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鸡柳的做法不加面粉行吗-鸡柳不用油炸,吃了会不会发胖

今天给大家分享鸡柳的做法不加面粉行吗，其中也会对鸡柳不用油炸,吃了会不会发胖的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、是炸鸡粉淀粉+面粉+泡打粉+鸡精+盐+胡椒粉淀粉和面粉的比例是一比一，泡打粉可放可不放，它的作用是起蓬松酥脆用的。其他调味料根据自己习惯的口味。

2、“炸鸡柳”外边裹的那一层白色的是面粉。做法：一：超市直接买的鸡脯肉，不用处理。二：鸡肉刀背拍松，然后切长条，放保鲜盒加料酒，胡椒粉，盐，鸡蛋清拌匀。放冰箱冷藏2小时以上。三：碗内磕一鸡蛋搅拌成鸡蛋液，1步放的鸡蛋清可以用完以后直接磕入，搅拌成鸡蛋液。准备一盘面包糠。

（图片来源网络，侵删）

3、面包糠或者是面粉主料鸡胸肉 500g 鸡蛋 1个辅料油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量面包糠或者是面粉适量步骤鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条备用，加入盐，胡椒粉，料酒鸡蛋清腌制半小时，蛋黄搅拌成鸡蛋液。

1、鸡柳200克、色拉油适量。取适量冷冻鸡柳，空炸锅待用；选择炸温200℃，直接把冷冻鸡柳（不用提前解冻）放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为15-20分钟（视鸡柳大小来调整炸制时间）；炸至10分钟时，拉出炸篮，鸡柳表面刷油或喷油一次，炸制时间结束，即可取出食用（刷油时不用关机，直接拉出炸篮操作）。

2、方法/步骤将鸡胸脯肉切成一寸手指粗的长条，将盐，胡椒，料酒，牛至叶等调料适量加入鸡柳中腌制十分钟。将鸡蛋打进碗内，再把上步的鸡柳条放进去，搅拌均匀后放置一会儿；将面包糠和芝麻混合放在一个盘中，再把腌好的鸡柳条放在混合的面包糠中，让鸡柳条均匀的裹上面包糠。

（图片来源网络，侵删）

3、炸鸡柳不用先把肉用玉米淀粉并抓拌匀称，有关鸡柳的方式如下所示。第一步：销售市场上边买回去的鸡胸肉用清水清理整洁，随后用刀将鸡胸肉切的成尺寸匀称的长形状，将鸡脯肉放进一个小碗里边，向碗里面添加适量的白胡椒粉、食盐、米酒和姜片，拿手将他们抓拌匀称以后腌渍15分钟上下。

4、家庭版炸鸡柳的做法：鸡脯肉切割成条，添加米酒，生抽，耗油，盐，糖，五香粉腌渍预留。生鸡蛋，盐，木薯淀粉，小麦面粉调为稀糊。提前准备面粉和淀粉的混和粉料。鸡脯肉条中添加少许木薯淀粉抓匀，先后裹上蛋糊液，粉料，温度5成热入锅炸，至两位金***捞起来就可以。

5、炸鸡柳的做法比较简单，一般只需要放锅里面炸熟就可以吃了，炸鸡柳在制作的时候是需要裹一层淀粉的，这样可以锁住鸡肉的水分，让肉质更加鲜嫩，并且还可以让鸡柳变得更加酥脆，如果没有淀粉，用生粉也是可以的。炸鸡柳用面粉还是淀粉推荐用淀粉。淀粉炒鸡柳有两个好处。

6、建议加入盐、五香粉、蚝油、料酒和淀粉腌制。你也可以买一些特殊的炸鸡条来腌制。使用无粉淀粉：炸鸡片外面裹粉要用面粉，炸出来才脆，用面粉炸出来会更容易变软。面包屑：面包屑油炸时很脆，鸡肉片上涂有面包屑，油炸时更脆。

1、淀粉+面粉+泡打粉+鸡精+盐+胡椒粉淀粉和面粉的比例是一比一，泡打粉可放可不放，它的作用是起蓬松酥脆用的。其他调味料根据自己习惯的口味。

2、裹粉：玉米淀粉40克、中筋面粉100克、小苏打2克蘸液：鸡蛋25克、牛奶25克辅料：油适量步骤将新鲜的鸡胸肉洗干净。步骤用刀切成细长条。步骤盆里放入奥尔良烤肉料。步骤加入水，搅拌均匀。步骤放入鸡胸肉。步骤翻拌均匀，使每一条鸡柳都包裹上腌料。

3、未使用淀粉：如果炸鸡柳用的是面粉，而不是淀粉，可能导致鸡柳炸出来不够脆。鸡蛋液裹在了鸡柳的外面：如果将鸡蛋液裹在了鸡柳的外面，也会导致鸡柳不够脆。未在表面沾上面包糠：炸鸡柳时，在表面沾上一层面包糠，吃起来会更脆。未复炸：鸡柳炸熟之后，再用高温复炸一遍，吃起来也会更脆。

5、【菜名】：炸鸡柳【所需食材】：鸡胸肉500克，面粉20克，面包糠35克，鸡蛋2给我，生姜1小块，料酒1勺，大蒜3瓣，生抽1勺，烤翅腌料1勺，十三香2克，食用油700毫升。

关于鸡柳的做法不加面粉行吗，以及鸡柳不用油炸,吃了会不会发胖的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。