虾的教程做法-虾的做法 最正宗的做法***

本篇文章给大家分享虾的教程做法，以及虾的做法 最正宗的做法***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、家常大虾怎么做好吃又简单
• 2、油焖大虾怎么做
• 3、大明虾的做法大全大明虾的做法教程
• 4、椒盐虾的教程
• 5、介绍下清炒虾仁的做法?

家常大虾怎么做好吃又简单

1、西蓝花版家常炒虾 材料：基围虾10只，红椒四分之一个，青椒四分之一个，西蓝花一个，食用油适量，盐少许，生抽少许，姜三片，蒜两瓣，干辣椒2个，花椒5粒，葱一根。鲜虾剪掉虾枪、去除虾腺、放入料酒、姜蒜片、盐腌制10分钟；西兰花洗净、切小朵，放入沸水，加点盐、油焯熟，沥干水分备用。

2、鲜虾是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富。本文将为大家介绍一道简单易学的鲜虾大餐的制作方法，让您在家也能轻松享受美食。准备材料鲜虾300g、适量油、盐、葱丝、姜丝、番茄酱、生抽、糖和料酒。做法鲜虾洗净，剪去虾腿和虾须，并抽出沙线。葱姜切丝备用。

3、教大家一些简单的家常炒虾的具体做法。家常炒虾的具体做法 西蓝花版家常炒虾 主料：基围虾10只，红椒四分之一个，青椒四分之一个，西蓝花一个。辅料：食用油适量，盐少许，生抽少许，姜三片，蒜两瓣，干辣椒2个，花椒5粒，葱一根。

4、虾滑汤是一道营养丰富的汤品，制作简单，味道鲜美。将大虾、山药、鸡蛋等食材混合打碎，加入西红柿和水煮开，再加入蛋黄和黑芝麻核桃粉，一碗营养满满的虾滑汤就完成啦！虾仁蒸蛋虾仁蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，口感细腻，营养丰富。

5、将对虾淘净，剪去眼前的一段和腿，从虾脊开口，取出沙条，挖出沙包，截成约3厘米长的段，将面粉均匀地撒在虾段上。将葱、姜丝、盐水、味精、料酒、头汤、粉芡，放在碗内，对成汁。

油焖大虾怎么做

油焖大虾 原材：虾洗净控水、葱切段、姜切末、蒜切末、葱白切末 步骤： 酱汁准备：一勺料酒+二勺生抽+一勺陈醋+一勺蚝油+大半勺番茄酱+半勺白糖，拌匀备用。 姜、蒜、葱白爆香，放虾爆炒至虾变色，倒入酱汁，大火烧开后中火焖煮二分钟，放葱段翻炒均匀即可。

先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时，葱姜切片备用放入所有上述调料，可以加两勺高汤，也可以不加，盖上盖子焖至汤汁变少，出锅装盘就可食用。

制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。第6步、倒入一小碗热水，盖上盖子焖煮5分钟。

油焖大虾的做法 对虾剪去须、爪、嘴，整齐美观，入口方便 从背部剪开至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。

分享我做油焖大虾的做法，每次都是最快光盘的一道菜。如下： 准备原料：大虾、葱花、姜片、蒜末、小米椒、番茄酱、白糖、盐、食用油、生抽。 处理大虾：用剪刀剪掉虾的须和爪，开背把虾线挑出来，清洗干净，控干水分。 炒虾：锅里放油，烧至六七层热，放入大虾，翻炒至变色后取出备用。

大明虾的做法大全大明虾的做法教程

1、将虾洗净后去壳去虾线，控干水分。2）洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝。3） 黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。

2、清蒸是最能保留大明虾原汁原味的烹饪方法。将大明虾洗净，去掉虾线，放在盘中，撒上适量的盐和葱姜丝，然后放入蒸锅中蒸大约5-8分钟，根据虾的大小调整时间。蒸好后，可以淋上一些热油和酱油，撒上葱花即可食用。蒜蓉大明虾 蒜蓉大明虾是一道口味浓郁的菜肴。

3、冰冻的对虾也要选新鲜一点的，看虾身透不透明，虾壳有没有光泽度，虾子出现微微红色或者白色都是不新鲜的。对虾最家常的烧法就是白灼，洗干净直接下锅加葱结，加料酒，加一点盐，大火煮沸，起锅就可以吃。

4、炒明虾 炒明虾是一种快速简便的做法。将明虾洗净去壳去虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。热锅冷油，下入葱姜蒜爆香，加入明虾快速翻炒至变色，加入适量的调味料（如酱油、糖、盐等），快速炒匀即可出锅。虾仁炒蛋 这是一道家常菜，将明虾去壳去虾线后切成虾仁，用料酒、盐、胡椒粉腌制。

5、做法：带壳大明虾对切开背，挑去肠泥后洗净，再以滚水略微汆烫，使虾肉紧实即捞起。热油锅至120℃，将作法1的材料放入，以中大火炸约1分钟，至9分熟备用。熟蛋黄切碎后，再与所有的调味料一起放入炒锅内拌炒均匀，最后放入已炸好的明虾拌炒入味即可。

椒盐虾的教程

1、虾肉新鲜滑嫩，冰爽微甜，尤其是虾头里的橘红色“头籽”，滋味不比蟹黄逊色，非常美味。 所以北极虾最好吃的做法就是买来后，直接化冻后吃，这样才能吃出北极虾本来的味道。

2、蒜蓉粉丝蒸扇贝 扇贝肉质鲜嫩，搭配粉丝和蒜蓉一起蒸制，味道鲜美。将扇贝洗净放在扇贝壳上，每个扇贝上面放一些泡软的粉丝和大量的蒜蓉。将它们放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。出锅后淋上热油和酱油，撒上葱花即可。椒盐虾 椒盐虾是一道简单又美味的小吃。选择新鲜活虾，清洗干净后沥干水分。

3、油闷大虾：剪掉虾脚去掉虾须，把虾线挑出去。锅里下油热了之后加番茄酱，加葱末，姜末，煸炒出香味下虾，翻炒，其间用铲子在虾身上按几下（就是让虾尽量多沾到锅）加水适量加盐，味精，糖。几分钟后出锅。

介绍下清炒虾仁的做法?

用料 新鲜基围虾 一斤到一斤半 生粉 一勺半 豌豆（作为配菜可放可不放） 一小碗 清炒虾仁的做法 新鲜虾买回来后放冷冻一会，剥壳抽肠后加盐揉捏一下，冲水洗干净。沥一下水后用厨房用纸吸干表面水分。加入姜片，一小勺盐，少许糖，生粉和胡椒粉上浆。

清炒虾仁的做法步骤如下：主料：虾仁250g、黄瓜300g。辅料：油适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、水淀粉适量。黄瓜洗净切成块备用。虾仁洗净。从虾背划一刀取出虾线，用料酒，盐，淀粉上一下浆。抓匀备用。炒锅上火，放入虾仁滑炒。

、烧热锅内放油。14成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。1颜色变红迅速捞出待用。13迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆 1锅中留底油少许。1锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。1略炒迅速放入滑好的虾仁。1迅速倒入碗芡翻炒。1略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

那道清炒虾仁倒是巧了，我在苏州吃的比较多，这是一道标准的苏帮菜。清炒虾仁一般有两种做法，一种直接剥壳之后直接下锅滑油炒熟，另一种是要先腌制以后才能去炒。口味来说前一种最为鲜美，是真正的新鲜虾仁的香味。而后一种则相对更加入味一点，而且虾仁相对更脆。

关于虾的教程做法，以及虾的做法 最正宗的做法***的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。