海带竹笋腊排骨的做法-海带笋干排骨汤的做法
本篇文章给大家分享海带竹笋腊排骨的做法，以及海带笋干排骨汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
腊排骨炖汤该怎么做?具体做法?
做法 先用汤锅烧半锅热水，把腊排骨放入锅内热水中，浸泡3小时以上，去除肉中的多余盐份。把浸泡好的腊排骨从水中捞出，再涮洗几遍，装入盘中备用，冬瓜削去外皮，用刀切成坨，装入大盘中（可留几块削下的皮，洗净后与冬瓜同煮，煮熟后可放入大汤碗中做点缀用）。
腊排骨用热水泡洗干净，斩成小块。放入冷水锅中，开火煮至沸腾，撇开浮沫捞出，用清水冲洗干净。放入锅里，加入料酒和姜片，适量水，盖上盖子，按下煲汤键。腊排骨煮熟加入山药和胡萝卜，煮至软烂。山药胡萝卜煮至软烂，倒入小半碗纯牛奶，搅拌，煮两分钟即可关火。
做法 腊排骨剁成大块。直接下锅烧开，加盖一会汤白了。加入配料（海带）以及各种调料，烧开转小火。砂锅炖约2个小时。小贴士 腊排骨是咸的，一定注意谨慎放盐。
腊排骨靓汤步骤1 准备材料 步骤2 腊排骨洗净切块。备用 步骤3 白萝卜洗净切块备用 步骤4 香菇切块，豆皮切块，海带都切块备用。（海带和豆皮都要提前泡发）步骤5 锅里加适量水，加花椒粒姜片，放入腊排骨，海带，香菇，中火 步骤6 熟了后，放入豆皮烫一下就可以了。
腊排骨萝卜汤是一道简单又美味的传统汤品，适合初学者尝试。
晒干的腊排骨怎么做好吃
然后，腊排放进锅中加入适量的水，用大火煮上几分钟，让杂质去除，然后再倒出来清洗干净，重新放进砂锅里面，加入适量的水，生姜片放进去用中火慢慢炖45分钟左右，等到汤汁变白以后就可以把。
第一步把准备好的排骨洗净，放一旁备用。然后锅内放入准备好的盐和花椒，用铲子快速翻炒均匀，炒至盐微微发黄即可。冷却后涂抹在洗好的排骨上。然后用绳子把排骨挂起，晾晒一周。一周后取下，排骨上抹匀甜面酱，继续挂起晾30天。30天后把排骨取下，切好，这样就已经完成了。
西红柿洗净，去掉外皮，切成0.5cm见方的小粒。榨菜切成1cm粗的条状。黄豆芽洗净备用。老姜切片，香葱切段，青蒜切片。腊猪排斩成寸段并洗净，。大火烧开煮锅中的水，放入腊猪排汆烫5分钟，捞出洗净浮沫并沥干水分。
准备剁块的腊排骨。用冷水浸泡2小时，中间换水2~3回。泡好的腊排骨，下锅焯水。焯水的排骨，洗净沥水。酸菜及配料准备。锅中注入食用油，下干辣椒，生姜，花椒煸炒。煸出香味后下排骨。小火慢炒至排骨微微焦黄时加生抽。翻炒均匀上色。加入足量的热水。
关于海带竹笋腊排骨的做法，以及海带笋干排骨汤的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
