蒜苔鸡蛋橙子的做法-蒜苔鸡蛋橙子的做法窍门

文章阐述了关于蒜苔鸡蛋橙子的做法，以及蒜苔鸡蛋橙子的做法窍门的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

蒜苔炒鸡蛋，蒜苔不用焯水。蒜薹中辣素含量高，凉拌需要提前焯水，如果爆炒就不需要焯水。鲜嫩的蒜薹，进行焯烫会破坏掉大量的维生素和鲜嫩的味道。蒜薹，具有丰富的营养价值，还含有人体内所需的各种维生素外，还含辣素，有杀菌能力，对病原菌和***有良好的杀菌作用。蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。

第4步、洗净的蒜苔先用热水焯一下，再捞出放碗备用。第5步、鸡蛋下锅炒熟，再铲出放碗备用。第6步、锅里放花生油，油热加葱蒜和干辣椒爆香，再倒蒜苔翻炒。

（图片来源网络，侵删）

蒜台洗净，切段，焯水后过凉水，沥净水份备用。胡萝卜洗净擦丝，切葱花。鸡蛋打散，加盐和少许水，搅匀。热锅热油，下蛋液小火炒。炒到鸡蛋微微凝固，盛出备用。葱花和胡萝卜丝入热锅热油翻炒。加入焯过水的蒜台，加盐翻炒。

平时我们吃蒜薹炒鸡蛋，这道菜也是比较多的，我们吃蒜薹炒鸡蛋的时候，首先也要选择一些新鲜的蒜薹，还有一些比较嫩的蒜薹，蒜薹它一旦老了，它的口感就非常的差，所以就会咬不动，鸡蛋也是一个比较容易熟的食物，所以我们用鸡蛋炒蒜薹的时候，首先也是姜，蒜苔去焯一遍水，这样蒜薹也是可以去生的。

1、蒜台洗净，切段，焯水后过凉水，沥净水份备用。胡萝卜洗净擦丝，切葱花。鸡蛋打散，加盐和少许水，搅匀。热锅热油，下蛋液小火炒。炒到鸡蛋微微凝固，盛出备用。葱花和胡萝卜丝入热锅热油翻炒。加入焯过水的蒜台，加盐翻炒。

（图片来源网络，侵删）

2、第4步、洗净的蒜苔先用热水焯一下，再捞出放碗备用。第5步、鸡蛋下锅炒熟，再铲出放碗备用。第6步、锅里放花生油，油热加葱蒜和干辣椒爆香，再倒蒜苔翻炒。

3、蒜苔切成小段后进行清洗，多清洗两遍！如果怕不好炒熟，可以热水中焯水一下，焯水的时候加点食用油，这样能保持新鲜！鸡蛋四个大散，加点食盐搅匀，然后炒熟盛出备用！先加蒜末炒香，加蒜苔和鸡蛋进行翻炒。接着加食盐、五香粉、酱油调味！大约翻炒1分钟左右，勾点薄芡收汁即可。

4、蒜苔炒鸡蛋时，蒜苔不需要焯水。首先，准备两个鸡蛋作为主料，并准备好适量的油、盐、十三香和酱油作为配料。制作步骤如下：将蒜苔洗净后切成段，备用。切好葱花。将鸡蛋打散。加热适量的油，倒入打散的鸡蛋，炒熟后盛出备用。再次加油，放入葱花爆香。加入蒜苔，快速翻炒。

5、让我们学习。小提示：打碎鸡蛋，放些温水。煎蛋非常软。炒蒜苔时，口味不一样。蒜苔全身都是宝，很多人吃的时候会将蒜苔尖，也就是蒜苔花苞直接扔掉，其实，蒜苔尖不仅脆嫩，还没有蒜苔的辛辣味，更是适合孩子们食用，切碎后与鸡蛋炒在一起，鲜香美味，简单快手，开胃解馋更下饭。

蒜苔炒鸡蛋食材：蒜苔1把，鸡蛋3个，小米椒。做法：调个料汁：少许盐少许糖3勺生抽1勺淀粉适量清水调匀，蒜苔切丁备用。鸡蛋打散炒熟盛出，锅中留底油放入蒜苔翻炒至断生，倒入鸡蛋和小米椒翻炒均匀，倒入调好的料汁旺火翻炒收汁即可。

第1步、蒜苔洗净切段，放碗备用。第2步、碗里打入两个鸡蛋。第3步、鸡蛋里加盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀。加料酒是去除鸡蛋的腥味。第4步、洗净的蒜苔先用热水焯一下，再捞出放碗备用。第5步、鸡蛋下锅炒熟，再铲出放碗备用。

展开全部干煸蒜苔炒鸡蛋食材：蒜苔1把，鸡蛋2个。做法：鸡蛋打散炒熟盛出备用。锅中热适量油小火将蒜苔煸至变皱变软，加少许盐糖、2勺生抽、半勺老抽，放入鸡蛋旺火快速炒匀即可。

蒜苔炒蛋做法介绍蒜苔炒蛋是一道非常家常的菜肴，而就是这道家常菜，却每每做出的口味就完全不同，而且在这炎炎的夏季非常的受人欢迎，清新爽口，很是好吃哦！蒜苔炒蛋的做法：蒜台洗净，切段，焯水后过凉水，沥净水份备用。胡萝卜洗净擦丝，切葱花。鸡蛋打散，加盐和少许水，搅匀。

第2步、碗里打入两个鸡蛋。第3步、鸡蛋里加盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒搅拌均匀。加料酒是去除鸡蛋的腥味。第4步、洗净的蒜苔先用热水焯一下，再捞出放碗备用。第5步、鸡蛋下锅炒熟，再铲出放碗备用。

准备做这道菜的材料。蒜薹洗净去掉两头，切成寸段备用。鸡蛋打散备用。锅中加入适量的橄榄油加热至合适温度。把鸡蛋液倒入锅中。把鸡蛋液摊成薄饼，然后铲成小块盛出。把蒜薹倒入锅中。把蒜薹翻炒至断生。把炒好的鸡蛋倒入锅中。加入适量的精盐。

【蒜薹炒鸡蛋】【食材】：蒜薹6根、鸡蛋2个、胡萝卜半根、干辣椒2个。

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