克，葱2克，姜1．5克，熟猪油500克（约耗50克）。将对虾头部的沙包去掉，抽去虾肠，留皮，用清水洗净。葱、姜切成片。

6、美味明虾做法之红烧明虾原料需要明虾、香菇、冬笋、番茄酱、葱姜等。首先你需要处理一下明虾，剪去虾须、虾足，用牙签挑掉虾肠并清洗干净，控干水份。冬笋和香菇均切成片，葱切段，姜切片。然后在炒锅中加入猪油烧热，下葱姜炝香，放入洗好的明虾，加少许绍酒焖烧，这是为了去除明虾的腥味。

红烧虾做法大全

1、红烧啤酒虾 做法：海虾洗净控干水，油热放葱.姜.蒜.花椒.八角.干辣椒炒香；加虾翻炒，炒至一点水份没有（炒干能壳肉分离，烧煮时更加入味，吃也方便）；倒入一瓶啤酒，以没过虾为好，再加料酒.生抽.白糖.盐；大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可。

2、红烧大虾步骤1 红烧大虾的做法大全 虾清洗干净，用剪刀在虾背部从头剪到尾，挑出虾线。

3、十分钟做好吃的红烧大虾的做法步骤 步骤 1 准备工作：先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。

4、红烧大虾 所属菜系： 鲁菜 配料： 主料：对虾4-6头 辅料：葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋各适量 操作： 锅入底油烧热，将处理好的对虾煸过后放入葱末、姜块、料酒烹制，放入鸡汤，加盐、味精、糖、醋（一滴）。待汁将尽时，取出大虾，在余汁中加入香油，搅匀，淋于虾上，即可。

5、红烧罗氏虾的做法 材料 虾，姜，料酒，蒸鱼豉油 做法 罗氏虾洗净后，用厨房纸吸干水份。锅中放入比平时 炒菜 多二三倍的油，烧热后，加入虾中火稍炸片刻，捞出用吸油纸稍吸油份。

红烧大虾正宗做法

1、葱姜蒜适量 生抽两大勺 白砂糖两小勺 耗油一勺 十三香一小勺 鸡精两小勺 玉米淀粉一小勺 料酒适量 辣椒面一点点 红烧大虾的做法 步骤step 1 处理大虾，首先泡水洗净，然后再用剪刀从背部剪开，把里面的线拉出来，用料酒，姜片腌制一会儿。晾干即可。再切一点葱姜蒜。

2、十分钟做好吃的红烧大虾的做法 准备工作：先把虾洗净剪开后去虾线，也可以用牙签从后背挑出来，后背开一刀取烧的时候比较入味。

3、红烧大虾的做法步骤 虾洗净，煎去虾须待用 平底锅上火加热，倒入适量油 油热，倒入基尾虾煸炒 煸炒至变色，加姜片，倒入适量白酒，加生抽、适量盐、糖 焖烧三四分钟，加味精调味即成 盛出 小贴士 今天买的基尾虾，35元一斤。

4、制作方法：我们先把大葱和姜切成细丝，然后大蒜结算备用。将买回来的大虾清洗干净，然后用剪刀剪去虾须和虾脚。将大虾清洗干净之后就可以用牙签挑出背部的虾线，如果是不去掉虾线的话，那么做出来就会有很大的腥味儿。这一步也是非常关键的。

5、步骤：新鲜大虾一斤。掐头去尾去虾线。接下来，就来准备调汁了，用些淀粉在碗中。加入生抽、糖、料酒、水等调制起来。起锅，先放入姜片爆出香味。然后放入处理好的大虾。翻炒一下，就看到一斤有虾慢慢变色了。继续翻炒中。这时候就需要把调好的汁倒入其中了。

红烧白虾的做法

1、红烧南美白虾的做法 白虾洗净沥干，去虾线 热锅冷油，煸姜，出香味，放入虾，翻炒至全黄且虾皮发皱。放料酒，老抽生抽，加水没过虾，加冰糖，盖住盖子焖一小会入味。大火收汁，加入葱丝，放入事先调好的淀粉糊糊勾芡。出盘。

2、红烧啤酒虾 做法：海虾洗净控干水，油热放葱.姜.蒜.花椒.八角.干辣椒炒香；加虾翻炒，炒至一点水份没有（炒干能壳肉分离，烧煮时更加入味，吃也方便）；倒入一瓶啤酒，以没过虾为好，再加料酒.生抽.白糖.盐；大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可。

3、红烧虾 葱白段、姜片、蒜片准备好。稍多油烧热，爆葱白段姜片蒜片。然后就把冲洗干净的虾倒入，迅速拨炒。如果有虾蹦起，一定要用锅盖挡挡。等虾变色后，唰，淋2勺料酒下去。然后稍多蒸鱼豉油，一点老抽（上色用），一点糖，鸡精。等虾完全变色后稍焖一会，下葱段、香菜拨楞一下就可以了。

4、做法步骤：将虾洗净剪去虾须，去虾枪。用牙签从背部挑去虾线，用剪刀在虾背部从头剪到尾。虾放入碗中倒入料酒腌制会。葱切段，姜切片，蒜拍扁。

5、活虾买回来以后要自己处理一下，用剪刀剪去虾须，用牙签挑去虾线，这样吃的时候才放心。红烧大虾只要调好一碗汁，简单易做孩子还爱吃，馋的直舔手指头！准备好葱丝、姜丝，炒锅上火烧热，放少许食用油，把切好的姜丝、葱丝放进去炝锅。

6、将虾处理好，从葱姜蒜好待用；锅中加入适量水，放入葱姜蒜烧开，然后倒入白虾；加入适量的盐和少许的油，料酒，盖锅烧开后关火焖1分钟即可。干烧白虾的做法 干烧白虾干烧白虾就像平时制作红烧菜一样，如果会做红烧的菜做起来就比较简单。

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