地耳鸡蛋汤的做法大全-地耳汤怎么做好吃

简述信息一览：

扇贝丁的家常做法如下：清洗扇贝丁，煸炒香料，加入扇贝丁翻炒，倒入料酒，加入调味料翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

蒸扇贝丁（1）材料：扇贝肉250g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，味极鲜适量，醋适量。（2）扇贝肉取出来解冻后，泡在清水里，清理干净。（3）盘底倒料酒，铺上葱花和姜丝。（4）处理干净的扇贝肉摆盘里。（5）再撒上葱花和姜丝。（6）醋、味极鲜和盐调匀，淋扇贝肉上。

（图片来源网络，侵删）

贝丁洗净后用热水焯一下，让扇贝壳打开，然后取出贝丁，青椒和红椒去除辣筋后切小块，喜欢吃辣的也可以不去除辣筋，大蒜拍扁切碎；炒锅中放入适量调和油，油热后将蒜粒放入锅中爆出蒜香味；将扇贝丁放入锅中翻炒几下；然后将彩椒放入锅中；继续翻炒几下；根据自己口味放入适量蚝油；翻炒均匀即可。

地耳鸡蛋菜原料：鲜地耳草200克（干品100克），鸡蛋2个。制法：将地耳草、鸡蛋同煮。蛋熟后去壳复煮片刻即可饮汤食蛋。每日1次，连服5～10日。功效：有利湿退黄、清热解毒、活血消肿、补阴护肝功效。适用于早期肝硬变、急慢性肝炎等症。营养分析：地耳草清热解毒、活血消肿。

地皮菜提前用清水泡发。鸡蛋放一点盐打散，地皮清洗干净，小葱切断。锅中放油，油热后倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋成块后即可盛出。锅中放油，油热后放入蒜片爆香。放入地皮翻炒均匀。倒入鸡蛋翻炒。放入盐调味，最后放小葱断翻炒均匀。炒均匀后关火即可。成品。

（图片来源网络，侵删）

地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。食材地衣250g鸡蛋2个小葱2根朝天椒2个蒜头2瓣油50g盐3g胡椒粉2g米酒1勺味精适量步骤 1 将地木耳反复洗净去沙，沥干备用；蒜拍成蒜末；葱切1成小段留葱绿部分；朝天椒切成椒末。

地角皮，又名地耳、地衣、地木耳，地皮菜。下面来看看地耳炒鸡蛋的做法步骤：食材准备：地皮菜、鸡蛋，青红椒等首先把原料改刀青红椒切成圈，香葱切成葱花，地皮菜打开倒入清水内清洗干净，鸡蛋磕破打入碗内，加入适量的盐把鸡蛋打散。

先把鸡蛋打入碗中，加入适量料酒和少许盐打均匀。5锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，稍凝固后快速将它划散，盛出待用。6锅中再倒入少许油，放入清洗干净的地皮菜。7快速翻炒均匀后加入少许盐调味。8再把炒好的鸡蛋放入一起翻炒均匀，撒入香葱即可熄火。

地皮菜也叫地木耳，这种蔬菜多是野生，通常来说是生长在阴暗潮湿的地方，这种蔬菜不仅是营养丰富，也是有很多的药用作用，我们食用地皮菜是可以很好的清热败火，同时也是有明目养肝的作用，下面我们就是一起来看看肉丝地皮菜的做法。

清油煎熟放花椒（把花椒粒出），倒入酸菜翻炒一会儿、再倒入姜蒜泡椒碎、再倒入熟酱、花椒面、醋、倒入一碗水，煮开；倒入洗净的地木耳、盐、度十几分钟；加味精、起锅。

将地木耳捡除杂草枯枝，并且彻底姜泥沙清洗干净，沥干水分。2 将地木耳放入滚水汆烫2分钟，然后放到冰水冰镇。3 蒜头切碎，嫩姜切丝，辣椒切片，青葱切成葱花。4 冰镇后的地木耳加入少许白醋、盐、白胡椒粉、香油与适量的酱油膏（或是香菇素蠔油），搅拌均匀后就可以盛盘上桌。

将地木耳反复洗净去沙，沥干备用；蒜拍成蒜末；葱切1成小段留葱绿部分；朝天椒切成椒末。将鸡蛋打入容器中，放胡椒粉和一汤匙凉开水，搅匀鸡蛋液。炒锅烧热，倒入油烧至7成热，一边下鸡蛋液，一边用勺快速按顺时钟方向划散鸡蛋，待鸡蛋熟后盛起备用。

1、豆腐汤的10个简单做法：番茄豆腐汤、蘑菇豆腐汤、鸡蛋豆腐汤、青菜豆腐汤、肉丝豆腐汤、海鲜豆腐汤、香菇豆腐汤、玉米豆腐汤、豆芽豆腐汤、三鲜豆腐汤。番茄豆腐汤：将番茄切块，与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。

2、做法跟蒸鸡蛋羹类似，只不过把蒸鸡蛋羹用的清水换成了豆浆，不过，其中是有注意事项哦，下面把具体做法分享给爱美食的您。

3、豆腐鸡蛋的做法如下：工具/原料：鸡蛋2个、嫩豆腐1块、大蒜2瓣、豆豉1勺、豆瓣酱1勺、香葱2根、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺。把大蒜去皮拍碎兑成蒜末、香葱葱白和葱叶子分开切成末，然后把蒜末和葱白一起、葱叶子末分别装盘备用。

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