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当归鸡的做法-当归鸡怎么做窍门

文章阐述了关于当归鸡的做法，以及当归鸡怎么做窍门的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

1、党参、黄芪、当归、红枣、枸杞做法：乌鸡洗净，冷水下锅煮开，捞出，冲洗干净浮沫。乌鸡与汤料包，一起下锅，加几片生姜、足量清水，大火煮开，小火煲1个小时。最后加点食盐调味（鸡精可加可不加），乌鸡汤即可出锅。

2、炖鸡汤想要好吃滋补身体，除了原材料老母鸡以外。还要适量的放一些红枣、党参、黄芪、当归，枸杞，桂圆，山药等等这些中药材食材！相信好多人都特别喜欢喝鸡汤，但是却不知道如何去正确制作。

（图片来源网络，侵删）

3、先将鸡洗净后剁成块状，冷水下锅，倒入10g料酒，大火烧开煮2到3分钟捞出。焯过水的鸡块捞出后，用清水冲洗，将血沫洗净沥水备用。电炖锅中倒入2/3的清水，放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒，盖上锅盖。

．砂锅加清水，放入母鸡；放葱、姜、料酒；大火烧开，文火炖煮；鸡肉熟烂，调味；吃肉喝汤。食谱特点：咸鲜可口，开胃。当归炖鸡汤材料：母鸡1只（约1750克），醪糟汁60克，当归30克，生姜、大葱、精盐、胡椒粉各适量。做法：将母鸡去毛，去内脏，洗净。当归用水洗去浮灰。

做法：材料准备好。姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净。将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时（期间不要揭盖）。煲好后，夹去葱结，放入枸杞。调入适量盐和鸡粉即可。

（图片来源网络，侵删）

当归党参鸡汤的做法步骤5加入当归、党参、姜。当归党参鸡汤的做法步骤6半个小时后，加入红枣、盐继续炖煮半个小时。

当归鸡汤的做法如下：原料：鸡、当归、党参、红枣、干淮山、姜、盐、水、葱。第1步：材料准备好。第2步：党参洗净切段，红枣、淮山、当归冲洗干净，姜切片。第3步：将鸡反复冲洗干净，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水。第4步：红枣、当归等也一并放入。

可以，当归可以和红枣一起炖鸡汤。做法如下：所需原材料：主料：土鸡半个、新鲜党参40克、当归20克、红枣4个、枸杞。辅料：料酒2勺、盐、姜片3片。第一步：先将土鸡清洗干净。第二步：然后放入锅中焯水。第三步：煮至变色捞出用水洗净血沫。第四步：然后沥干水分。

主料：桂鱼一条，金针菇，鸡腿菇适量，西芹，柠檬，洋葱一个，盐适量，鸡精适量，生抽适量，白葡萄酒适量，姜5-6片。

用蚝油，酱油，盐，料酒调成酱料涂抹在鸡的身上，剩下的酱料和当归枸杞倒进鸡肚子里面。用锡纸把鸡包起来腌制1小时左右。将鸡腌好后放进蒸笼大火蒸一小时左右关火再焖10分钟。将鸡取出撕开锡纸就可以原只食用。

准备材料：鸡1只，当归适量，枸杞适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，料酒适量。用蚝油，酱油，盐，料酒调成酱料涂抹在鸡的身上，剩下的酱料和当归枸杞倒进鸡肚子里面。用锡纸把鸡包起来腌制1小时左右。将鸡腌好后放进蒸笼大火蒸一小时左右关火再焖10分钟。

1、盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟；加入5克细盐，再继续炖大约20分钟即可。清炖鸡汤做法三材料鸡腿1只，当归6克，五指毛桃15克，红枣3颗，生姜2片，清水2碗约450毫升，盐适量做法材料清洗干净，置入炖盅，加水。

2、另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱当归鸡汤材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。做法：鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。

3、制作：鸡宰杀好，煺毛、去内脏，下沸水锅焯一下，捞出，斩块，放入热油锅炸至鸡皮呈金***；凤尾菇去杂，洗净，撕片。将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内，加入鸡汤，入笼蒸至鸡肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即成。孕妇喝的鸡汤怎么做——当归鸡汤鸡烂汤浓，可喝汤吃肉。

4、鲍鱼肉加少许盐抓匀，再用清水洗净后沥干水。三黄鸡洗净斩成鸡块。锅内放适量水，将鲍鱼仔、鲍鱼壳、鸡块、姜片、枸杞、红枣一起放锅内。大火烧开后转中小火煮60-90分钟，加盐调味即可。

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