豆豉排骨蒸鸡蛋的做法窍门-豆豉蒸排骨的l简单做法大全

简述信息一览：

• 1、想要做出好吃的豆豉蒸排骨有哪些技巧值得分享?

想要做出好吃的豆豉蒸排骨有哪些技巧值得分享?

鼓汁蒸排骨排骨入味肉不柴小技巧排骨一定要选肋排，肋排是胸腔的片状排骨，肉层比较薄，肉质比较瘦，口感比较嫩，做鼓汁蒸排骨就选用中断的肋排，剁成小段，好入味。要用新鲜的排骨，买排骨的时候颜色最好是粉红色的，有猪肉的腥味，没有其它异味的，用手摸一下排骨，不粘手的。

第1步、新鲜排骨洗干净切小块，豆豉、蒜头分别切成末，加入白糖、盐、酱油、生粉拌匀，腌制半小时。第2步、猛火蒸约廿十分钟，放入葱段，加几滴香油，再蒸上两分钟即可出锅，简单又美味。第3步、加入卤蛋，一碗米饭怎么够吃 小贴士：还可以搭配两个红辣椒，切成小圈，卖相更佳。

用牙签扎上十几个洞以便透气，把大碗上蒸锅蒸最少60分钟；1取去保鲜膜，放入葱碎，盖盖虚蒸3至5分钟即可；1香喷喷的排骨出炉啦。豆豉已经很咸，又放了生抽和老抽，可以不加盐；时间不够的可把蒸锅改高压锅；放入葱碎后虚蒸几分钟是为了给葱碎杀菌，也可令葱碎更翠绿。

关于豆豉排骨蒸鸡蛋的做法窍门，以及豆豉蒸排骨的l简单做法大全的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。