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俏皮虾的做法-俏皮怎么读什么意思

接下来为大家讲解俏皮虾的做法，以及俏皮怎么读什么意思涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、河虾 500g、料酒，白糖，生抽，盐少许、葱，生姜，蒜，白醋适量。方法：青皮河虾，虾头较脏，去头，洗净；加人少许盐、几粒花椒，腌制10分钟。热锅，放少许油，油7层热（冒青烟），放入腌制的虾，发火翻炒，颜色变红后盛出。

2、丝瓜虾仁汤的做法介绍：原料：鲜虾100克、青皮6克、丝瓜200克、植物油、料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。将青皮研成粉末；丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片；葱切成葱花；姜切成丝。鲜虾去须及足，洗净，加入料酒、青皮末、少许精盐拌匀，腌10分钟。

（图片来源网络，侵删）

3、因为龙虾不怎么吸盐，所以在制作的过程中盐量要加大。我这个虾里面有青皮的，也有红皮的，青皮的更好吃。肉多。食材食谱热量：1431（大卡）蒜香小龙虾的简单做法主料小龙虾1500克方法/步骤将蒜瓣切成蒜末。锅边放油，倒入葱，姜，蒜末（10克）。倒入小龙虾盖好锅盖。

4、方法二：看虾壳的颜色，淡水养殖的虾壳，尤其虾背等颜色较深的地方发微微的红色，而混养虾和海水养殖的虾虾壳发青色，就是俗称的青皮虾。

5、做法：将青皮研成粉末；丝瓜刨去外皮，洗净，切成斜片；葱切成葱花；姜切成丝。鲜虾去须及足，洗净，加入料酒、青皮末、少许精盐拌匀，腌10分钟。

（图片来源网络，侵删）

1、用厨房剪将虾的头剑、须和足剪除并冲洗干净。从图中可见，虾腹的中线恰好是两对虾足之间的薄弱部位，也是腹部虾线的位置。用干净的抹巾吸干水分。如图所示，将虾侧平放置，用指腹按住虾体，平刀，再用刀尖从虾尾数起的第二节处切入。

2、把虾清洗干净。从虾背部片开并去除虾线，然后用少许盐、料酒、腌制半小时左右。蒜切末，红椒切末，葱切花。锅中下油同时放入蒜茸，小火炸香。蒜茸盛出，加入少许生抽、料酒搅拌均匀。盘底铺上泡好的米粉再摆好虾，然后淋上调好的蒜茸汁，撒上红椒末。蒸锅把水烧开。

3、准备食材及洗净；姜切丝、葱切粒、大蒜拍扁切成蒜蓉。首先使用剪刀剪掉一些虾须及虾头上方会扎手的刺，老虎虾开边，去除虾线。（此虾壳有点硬，切的时候小心不要切到手了！可以用一块布按住虾防止滑手，把虾弯起来容易切，使用柔中带刚的刀法来回深入切，不要切断）。

4、蒜蓉开边虾基围虾减去胡须，虾脚对半划开，留尾巴。清理虾线，虾脑，备用。准备一把大蒜（多一点）一颗红椒。切碎或者绞碎。锅中热油，下蒜蓉炒香（中小火）加1勺生抽，1勺油，1小勺食盐，1小勺白糖。一把龙口粉丝提前用温水泡软，一勺蒜蓉酱与粉丝抓匀，平铺到盘中。

1、锅中放适量油，将虾身被剖开的那面先煎。煎好一面，翻面再煎。至虾表面呈金黄熟透。就这样，外酥里嫩的香酥凤尾虾出锅啦！香酥凤尾虾，金黄金黄的外表，尾巴上翘的俏皮模样，一口咬下去鲜香酥脆的口感，从视觉到口感都让人心旷神怡、感到色香味美。

2、步骤一提前准备2个土豆，清洗干净，除掉表皮，再切成薄片，放进菜盘，凉水上锅，蒸20min，把它煮熟蒸透。大虾除掉头顶部***虾线，随后除掉虾头，留有小尾巴，最终冲洗干净。步骤二所有处理好放进盘里，倒进适量米酒，加适量姜片，适量盐，腌渍5min。

3、好吃的油炸黄金凤尾虾具体制作：食材准备：50克鸡蛋液，10克料酒，10只大虾，50克淀粉，50克面包糠，适量葱姜蒜，适量食用油。所有食材准备好后备用。制作步骤：从大虾的背部将虾线挑出。切掉大虾的头部，并将大虾从背部切开。将蒜切片备用。

关于俏皮虾的做法，以及俏皮怎么读什么意思的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。