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橄榄炖排骨的做法-橄榄炖排骨的做法窍门

文章阐述了关于橄榄炖排骨的做法，以及橄榄炖排骨的做法窍门的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

青橄榄洗净 2 排骨洗净，焯水 3 把排骨放入小炖盅里，加入清水，放入橄榄，按快炖3小时。我用的是天际的隔水炖，有两个小炖盅，我今天只炖了一小盅。4 炖好后加入适量盐即可。

冷水下原材料，因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，充分浸出，溶于汤内，使汤味鲜醇味美。烹制汤品时，水一定要一次性加足量，千万不要在煲的过程中加水。

（图片来源网络，侵删）

猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；橄榄，切条，用开水焯一下，去生味。

主料排骨400克橄榄十颗盐少许橄榄排骨汤的做法步骤我妈刚寄过来两天的橄榄，放冰箱拿出来，依旧新鲜。腰斩，一分为二。猪肉过水。大火烧开。开后改小火。小火三十分钟。

排骨 500克辅料油适量橄榄适量鸡粉适量步骤将橄榄洗净，切对半。放入预先煲好的猪骨汤中。盖锅盖，大火煮滚。转小火煲半小时。揭盖，倒入适量的粟米油。放入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。

（图片来源网络，侵删）

做法 1将橄榄洗净，切对半。2放入预先煲好的猪骨汤中。3盖锅盖，大火煮滚。4转小火煲半小时。5揭盖，倒入适量的粟米油。6放入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。

1、要是觉得难吃，可能是你火候及手艺不够吧 ·橄榄炖汤广东人另一种吃法就是用来煲汤.具体操作如下：材料：青橄榄100克，龙骨或排骨500克（材料可因人而定）、食用盐步骤：龙骨清先干净，砍块，沥水。

2、小时后，试试整根牙签。味道不错。嚼在嘴里甜而不涩，有点酸甜，能大大增加食欲。炖橄榄广东人的另一种吃法是煲汤。具体操作如下：材料：青橄榄100g，排骨500g（材料可因人而定），食用盐。

3、青橄榄萝卜汤食材：橄榄12颗、白萝卜一条约一斤左右、猪骨250g、姜片、蜜枣二个、盐适量。青橄榄很难拍裂，用刀划多几道口。萝卜切滚刀。青橄榄、猪骨，蜜枣姜片放入汤煲，等大火煲快开时打去漂浮泡沫，再放入萝卜。

4、材料：橄榄10-12颗、白萝卜450g、猪瘦肉250g、姜片、蜜枣二个、盐.做法：青橄榄很难拍裂，用刀划多几道口，这样容易煲出味。萝卜切滚刀块。汤煲放2500毫升水。

5、橄榄煲汤不要去核。食材：青橄榄15粒、雪梨2个、瘦肉500克、姜2片、水8碗。将橄榄洗净，用刀背稍拍扁。把雪梨清洗干净，用盐揉搓两、三分钟，洗净，切瓣，去核。瘦肉洗净，切块，汆水后捞起。

主料排骨 500克辅料油适量橄榄适量鸡粉适量步骤将橄榄洗净，切对半。放入预先煲好的猪骨汤中。盖锅盖，大火煮滚。转小火煲半小时。揭盖，倒入适量的粟米油。

个小时后，拿牙签整一个试试呗，味道还是不错的，嚼在嘴里甘而不涩，且有点酸甜，能让你食欲大增的。

排骨跟玉米是可以的，东北有道菜叫一锅出，有包米，豆角，排骨，土豆，用高压锅压出来的，所以煲汤也是可以的，橄榄汤广东比较常见。所以一起煲汤也是没问题的，不过不知道味道能不能好。。

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