美食如何***尾虾的做法-美食如何***尾虾的做法***
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简述信息一览：
基围虾怎么样做好吃
手把手教你做好吃的香辣脆皮虾。 原料：基围虾300克、干辣椒30克，葱一段，姜一小块，大蒜2瓣，花椒18粒，生抽一勺，油10克，盐3克。 做法步骤。 新鲜的虾去头，去虾线，清洗干净，沥水备用。 葱、姜、蒜切末备用。 热锅加油适量，油温六成热放虾。 煎至表面金***，备用。
准备基围虾，去虾线，洗净备用，同时切好葱、蒜、小米辣。热锅加油，放入基围虾翻炒。炒熟后盛出，再起锅加油。倒入蒜蓉和小米辣，爆香。加入基围虾，加生抽、蚝油快速翻炒。加入葱段，翻炒均匀即可。
虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。
白灼基围虾 用料：基围虾、醋、酱油、料酒、白糖、盐、葱姜。做法：基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺.水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。
基围虾的简单做法
首先，剪掉头刺、须和细脚，清水冲三遍。锅里水煮沸，虾下锅，壳变红捞出，沥干水分。准备好葱姜、干辣椒、八角等香料，虾倒入锅中。煎至金***，加料酒、生抽 适量，煸炒至充。加少许水，不需要淹没，焖煮三分钟。出锅想用吧。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法如下：用料：基围虾14只、粉丝一坨、家乐鸡粉小半勺、蒜2大头、生抽一勺、胡椒粉小半勺、油10毫升、蚝油一大勺、葱花适量、厨房用纸适量。准备好食材，粉丝提前泡好，虾处理好。虾用纸巾吸一下水。粉丝加入一勺生抽，半勺鸡粉，半勺胡椒粉，拌匀。蒜拍碎，剁蒜蓉。
椒盐基围虾主料：基围虾250克 调料：精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。制作方法：锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。
怎样做基围虾?有哪些方法?
1、豆腐切圆片沾太***，在两片中间夹入馅料呈筒状，全部做好后备用。用煎炸锅入油，以中火加至中温后入豆腐炸定型，移至盘中用中大火蒸8分钟即可。以开水将黄、绿色豌豆仁烫熟后捞起，另起锅加入胡椒粉及太***水煮滚淋至盘上。
2、在炒制过程中，要不断翻炒，使虾和调料充分融合，味道更加入味。总之，香辣基围虾是一道色香味俱佳的美食，只要掌握了正确的烹饪方法和技巧，就能轻松做出美味可口的香辣基围虾。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是非常受欢迎的。
3、基围虾，又称白脊虾或者南美白对虾，是一种常见的海鲜食材，以其肉质鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。以下是一些简单的基围虾做法，供您参考：清蒸基围虾 清蒸是最能保留基围虾原汁原味的做法。
4、将虾用水冲洗泥土，然后在静止清水中两小时（虾的自我排泄清洁）。去除虾线，可用手拉出也可以用牙签挑出，具体方法可以参考：白灼基围虾怎么去虾线 入锅前再用淡盐水泡十分钟即可。
5、方法如下：材料：基围虾400克。椒盐粉20克。料酒20毫升。姜片2～3片。红椒5克。青椒5克。盐4克。淀粉15克。蒜适量。小葱少许。步骤1 海虾去虾须、爪子，背后划一刀，取出虾肠。步骤2 虾中加姜片、盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。步骤3 虾腌入味之后用厨房纸吸一下水，加一点点淀粉拌匀。
基围虾的家常做法
1、白灼基围虾 将生姜切片5片，锅中加入少许的热油，放入生姜片油炸出香味后加入适量的水，能覆盖虾为主，在加入适量白酒。等热水烧开后再放入基围虾煮3-5分钟。关火后将虾捞出至凉，这时候加入适量的蒜蓉与酱油和酱汁调配即可。
2、基围虾洗净，去头，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，沥水。（2）待水不往下滴的时候，加料酒和盐少量，放姜片腌制片刻（约15分钟）。（3）生粉加水，搅拌均匀后呈水状即可，加入少许盐和白胡椒，备用。
3、红烧基围虾。原料：基围虾300克、姜少许、小葱少许。调料：酱油（老抽）、糖、盐。
...怎么做好吃又简单(分享三道简单易学的基围虾美食配方)
清蒸基围虾：这是最简单也是最能保留基围虾原汁原味的做法。将基围虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的葱姜丝和盐，然后放入蒸锅中蒸大约5-8分钟，直到虾壳变红。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油，撒上香菜即可。蒜蓉蒸基围虾：在清蒸的基础上加入蒜蓉，增加了蒜香的味道。
基围虾清洗干净，去头， 用剪刀从虾背上剪开，取出虾线，清洗干净，加料酒，生姜抓匀腌15分钟去腥。热锅凉油， 放生姜，大蒜煸炒出香味，再倒入基围虾，少量食盐，大火快速翻炒至其上色之后出锅。另起油锅，放洋葱，食盐，大火快速翻炒至洋葱变软。
清蒸基围虾 清蒸是最能保留基围虾原汁原味的做法。将基围虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的盐和葱姜丝，然后放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟（根据虾的大小调整时间），直到虾壳变红即可。出锅后可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花即可食用。
基围虾洗净，去头，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，沥水。（2）待水不往下滴的时候，加料酒和盐少量，放姜片腌制片刻（约15分钟）。（3）生粉加水，搅拌均匀后呈水状即可，加入少许盐和白胡椒，备用。
冰冻虾的处理方法 首先我们可以把虾放置到到盘子中，撒上少许盐或白酒，放进冰箱保鲜室中，10分钟够就很快解冻了，。如果时间紧，也可以用微波炉解冻，效果也不错。接着把解冻好的虾用剪刀须减去虾腿还有那些尖尖的，然后用少许淀粉进行搓洗，淀粉清洗干净后去吃虾线，沥干水分即可烹饪。
基围虾好吃又简单的做法一蚝油基围虾 材料基围虾300克香葱1根蒜3瓣蚝油2勺生抽2勺料酒1勺细砂糖少许盐少许啤酒一碗 1将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用2锅内倒入油，虾子放入锅内。
基围虾的做法
基围虾炒的方法如下：将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。
基围虾的做法有5种，煎、炸、炒、焖、水煮、凉拌，最好吃的有以下几种：炒蒜香基围虾 主料：基围虾500克。辅料：大蒜半头、姜1块、盐少量、料酒1汤勺、生抽2汤勺。步骤：基围虾去肠，挑去虾线，清洗干净，控去水分。锅内热油，把虾煎变色。
方法如下：材料：基围虾400克。椒盐粉20克。料酒20毫升。姜片2～3片。红椒5克。青椒5克。盐4克。淀粉15克。蒜适量。小葱少许。步骤1 海虾去虾须、爪子，背后划一刀，取出虾肠。步骤2 虾中加姜片、盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。步骤3 虾腌入味之后用厨房纸吸一下水，加一点点淀粉拌匀。
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