鱼露腊肉炒饭的做法-鱼露炒饭窍门

简述信息一览：

• 1、咖喱饭和意大利面的做法
• 2、炒饭种类大全
• 3、炒饭怎么做好吃?
• 4、广州腊肠吃法?
• 5、腊肠的做法
• 6、式腊味煲仔饭的家常做法大全怎么做好吃视

咖喱饭和意大利面的做法

不过第二顿热的时候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化开，不停的搅拌，口中念念有辞…… 正宗日式咖喱鸡饭 材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱（最好是深色块状的，浅色粉末的味道有点淡），盐 做法：1。鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至8分熟。 2。土豆，胡萝卜，洋葱切块。

做法：原料加水煮一小时，捞出鸡肉切小块放一旁。加入调料继续烧开后再煨一个小时，加入鸡肉继续煨上十五分钟，视锅内汤水情况，调小麦粉勾芡，入味精或者鸡精即成。吃时用先盛米饭半碗，将适当的咖喱鸡料理浇盖米饭之上即可。此乃正宗印度做法。

准备材料：牛肉一块 土豆一个 胡萝卜一个 洋葱半个 咖喱一块 牛奶一包 花生酱一勺 葡萄干若干。将土豆去皮切小块。胡萝卜去皮切成小块。将土豆在清水中浸泡10分钟。在锅中放油把土豆和胡萝卜翻炒至微软。洋葱对半切开后切丝。牛肉切成小块。

罐头鱼咖喱饭 将罐头鱼沥干水分放入热锅中，加入洋葱、青椒等炒香，接着加入番茄酱和咖喱粉，炒出浓郁的香味后加入米饭，搅拌均匀，最后撒上香菜即可。蒜香罐头鱼意面 先将大蒜剁碎，放入色拉油中煮成炒香料；将罐头鱼沥干水分，入锅煸炒。

做法：ICY；mr（qq1）在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 M8qq F/Y_ 2）出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

武汉热干面武汉热干面是颇具特色的过早小吃，很多武***在早上都会吃上一碗热干面。武汉的热干面面条纤细却有劲道，色泽黄润并且柔软，加上香油、芝麻酱、酸豆角、萝卜丁、生抽、醋、红油等配料，味道十分鲜美。

炒饭种类大全

1、炒饭有很多种，比如扬州炒饭、酱油炒饭、咖喱炒饭、菠萝炒饭、韩国泡菜炒饭、肉丁炒饭、虾球鸡肉丁炒饭、蔬菜田园炒饭、木耳鸡蛋炒饭、蛋肠炒饭以及最最经典的鸡蛋炒饭。

2、炒饭的种类：海鲜炒饭、扬州炒饭、鸡蛋炒饭、咸鱼鸡粒炒饭、鱿鱼炒饭、意大利海鲜饭、西式蟹肉炒饭、正宗日式咖喱鸡饭、蔬果炒饭、番茄咖喱炒饭、腊肠炒饭、咸蛋黄炒饭、西班牙海鲜饭、泡菜炒饭、翡翠炒饭等。只要是能吃的肉和蔬菜都能跟米饭搭配起来做成炒饭。

3、炒饭做法大全 酱油炒饭 材料：白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。做法：蒜瓣剁成碎末。锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。把火开大，倒入白饭。

4、炒饭的种类有很多，下面列举几种常见的炒饭： 蛋炒饭 解释：蛋炒饭是最经典的炒饭之一，主要材料是米饭和鸡蛋。制作方法简单，将米饭和打散的鸡蛋一起炒制，口感鲜美，营养丰富。扬州炒饭 解释：扬州炒饭是一道历史悠久的传统名菜，起源于扬州。它包含多种配料，如鸡蛋、火腿、虾仁等。

5、有泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭、铁板牛肉面等。铁板炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料，是快餐饮食中的佳品。

6、蛋炒饭 蛋炒饭是最常见的一种炒饭，口感细腻丰富，营养丰富。制作方法简单，只需将米饭和鸡蛋炒在一起即可。为了增加口感，也可以添加一些蔬菜和其他调味品。 虾仁炒饭 虾仁炒饭是一种比较豪华的炒饭，口感鲜美，香气十足。制作方法也非常简单，只需将虾仁、青豆、胡萝卜等配料和米饭翻炒即可。

炒饭怎么做好吃?

火腿肠切丁，黄瓜切丁，红萝卜切丁，鸡蛋打发成蛋液，备用。 2，起油锅， 热锅 凉油，中火，油温4成热，放入蛋液，鸡蛋炒至金***，翻炒时，鸡蛋要炒碎，方便拌饭。

冷饭一碗，鸡蛋3个，虾仁50克，胡萝卜1个，青豆30克，熟火腿肉50克，葱花20克，盐二勺，油50克。 炒饭步骤： 准备好的虾仁开背去除虾线，开好背后再一开二。 虾仁处理好后装入碗中散一点点盐抓拌均匀备用。 火腿肉切片然后改刀切火腿粒备用。 准备一些青豆备用。

炒饭好吃又简单，虾仁香肠蛋炒饭，不仅营养美味，而且做法简单，在家就能做，喜欢吃的朋友赶紧收藏做起来吧！ 【虾仁香肠蛋炒饭】 食材：虾仁、香肠、胡萝卜、青豆、鸡蛋、米饭、姜、蒜、小葱、料酒、食盐、胡椒粉、生抽、橄榄油。 烹饪过程： 准备好食材。

肉炒饭的做法非常多，每个地方都有自己的炒制方法，也都有属于它自己的技巧，牛肉炒饭饭看似简单，但是很多人做出的牛炒饭总是黏糊糊的在一起，甚至还有可能炒焦。 想要炒得粒粒松散又好吃，有些技巧要记牢，米饭一定要炒散，还要注意颜色搭配、营养味道也重要。下面就分享一下我做牛肉炒饭的做法和经验技巧。

西红柿去皮切成小丁备用，米饭放入2个鸡蛋抓匀备用；2 起锅放油烧至5成热时，倒入弄好的米饭，炒到米饭粒粒分明盛出来即可。2 锅中再炒放适量的油，放入葱花爆香，放入西红柿丁，炒至西红柿出汁以后，倒入炒好的米饭，翻炒一分钟左右出锅，临出锅放点盐即可。

广州腊肠吃法?

二闻：拿起腊肠近距离嗅嗅，好的腊肠应该是有一股生晒的香味过期的腊肠会散发一股酸味或其他异味。三选品牌：一般买大牌子质量有保证，如广州皇上皇腊肠、东莞旗峰腊肠等都是有历史的老品牌，风味独佳、质量上乘，不建议买散装腊肠，小作坊的质量不敢恭维。

附上海广式腊肠配方及制法。 原料配料： 每100千克猪肉（其中瘦肉70%，白膘30%），白砂糖3千克，60°大曲酒8千克，白酱油5千克，精盐5千克，硝酸钠100克。 加工方法： 将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分别用温开水洗涤，把肉丁上的浮油洗去。

指的是广东一带地区。广式腊肠是指广东一带广州、东莞、江门等地出产的腊肠，广字指的就是地带，传统的广式腊肠色泽红润，身段修长，咬落肠衣脆口，肠馅甜润，最适合和丝苗米搭配做暖冬煲仔饭。广式腊肠是将瘦肉经粗绞、肥膘经切丁后，配以辅料，灌入天然肠衣或人造肠衣再经晾晒烘烤而成。

腊肠的做法

做法： 肉肠对半切开成2个半圆截面的长条，奶酪片切成4片。大蒜捣成蒜泥。 炸粉按说明书调成浆糊，加入蒜泥拌匀。奶酪片夹入肉肠，用牙签固定。炒锅加油烧至7成热，肉肠裹上蒜泥炸糊，下油锅炸至表面金黄即可捞出，均匀撒上胡椒粉即可。

具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉 10斤、盐 50克、糖 300克、小肠 10米。第一步使用菜刀把肉切好，撒盐，抓匀。10分钟后放入糖，继续抓匀，静置10分钟。使用盐水把肠衣洗净，放一旁备用。把拌匀的肉馅放入肠衣中，系好。

腊肠 食材：猪肉：十斤、花椒面：75克、辣椒面：75克、盐：125克、糖：50克、白酒：50克、 五香粉、胡椒粉、鸡精：少量、肠衣、干净的棉线：适量 具体做法：将猪肉洗净后切成长3cm左右，宽厚1cm左右的条状。猪肉以前胛肉为最佳，肥瘦比例以三比七为最佳。

用上好的野山猪猪肉（肥瘦比例2），配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐，按一定比例放在一起搅匀，码味腌制2-3小时。把腌制好的肉放入洗好的肠衣，装满后每隔20厘米左右再用线绳栓，最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼，放掉肠内的空气。

第一种：腊肠炒蒜苔 需要食材：腊肠，蒜苔，辣椒，油，盐，黄豆酱，姜。做法：把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟，取出切成薄片。把蒜苔切段，辣椒切丝。把锅烧热之后，倒入凉油，把姜放到锅里，炒出香味儿。把蒜苔倒到锅里煸炒，放入一勺黄豆酱，翻炒均匀。

制作方法 一般做法 原 料：猪肉（后臀肉去皮），猪小肠。盐，味精，花椒，胡椒面，辣椒面，白酒，糖。制作过程：腊肠 将去皮猪肉用温水洗净，将肉表面的水漓干，把肥瘦肉分开，分别改成1CM的肉丁，在分别装入不同的瓷灌里。依照个人的口味分别放入盐，味精，花椒，胡椒面，辣椒面。

式腊味煲仔饭的家常做法大全怎么做好吃视

1、腊味煲仔饭的做法1 原料 广式香肠 广式腊肉 大米 卷心菜推荐用芥兰调料 生抽或美极鲜 老抽 蚝油 糖 制作过程1煲内加入适量水与平时煮饭的水量相当，加盖大火煮开2开盖，保持大火，煮约10分钟至。

2、步骤 腊味煲仔饭的做法步骤1备好材料：泡好的大米、清洗干净的菜心、香肠和酱肉。腊味煲仔饭的做法步骤2将肉入锅煮开一分钟。腊味煲仔饭的做法步骤3将肉取出，切成薄片备用。腊味煲仔饭的做法步骤4将砂锅底抺上油。

3、饭用砂锅煮好，腊肉切薄片，用温水泡10分钟。大蒜和青红椒切好。先把腊肉控去水分，爆炒至肥肉变成透明。下辣椒翻炒一会儿。再下蒜白部分再炒一会儿。放酱油、少许盐和鸡精，和一小勺糖，最后下蒜叶，炒至断生，浇在煮好的米饭上，加盖焖一会儿即可。

4、腊味煲仔饭 食材：腊肠 香菇 青菜 鸡蛋 葱花 做法： 1腊肠，香菇 切好备用，青菜焯水，大米提前泡发1小时 2调一个煲仔饭酱汁：2勺酱油1勺老抽1勺蚝油1勺白糖1勺芝麻香油 3锅内刷油，倒入大米和水，大火煮开，转小火焖10分钟。

5、导语： 腊味的煲仔饭做起来很简单的，而且味道一点儿也不比外面买的差。

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