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低脂鸡排米饭的做法步骤-鸡排饭配方

本篇文章给大家分享低脂鸡排米饭的做法步骤，以及鸡排饭配方对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

炸鸡排的小窍门，做出来的鸡排鲜嫩多汁非常好吃！炸鸡排原料：鸡胸肉、葱、姜、胡椒粉、料酒、鸡蛋液、面粉、面包糠、生抽、油。

调照烧汁。干净的碗，放入蜂蜜生抽料酒老抽，用温水化开，搅拌均匀，照烧汁就做好了，备用。 4，起平底锅，热锅凉油，油温烧至8成热，皮朝下，平铺放入鸡腿肉，小火慢煎，2分钟后，翻面再煎，两面都煎至金***。 5，倒入照烧汁，盖上锅盖，小火焖5分钟，开锅，再次翻面，转大火收汁，收浓汤汁即可出锅。

（图片来源网络，侵删）

鸡排，是小吃店里很流行的一种油炸类食品，香味可谓是十里飘香。呈米白色，上有“面包渣”似的小面团。里是鸡胸肉片成的肉片。

1、自制香酥炸鸡排是一项美味的烹饪活动，它不仅能够满足你对美食的追求，还能够让你享受到亲手制作食物的乐趣。以下是一个详细的步骤指南，帮助你在家中制作出美味的香酥炸鸡排。

2、街边热卖的炸鸡排，厨师长分享家常做法，步骤清晰，看一次就会炸鸡排想吃不会出去买了，今天咱就分享一道蒜香炸鸡排的做法，家常简单，在家做还卫生吃着放心。鸡胸肉两块，洗净后，片成比较大的薄片。

（图片来源网络，侵删）

3、香炸鸡排制作食材鸡胸肉，炸鸡料，酱油，鸡蛋，孜然，面粉制作步骤1首先准备两块鸡胸肉，适量的炸鸡料，一点点酱油，两个鸡蛋，适量的孜然粉，适量的食用油咱们准备的炸鸡料是香酥炸鸡料，如果你喜欢吃辣。

4、鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，这样炸出来的肉不会硬。拍的时候不要太狠了，不然肉容易散的。加料酒和盐腌15分钟，也可以加点胡椒或者孜然，不过我喜欢原味的。鸡排两面先拍上玉米淀粉，玉米淀粉炸出来的脆。再裹上蛋液。最后再裹面包糠。

5、制作步骤在鸡腿肉上直划一刀，除去腿骨使腿肉分开，平摊在案板上，去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上淀粉。

6、材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥乾，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金***时即捞起沥油。食用前撒上适量的胡椒粉即可。

口感一致。炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。炸制过程中要适时翻面，避免炸糊。甘梅酱的调制要根据个人口味来调整甜、酸、辣的比例，可以先少量尝试，再根据味道调整。通过以上步骤，你可以制作出外酥里嫩、酸甜适口的甘梅鸡排。这道菜不仅美味，而且制作过程简单，是家庭聚餐或朋友聚会的好选择。

煎鸡排主料：鸡胸脯肉250克。辅料：油25克、料包35克。步骤：准备鸡肉。将鸡肉片成3片，用刀背反复敲打。料包是买现成的，这款是炸猪排的，其实炸牛排，鸡排都可以用，味道很不错的。将料包倒入盆里。鸡排粘均匀料。锅里加油。七成油温下入鸡排。

裹上淀粉和面包糠的步骤可以让鸡排外皮更加酥脆，但也要注意控制火候，避免烤焦。

可以用平底锅代替。爆浆芝士鸡排制作方法：原料主料：鸡排2块，芝士2片，鸡蛋1个，生粉1勺，面包糠适量。辅料：生抽20ml，五香粉2g，盐2g，料酒20ml 做法 1，主要原料***。2，鸡排从侧面横刀切开，不需要完全切断，保证一边是相连的。3，用松肉锤敲打鸡排的正反面，把鸡排的肉质敲松。

家庭版炸鸡排的做法 1鸡胸肉从中间往两边切开，像打开书一样，把鸡胸肉切成薄片。然后用松肉锤锤扁鸡肉，锤扁后鸡肉会变成薄片状，鸡肉两面都需要锤。2然后加入料酒、生抽、黑胡椒、麻辣鲜腌制1小时。3腌制后的鸡肉裹一层蛋液。4裹完蛋液再裹一层粉。5锅内油温5成热的时候，放入鸡排炸。

还是在家庭聚餐时，一份美味的鸡排都能够增添欢乐和满足感。总之，鸡排是一种由鸡肉制作的美食，制作过程简单，口感丰富，营养丰富。它不仅能够满足人们对美食的追求，还能够提供身体所需的营养。无论是作为主食还是小吃，鸡排都是一道不可错过的美食。希望大家能够尝试制作鸡排，享受其中的美味和乐趣。

关于低脂鸡排米饭的做法步骤，以及鸡排饭配方的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。