好吃的虾有哪些做法***-常见的虾的做法
今天给大家分享好吃的虾有哪些做法***，其中也会对常见的虾的做法的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
虾的做法有哪些?
做法：虾剔出虾线、沙袋，切成两段。***头切不规矩条状。锅内加油烧热，葱姜丝爆锅，倒入虾段，慢火煸炒，将虾脑挤出，炒至虾脑油红润。锅内加入***头，慢火炒熟，加精盐、料酒、醋、味精调味，加香菜段，出锅时淋入香油炒匀即成。
虾去壳，挑起虾线后用沸水焯遍；鸡蛋加点盐打散；锅里油热，用筷子将鸡蛋滑散盛出备用；原锅再放点油，先爆香青蒜头，然后倒入虾仁翻炒2分钟后加点盐和鸡精调味，随后倒入鸡蛋快继续翻炒半分钟后即可盛出。
白灼虾 姜片，葱段一起跟水烧开，放虾进去，几分钟就得了。椒盐虾 把虾开背，下油锅炸过，盛起沥干油。座锅烧油，放下蒜蓉，青红椒粒，煸炒片刻，然后把虾一起炒，放味，椒盐粉。
色拉油，盐、鸡精、料酒、生抽、小葱各适量。做法：虾洗净去泥肠、剪去头须。将嫩藕切成薄片，浸泡在清水中加一小勺醋。将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、鸡精便立即出锅。重新起锅烧热加油、放葱头稍炸片刻入虾爆炒，加生抽看虾变色后倒入炒好的藕同炒，淋上料酒出锅即可。
潮汕虾丸的做法大全,虾丸的做法和技巧有哪些
1、潮汕虾丸的做法 海虾剥壳挑肠 ，洗干净控水，切断剁碎待用……去皮，洗净 控水。马蹄切颗粒状，喜欢吃下去有口感，所以不切太细 葱白切碎，肥猪肉切颗粒状，加盐，然后所有材料混在一起搅拌……加入面粉和一只鸡蛋搅拌均匀，准备一碗清汤和一个勺子。用手挤出一个个丸子，中小火慢慢炸熟。
2、调味：将虾泥倒入大碗中，加入盐、白胡椒粉、少量的鸡精或味精进行调味。有些地方的做法还会加入少量的蛋白和淀粉，以增加虾丸的韧性和嫩滑度。搅拌：用筷子顺一个方向搅拌虾泥，直到虾泥变得粘稠并且有弹性。这个过程可能需要持续几分钟，以确保虾泥充分搅打上劲。
3、虾丸做法一 用料：虾仁，盐，玉米淀粉 做法 1 虾去壳去沙线；手工剁虾肉，剁到碎，加盐，少许玉米淀粉拌匀；2 开始用摔的，一直摔到虾肉出现胶质状；水微开用勺子下虾肉，煮开即可。3 要做出弹牙的肉丸，总而言之就是要摔打，一直到出现胶质才算完。
4、虾肉800g、水淀粉2g、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6g、生姜汁2汤匙。方法：虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸。把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入。一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可。用手的虎口慢慢的滚圆。
5、虾丸的营养价值 虾肉里面是山药丰富的蛋白质，蛋白质的含量在食品里面也是排名很高的，虾里面也是含有我们身体所需要的氨基酸，虾是我们身体蛋白质非常不错的来源，而且虾类里面含有甘氨酸，这种氨基酸的含量是越高的话，就是会使得虾吃起来越甜。
6、主料：鲜虾8只、蛋清1个、玉米淀粉6g。辅料：姜2片。鲜虾洗净，去头去壳去虾线。用刀剁成细腻的虾泥备用。虾泥放入大碗中，倒入少许蛋清液。再放入少许淀粉。用筷子顺时针用力搅拌起劲儿。锅内放水，大火煮开，转最小火。
如何做虾最简单又好吃
选择鲜活的大虾，剪掉虾枪，沿着头部后面第一节位置用干净的牙签探入轻挑段虾线，并且轻轻挤压出虾脑等脏东西，沿着尾部第二节位置空隙中，用牙签探入轻挑出虾线，清洗干净备用。处理好的大虾用料酒清洗沥干后，放入盘中，撒入少许盐、一勺淀粉抓拌均匀，淀粉不用太多，只要裹上薄薄一层即可。
喜欢吃虾的家人们朝这看，做法简单易学！ 酸辣柠檬虾 食材 鲜虾约500克，百香果一颗，姜片料酒适量，洋葱，小米辣，青椒，香菜，香葱，蒜末，生抽，盐，鸡精，白芝麻，香油 做法步骤 首先将虾去除虾线剪掉虾头，放人煮锅，加人约3片姜，倒入适量料酒，水开后煮约三分钟即可。
葱用清水清洗干净，然后切成葱段、姜用清水清洗干净，然后切成姜片、虾用清水干净，然后沥干水分备用。起锅倒入适量的食用油，开火把食用油烧热，油热后，倒入切好的姜片，和洗干净的虾，然后大火把虾翻炒至微红。
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