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黑鸡枞菌汤的做法-黑鸡枞菌汤的做法和功效

本篇文章给大家分享黑鸡枞菌汤的做法，以及黑鸡枞菌汤的做法和功效对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

鸡枞菌炖汤最佳搭配鸡枞菌虫草花汤。原料：黑皮鸡枞菌、虫草花、枸杞子、瘦肉、姜、油、盐、鸡精。将鸡枞菌、虫草花、枸杞子清洗干净。瘦肉切成小块。煮开一锅水，鸡枞菌下锅焯水。焯软后捞起，备用。取另一口煮锅，放入适量的清水、瘦肉、虫草花、枸杞子，开大火炖。

新鲜银耳半朵鸡枞菌 250g 红枣 2个虫草花适量桂圆 3个盐适量干贝、瑶柱适量方法/步骤干贝和瑶柱用凉水泡泡，不是太脏，我就没洗太多遍。干贝和瑶柱的量按自己口味去放。干贝多点，汤就甜点。瑶柱多点，汤就香点。请点击输入图片描述鸡清洗干净，放进锅中。

（图片来源网络，侵删）

虫草花煲汤出锅前的15分钟放。虫草花有干的有鲜的，它是很容易被煮熟的，所以煲汤时不宜煮过长的时间，在出锅前的15分钟放入就可以了。虫草花在烹饪之前不需要提前泡发，因为提前浸泡和过度的清洗会流失它的有益成分，所以清洗虫草花只需要用清水稍微浸泡一些即可。

以免香味散失，导致营养成份破坏，最好在汤将煲成前加入虫草花，在用小火煮30分钟左右。用炖盅虫草花炖汤的话，炖的时间最好要控制在两小时以内，也不必在煮汤的时候加味精调味，因为汤的味道已足够鲜美。其实发挥虫草花的最佳功效，方法极为讲究，煮的方法不对，就会失去应有的效果。

第一步把筒骨洗净，浸泡水中。锅内放入骨头，姜和清水。然后虫草花洗净，椰子取肉切小块，放碗里备用。汤锅煮开后放入椰子果肉，转小火炖90分钟。90分钟后锅里放入虫草花，再煮半小时。半小时后放盐，搅拌一下。搅拌一下即可出锅，这样椰子大骨汤就已经做好了。

（图片来源网络，侵删）

如果是用来煲肉汤的话建议先把肉类炖熟后，提前10-15分钟加冬虫夏草炖煮就可以了，虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右即可，且宜***用“文火”，火力不要过大、过猛。冬虫夏草煲汤窍门作为菌类，虫草本身属于素食，需要搭配荤性食材。

第一步将鸡切块，用水清洗干净，留着备用，如下图所示。然后将鸡肉放入锅中绰水，加点料酒、葱、姜，如下图所示。等水煮开后捞出鸡肉用水冲洗干净，留着备用，如下图所示。然后将焯好水的鸡块放入电压锅压25分钟，如下图所示。

把鸡枞菌用水泡洗备用。鸡枞菌用手撕扯成小条备用。鸡胸肉下热水中略煮，捞出，也撕成小条备用。烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉，大火煮开。转文火煮15分钟。最后加盐、胡椒粉调味。吃的时候，撒入红葱酥、香菜末、葱末即可。

鸡枞菌炖鸡汤的做法鸡切块焯水干鸡枞菌泡发洗净开水入炖锅，加入鸡块和姜鸡块炖到半熟加鸡枞菌鸡软了就可以吃肉喝汤～小贴士鸡枞菌很难清洗，一定要仔细洗。

鸡半只鸡枞 250g 盐少许姜少许鸡枞鸡汤煲的做法用毛刷把鸡枞洗干净把鸡枞用手撕成小条把鸡肉洗干净切块放水，三片老姜用大火炖，待开了后用小火炖一小时左右，然后把鸡纵放进砂锅，把火调到大火，带开了改小火，炖30分钟左右放适量的盐即可咪西咪西啦。

土鸡 1只（约1500克）姜几片葱 1根盐适量料酒适量清水适量胡椒粉少许（可选）香菜少许（装饰用，可选）步骤：准备材料：将土鸡清洗干净，去除内脏，切成块状。新鲜鸡油菌用清水轻轻洗净，去除表面的杂质，切成适当大小的块。姜切片，葱切段备用。

做法：把鸡枞菌用清水浸泡好，撕开成小条状备用。鸡胸肉放入沸水中稍微的煮一下，捞出，也撕开成小条备用。烧开鸡汤，加入适量的清水，放入鸡肉丝、鸡枞菌、姜丝，大火煮开。文火急性煮15分钟时间，即可加盐、胡椒粉调味。吃的时候，撒上红葱酥、香菜末、葱末即可。

鸡枞菌炖鸡汤用料干鸡枞菌鸡姜鸡枞菌炖鸡汤的做法鸡切块焯水干鸡枞菌泡发洗净开水入炖锅，加入鸡块和姜鸡块炖到半熟加鸡枞菌鸡软了就可以吃肉喝汤～小贴士鸡枞菌很难清洗，一定要仔细洗。

需要材料：鸡枞菌80g、白玉菇160g、红辣椒1个、色拉油少许、盐少许、生抽1勺、醋1勺、砂糖1小勺、葱花少许黑鸡枞菌洗净。白玉菇也洗净。先把新鲜鸡枞菌放入锅中绰水。等锅中水煮沸后加入白玉菇绰水2分钟。把鸡枞菌和白玉菇捞出用水冲凉。分别都撕成丝状。

青椒洗净，切成小块。用手撕开，洗干净拿出来。一定要掐水。锅中倒入植物油，烧至七八成热。将辣椒放入锅中，炒香。然后，将洋葱切碎，放入锅中，与白蚁一起翻炒两次，倒入胡椒粉，做成淡酱油。不要倒水因为木耳更喜欢水，快熟了就放锅里。

【 1 】鸡枞菌鸡蛋汤的做法食材用料：鸡枞菌适量、鸡蛋适量、盐适量、胡椒适量、葱花适量、清水适量。

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