排骨土豆炖的做法-排骨土豆怎样炖

接下来为大家讲解排骨土豆炖的做法，以及排骨土豆怎样炖涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

土豆炖排骨原料：排骨500克，土豆一个，油适量，葱姜蒜少许，生抽2勺，老抽1-2勺，盐适量，料酒2勺，糖少许，花椒几粒。土豆炖排骨的做法将肋排洗净后切小段，控一下水分，加生抽1勺，料酒1勺、盐少许，白糖少许腌半个小时左右。土豆去皮切块备用。

土豆炖排骨〖用料〗排骨200克，土豆2个，青椒2个，蒜4瓣，姜2片，小葱2根桂皮1块，香叶3片，啤酒1罐，干辣椒2个，料酒2勺，油30克，盐5克，生抽3勺，老抽2勺〖做法〗排骨洗净，冷水下锅，放入姜片料酒，煮出浮沫，捞出洗干净备用。焯水后的排骨。土豆2个，切成小块。

（图片来源网络，侵删）

桂皮炒香，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，翻炒均匀。步骤2 加入没过排骨的热水，水开转小火盖盖煮25分钟。步骤3 适量盐，加入切块的土豆（正好有半根胡萝卜，也一起放了）继续炖15分钟左右。步骤4 炖至土豆熟透，大火收汁即可。步骤5 超级香的排骨土豆就做好了。步骤6 土豆软糯入味好吃。

红烧排骨的制作方法准备食材：排骨、土豆、干辣椒、花椒、八角、陈皮、姜、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、十三香、植物油。土豆洗净后切成块，排骨洗净后剁成块，焯水后捞出沥干水分。生姜切片备用。起锅烧油，油热后放入排骨煎至两面金黄，再盛出用盘子装好。

辣椒、花椒粒、八角。爆香后放入排骨、冰糖大火煸炒10分钟左右，中途加入料酒、生抽、老抽、盐。倒入一罐啤酒和半碗纯净水，大火烧20分钟后转小火烧10分钟。放入切好的土豆块，再烧十分钟，注意别把水烧干。建议用户大火收汁，出锅。

（图片来源网络，侵删）

红烧排骨土豆的做法如下：用料：猪肋排半斤、土豆2个、啤酒500毫升一瓶、老抽一勺、味达美一勺、蚝油一勺、糖一勺、盐少许、八角二个、蒜瓣二个、姜片六片、香菜装饰用少许。步骤：排骨凉水下火，焯到水开二分钟之后捞出。准备蒜，姜片，八角，一瓶啤酒，一碗开水。

红烧排骨土豆的最正宗做法，方法很简单，味道太好了，好吃停不住。准备食材：排骨、土豆、冰糖、葱花、姜片等。锅中放入冷水，将准备好的排骨入水焯煮。在锅中加入准备好的姜片。再在锅中放入适当量的料酒，以用来除腥。将准备的土豆，切成滚刀块。

焯过水的排骨要用热水煲，这样肉才更容易炖软。如果用凉水，处于高温中的肉突然被凉水一激，就变得硬硬的不软乎了，也不好吃了。

入秋后多给孩子吃这菜，排骨软烂鲜香，土豆滑糯入味，解馋又滋补排骨炖土豆的做法步骤step 1 买回来的新鲜排骨，入冷水浸泡半小时左右，泡出血水，再反复清洗干净。步骤step 2 土豆去皮洗净，切滚刀块。如果有小土豆更好，不用切，整个小土豆炖着吃特别好吃。

排骨500克、土豆2个、香菇4朵、植物油少许、葱花适量、姜丝少许、花椒少许、八角1个、味达美臻品料酒1勺、味达美臻品蚝油2勺、六月鲜红烧酱油1勺、海盐适量、现磨胡椒粉少许。土豆炖排骨的做法：排骨剁成小块用冷水浸泡1-2小时。把土豆去皮切滚刀块。香菇用热水烫洗。

排骨洗净剁小块，清水浸泡30分钟左右，捞出沥水备用。然后将准备好的葱姜用菜刀切段，放一旁备用，如下图所示。将排骨冷水下锅，煮出排骨浮沫，然后重新换水煮沸，加入葱姜，小火炖煮排骨30分钟左右。将准备好的土豆用菜刀切成土豆块，放旁边备用，如下图所示。

做法步骤：第1步、排骨切段用泡水，泡出血水后洗干净沥干水备用。第2步、土豆去皮滚刀切块备用。第3步、大蒜切块备用。第4步、沥干水的排骨加入盐、生抽、花生油，搅拌均匀后腌制15分钟。（因为排骨没有焯水，所以要腌制一下。一是入味，二是去腥）。

关于排骨土豆炖的做法，以及排骨土豆怎样炖的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。