排骨冬瓜汤的做法***-排骨冬瓜汤***教学
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简述信息一览：
做冬瓜排骨汤的步骤是怎样的?
用料：猪排骨一斤，斩块。冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。葱半两，挽结。老姜一块，用刀拍破。花椒约二十粒。黄酒两匙。盐适量。做法：将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。
这道菜中用到的蚝油，是为了提鲜，让整道汤的味道更加鲜美，从而提升这道菜的品质，要是还想添加其它的调料，也可以酌情添加。【做法】步骤一：将冬瓜和排骨，以及葱姜蒜清洗干净，随后将冬瓜切成适中大小的片，排骨剁成一指少一点的段，生姜切成姜片，香葱切成葱段，全部切好之后放在一旁备用。
冬瓜排骨汤的用料 猪排骨7~8块 冬瓜小半个 香菜一小把 盐适量 香油适量 鸡精适量 葱适量 姜适量 大料适量 花椒适量 冬瓜排骨汤的做法 步骤1 猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。步骤3 冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
冬瓜排骨汤做法：主料：排骨1根、冬瓜1段。辅料：葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克。步骤：排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。
胡萝卜玉米冬瓜排骨汤怎么做好吃
排骨冷水下锅，水开后撇去泡沫，捞出备用 玉米切段备用 冬瓜去皮切片，胡萝卜切片，备用 姜去皮切片备用 花椒大料备用 小葱切葱花备用 锅中加入适量清水，烧开后放入排骨和玉米，加入花椒大料粒，姜片，适量料酒。
首先我们把冬瓜、红萝卜、玉米切成一小块，洗干净备用。2，然后再把猪骨用清水冲洗干净，再切成一小段备用。3，然后再加入姜片、葱，把排骨煮一下，过血水，捞起备用。4，把全部材料放一起，加入红枣、蜜枣，姜片，加8碗水，大火水开后转小火1个小时。
冬瓜排骨玉米汤做法 【食材】猪排骨400克，玉米一个，辅助食材：冬瓜适量，胡萝卜一个，芋头4个，葱姜适量，料酒2茶匙，盐5茶匙。【做法步骤】新鲜的猪骨用温水清洗干净。锅里加清水，加入料酒焯水去腥。因为是熬汤，所以又用温水清洗了一遍。将清洗后的猪骨放入压力煲内。
冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。
冬瓜玉米胡萝卜排骨汤：1所有材料洗好切好、排骨焯一下，2电饭煲通电倒四碗水放排骨，3放入所有材料盖好按煲汤健一个钟，4一个小时后汤就好了。
冬瓜排骨汤的做法家常
1、排骨汤，是用猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨制作的一道家常汤品。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。下面我整理的排骨汤的做法大全家常，欢迎阅读收藏。
2、蘑菇冬瓜排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，适合四季饮用，尤其在炎热的夏季，具有清热去火、利尿消肿的功效。
3、冬瓜汤的5种家常做法如下：薏米冬瓜排骨汤 准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。
4、猪排骨300克、玉米2根、冬瓜200克、盐10克、八角1个、鸡精半勺、五香粉10克、姜3片、枸杞子1把、花生油适量。做法：把玉米洗净切成块，排骨洗净切成段、冬瓜去皮洗净切成片备用。锅中烧水，放入排骨大火煮开，焯水2分钟，捞出控水备用。
5、冬瓜排骨汤的热量 在冬瓜排骨汤中热量并不算很高，这是比较清淡的一种食物，特别是冬瓜有吸脂的功效，所以吃冬瓜排骨汤不会产生发胖的情况。
6、排骨黄豆冬瓜汤的做法 排骨泡去血水洗净，入沸水中焯一下，去浮沫后捞出洗净备用。黄豆需提前半天至一天用清水泡发。这是泡发好的黄豆。姜切片备用。锅内加入适量清水，加入黄豆。加入姜片一起熬煮1小时左右。冬瓜去皮后切块备用。加入冬瓜、调入少许盐，继续熬煮20-30分钟。
冬瓜腊排骨汤
腊排骨炖冬瓜 材料：腊排骨400克，冬瓜1000克。做法 先用汤锅烧半锅热水，把腊排骨放入锅内热水中，浸泡3小时以上，去除肉中的多余盐份。
食材 主料 腊排骨 冬瓜 生姜 适量 八角 适量 花椒 适量 香叶 1片 盐 适量 辣椒 步骤 第一，将排骨洗净剁块，热水焯一下 和生姜，八角，香叶，辣椒，花椒，一起放入电饭锅，焖煮一个小时 在放入块状冬瓜，加适量盐，煮半小时。
冬瓜去皮洗净切片，花肉在水中灼熟，再用盐腌一个晚上便成了咸花腩。起镬放油放姜，先放冬瓜略炒一下，再加入腊排骨和咸花腩炒片刻，盛起转入煲内放电磁炉上加水煮至冬瓜焾，放盐调味后转瓦煲上枱。
然后，腊排放进锅中加入适量的水，用大火煮上几分钟，让杂质去除，然后再倒出来清洗干净，重新放进砂锅里面，加入适量的水，生姜片放进去用中火慢慢炖45分钟左右，等到汤汁变白以后就可以把。
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