胡萝卜排骨饭的做法-胡萝卜排骨焖饭的做法

文章阐述了关于胡萝卜排骨饭的做法，以及胡萝卜排骨焖饭的做法的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、因为后面还有焖的过程，所以无需炒熟，这一步骤主要是将除米饭之外的食材入味上色。现在将洗好的米倒入电饭煲中，把炒好的排骨土豆放到米上，如果想要味道更香可以加一点五香粉，最后加入适量的水就可以啦，注意加入的水盖过食材就可以了。开始煮饭模式，煮好后翻拌均匀，一款美味的排骨土豆饭就出锅啦。

2、米和水的比例大概是在10：8左右，因为炒排骨的时候放的酱汁和出水比较多，所以不用放那么多。如果喜欢吃锅巴的，可以用电饭锅煮，并在米下锅前，在锅底用火麻油润下锅底能够吃到好吃的锅巴。记得玉米用生的放米上面。

（图片来源网络，侵删）

3、排骨饭美味又营养，做法也简单，一边吃着软烂的米饭，一边啃着美味的排骨，真是太爽了，好多人说做的排骨饭不好吃，那是没有掌握好方法，想要排骨饭好吃，首先要选择新鲜的排骨和优质的大米，做之前把大米先浸泡一下，排骨焯水去腥后腌制一下，把所有的食材放一起焖就可以了。

4、电饭锅煮饭时蒸排骨是蒸得熟的，常见的有电饭锅排骨饭，做法如下：准备材料：排骨、香菇、胡萝卜、土豆、姜、大米、黄酒、生抽、香叶、八角、桂皮、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖、蘑菇精。排骨焯水备用。土豆切成丁。排骨加入姜丝生抽腌制。米淘洗干净浸泡1小时。

5、大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。将腌好的排骨放在锅内。盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可。饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。

（图片来源网络，侵删）

1、第一步糯米浸泡水中3小时。香菇浸泡水中，进行泡发。排骨用生抽，料酒腌制60分钟。胡萝卜切丁，放一旁备用。将香菇、红萝卜、排骨、糯米、盐、生抽搅拌均匀。锅内放入冷水，放入糯米饭，蒸半小时。时间到后即可取出，这样排骨糯米饭就做好了。

2、准备材料：冰糖、蚝油、料酒、生抽、老抽、米、排骨、胡萝卜、香菇、热水。焯水。取一个锅，加入冷水，放入排骨，大火烧开后捞起浮沫，随后捞出排骨。取出适量大米，放入水中浸泡30分钟。香菇洗净去蒂后切丁；胡萝卜去皮后切丁。

3、懒人排骨米饭是焖出来的，只需一个电饭煲就能搞定排骨焖米饭不仅仅是贪图美味更重要的是图一个方便省事，偶尔忙不想耽误其它事情就会用这样的简单饭菜对付，虽然外面吃方便但是不太放心外面的食材，还是自己做。

1、如你要点煲仔饭要一坐下来就点。因为是一人一煲，从你下单开始制作，小火慢焖，至少要半小时。当煲仔饭端上桌时，店员打开盖，浇上特制的酱汁，只听吱吱的响，随着热气，香味扑面而来。吃得时候别忘记操底哟，那金***的锅巴，吸足肉香和汁香是最最的精华。

2、肉放好后，放姜丝，再打个蛋。盖上盖，换最小火，再煮三四分钟。关键时刻来了！关掉火，让煲仔饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦~ 这是煲仔饭最关键的时候，焗的时间不够饭就生了，而且很难再挽回了。

3、电饭锅和煲仔饭的做法；淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。准备其他配菜：切丁的香肠和土豆，青豆备用。锅里放一点油，煸炒香肠丁。稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。

1、准备好所有食材，放一旁备用，如下图所示。排骨提前浸泡半小时，泡出血水，如下图所示。锅中烧开水，倒入排骨，将排骨煮至表面变色后再煮一分钟，捞出过凉水，洗去浮沫。将大米，排骨和生姜片一起放入锅中，加入适量清水，如下图所示。

2、排骨尽量选择肋排，切小一点的块，洗净放料酒加水浸泡半小时，去腥味。使用清水将山药洗干净，然后用菜刀切段备用，如下图所示。开火，在锅里放油还有放冰糖，熬出糖色，如下图所示。依次放入葱花，姜片，料酒，生抽，老抽，耗油，然后不停的翻炒。

3、排骨腌制的时间长一些，更加入味。老抽调色，生抽调味，老抽可以稍微加多一些，蒸好的排骨糯米饭的酱色会深一些，色泽好，看起来更有食欲。蒸制的时间要根据容器的大小和糯米的多少来调整。我用的是蒸烤箱，没有的话也可以用普通的蒸锅来蒸。

4、调和油适量、红萝卜适量。第一步糯米浸泡水中3小时。香菇浸泡水中，进行泡发。排骨用生抽，料酒腌制60分钟。胡萝卜切丁，放一旁备用。将香菇、红萝卜、排骨、糯米、盐、生抽搅拌均匀。锅内放入冷水，放入糯米饭，蒸半小时。时间到后即可取出，这样排骨糯米饭就做好了。

关于胡萝卜排骨饭的做法，以及胡萝卜排骨焖饭的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。