不放鸡蛋的肉松的做法***-不放鸡蛋的肉松的做法***教程
今天给大家分享不放鸡蛋的肉松的做法***，其中也会对不放鸡蛋的肉松的做法***教程的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
- 1、如何自制肉松
- 2、肉松鸡蛋羹怎么做好吃
- 3、会拉丝的麻薯肉松蛋糕卷!咸甜口味
- 4、猪肉松的做法
- 5、肉松在家怎么制作
如何自制肉松
1、如果选择猪肉或者是牛肉，最好选择里脊肉，猪肉要切小块，这样才能够把肉炖烂。
2、家庭自制肉松的做法如下：用料：里脊肉（梅条肉）500g、姜3-4片、料酒1勺、老抽1大勺、蚝油1/2勺、盐3克、糖50克、食用油40克。梅条肉洗净去除筋膜。顺肉丝纹路切成长条状，加姜片、水入高压锅压熟。取出瘦肉冷却。装入保鲜袋用擀面杖压碎。再用手撕一下，越细越好。
3、自制肉松放入破壁机里搅碎蓬松不发硬 主料：姜片10克、里脊肉200克、大料适量 调料：食用油适量、生抽适量、料酒适量、盐适量 做法步骤：将里脊肉切片，冷水入锅放入姜片，焯水去腥。焯水后的里脊肉取出放置案板砸肉质酥松，然后撕成条。撕成条的里脊肉加入生抽等调料炒至变色。
肉松鸡蛋羹怎么做好吃
首先准备好以下食材：2个鸡蛋、1克食盐、200克水、1克肉松、5毫升鸡汁。具体步骤如下：第一步先打2个鸡蛋，加盐调味，如下图所示。第二步鸡汁用温开水稀释，然后兑入蛋液中，如下图所示。第三步用厨房纸巾吸掉蛋羹液体表层的残留气泡，如下图所示。
准备两个碗，一个装鸡蛋，一个碗边缘刷点油，鸡蛋打入碗里加点调料，成Z字形搅拌。倒入刷了油的碗里，温开水倒入蛋液混合下把飘在上面的泡泡过滤掉。准备一个蒸锅，放上蒸架把装了蛋液的碗放上去盖上盖子为了不让水蒸气滴入蛋液影响口感。
肉松：适量（根据个人口味调整）盐：少许（用于调味）鸡精或味精：少许（可选）葱花：少许（装饰用，可选）香油：少许（可选）步骤一：准备鸡蛋液 将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器轻轻搅拌，使鸡蛋充分搅拌均匀，尽量不要打入太多空气，以免影响蛋羹的口感。
会拉丝的麻薯肉松蛋糕卷!咸甜口味
1、今天做了一个咸甜口味的肉松蛋糕，中间还加入了麻薯，拉丝的口感相当不错哦！材料：麻薯：糯米60克、玉米淀粉20克、水160克、细砂糖15克、黄油10克。蛋糕：鸡蛋4个（带壳60克左/个）、玉米油40克、水或牛奶40克、低粉50克、细砂糖30克。其他：肉松30克、花生酱或沙拉酱适量。
2、这款咸甜口味的肉松蛋糕，中间还加入了麻薯，拉丝的口感相当不错哦！材料：麻薯：糯米60克、玉米淀粉20克、水160克、细砂糖15克、黄油10克。蛋糕：鸡蛋4个（带壳60克左/个）、玉米油40克、水或牛奶40克、低粉50克、细砂糖30克。其他：肉松30克、花生酱或沙拉酱适量。
3、以免糊掉。麻薯不烫手就取出，用刮板像搓衣服那样，一推一拉的揉搓，揉搓2分钟后麻薯成拉丝状即可。蛋糕卷取出不用倒扣，盖个油纸给它凉到温热，蛋糕卷翻面撕掉油布，均匀抹上沙拉酱。铺上麻薯，撒上肉松，借用擀面棍卷起来定型。切成喜欢的大小就好啦~糯叽叽全家人都爱吃。
猪肉松的做法
准备原料：葱一小段、蒜一瓣、糖适量、猪里脊适量、姜一片 熟猪里脊肉备用，配料备好。把肉撕成细丝。文火下锅，适当放一点糖提提味，炒制到肉丝没有水分，微微发黄即可，一定小火翻炒。为了更蓬松细腻，可以把炒好的肉松用料理机略微搅拌一下。完成。
炒好的肉松要趁热摊开晾凉，摊开面积越大越好，不要使肉松堆积，彻底晾凉后即可装瓶密封。备注：制作肉松并不难，但是很费时间，撕肉丝的过程是最挑战耐性的。
肉松很常见，吃法也很多。可以是宝宝的辅食，也可以用来做烘焙、配粥、拌凉菜、做馅儿、包饭团等等。以下就和大家分享做猪肉松的方法以及需要注意的地方。在家做肉松，从食材选择到加工制作，整个过程都要放心可靠的多。吃起来蓬松鲜美，入口即化，老人和孩子都喜欢。
肉松在家怎么制作
五香肉松 【所需食材】：鸡胸肉750克 八角两个 汤两勺 老抽适量 五香粉一勺 姜一小块 盐两勺 生抽量勺 橄榄油适量 【烹饪过程】：把买来的新鲜鸡胸肉先用清水清洗一下，再用刀顺着鸡胸肉的纹理切成小块。我们先来给鸡胸肉焯一下水。
制作肉松 肉松是肉的一种熟制品，吃起来香、甜、脆，而且营养丰富，是老少皆宜的肉食品。加工肉松需用瘦肉，猪肉、牛肉、鸡肉等瘦肉均可。加工肉松的方法比较简单。选择原料和配料 要选择新鲜质嫩的瘦肉作原料。
你好下面将肉松的制作方法推荐给你，供你参考。肉松的制作 原料：瘦猪肉250克 。调料：酱油2大勺（太多会咸），姜2片，黄酒1大勺，糖一平勺（视口味可调节）准备一个干燥的清洁玻璃瓶（盛液体500克的瓶子，我们用的是蜂蜜瓶子）做法：将肉切去筋、膜，顺着纹路切成2厘米长的细条。
关于不放鸡蛋的肉松的做法***，以及不放鸡蛋的肉松的做法***教程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
