豆角排骨馅包子的做法-排骨肉豆角蒸包做法

接下来为大家讲解豆角排骨馅包子的做法，以及排骨肉豆角蒸包做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

1、我家的干豆角是亲戚提前晒好的，新鲜豆角煮软沥干水分，在太阳下晒得干干硬硬的，能储存很长时间。干豆角在做馅料前需要重新泡发，泡发时可以用温开水，泡发中途需要淘洗一遍换一次水，这样不仅能够使豆角泡发更加充分，还可以清洗干净灰尘和杂质，豆角泡发好之后切成小丁备用。

2、油豆角洗净，去掉两头和筋，切成小段。锅中放油，油热后放入油豆角快速翻炒至表面微焦，加入适量的盐调味。组合和蒸制：发酵好的面团取出，排气后分割成小剂子，擀成圆形面皮。取一张面皮，放入适量的酱肉和油豆角。包好后，将包子放在蒸笼里，盖上盖子，再次发酵15-20分钟。

（图片来源网络，侵删）

3、第一步：制作面团面粉中放入白砂糖，搅拌均匀，用筷子边搅边倒入水，搅成絮状，用少量温水化开干酵母，倒入面粉中。揉面至光滑。盖保鲜膜室温发酵。第二步：备料趁发面的时间开始准备馅料。切葱花分成两份，切一些姜末。豆角洗净控水，切成小粒。

酸豆角炒肉末准备食材如下：酸豆角200克，猪肉末100克，食用油5毫升，剁椒20克，料酒7克，老抽5克，盐2克。

做法三，材料酸豆角，一斤面，六两水，半两油。，半斤肉馅，半斤***，葱姜末，五香粉，香油，盐做法按一斤面，六两水的比例和成面，饧15分钟。肉馅用葱姜末，盐，五香粉，香油拌好。如果觉得肉馅干，可以倒入一些***汁。***切碎，挤干水分。

（图片来源网络，侵删）

说起酸豆角，就想起酸豆角包子了，都要流口水了，酸辣脆爽，非常的好吃，酸豆角的腌制方法太多了，每个地方的做法都不一样，想要腌制出又酸又脆的酸豆角，还是有一定技巧的，前提是豆角一定要鲜嫩。

豆角的吃法也是多种多样，可以炒、炖、煮、晒干、腌制、干煸等，其实我们经常吃的最受欢迎的腌制酸豆角，就是用豇豆腌制的，一次豇豆的别名就是豆角了，豇豆以后的豇豆也是被叫豆角剁碎，挤挤水分，放在肉馅里，再放盐和味精，倒香油搅拌均匀挤干水份后，豆浆口感会变差不水嫩。

包子是可以用来长期当做主餐来吃的，每顿的主餐当成。包子都是可以的，包子本身就是主食，而且包子也非常的方便，而且，很容易冲击，也能吃的饱，而且包子种类非常的多。包子是一种饱腹感很强的主食，而且是人们生活当中不可或缺的食物。是由面和。

1、肉馅拌匀之后，再加入切碎的豆角末，再次拌匀，包子馅就做好了。步骤step 7 发酵完成的面团，移到案板上，撒上一些干粉，揉一会，排出面团里面的气体，再分成大小均匀的面剂子，大小根据自己想做的包子大小决定，然后把面剂子擀成边缘薄中间厚的面皮。

2、步骤step5：不直不停的炒，这过程最少炒得炒个七八分钟。步骤step6：然后加入盐炒匀。步骤step7：豆角差不多八成熟后加入炒碎的鸡蛋。步骤step8：然后翻炒均匀。步骤step9：加入鸡精姜粉还有生抽炒匀。步骤step10：加好调料好快速翻炒匀然后关火，馅做好了。

3、拌匀备用，泡好的干豆角剁碎，放入肉馅盆里，和肉馅一起拌匀，发好的面团，放案板上揉光，平均分成小剂子，1擀成面皮，1放上馅料，1包起来，1包好的包子放入蒸锅中，醒二十分钟，然后开火蒸，约二十分钟，关火，1关火后不要马上揭盖，闷三分钟再揭，出锅。

关于豆角排骨馅包子的做法，以及排骨肉豆角蒸包做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。