湘菜啤酒虾尾的做法-啤酒虾尾怎么做好吃又简单***
简述信息一览：
- 1、香辣口味虾怎么做?
- 2、香辣小龙虾怎么做
- 3、口味虾是什么菜系
- 4、麻辣小龙虾怎摸做
- 5、长沙小龙虾哪里好吃-推荐菜品-地址
- 6、长沙小龙虾哪里好吃-推荐菜-地址
香辣口味虾怎么做?
要制作香辣口味虾，首先从处理小龙虾开始。将新鲜的小龙虾逐一洗净，然后放入预热至三四成热的油锅中，以中火滑油约2分钟，确保虾壳表面均匀受热。接下来，锅中保留部分油底，转为中火，加入姜和蒜末，爆香后将处理好的小龙虾加入锅中。
相信常看湖南卫视的朋友一定都知道口味虾这道菜，明星艺人们到了长沙录制节目必定会去尝一尝地道的口味虾，一时之间，口味虾也因此风靡全国。
特点：麻辣小龙虾又叫香辣小龙虾以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
卤虾的做法：① 准备好虾、卤料等原材料；② 把虾加入沸水中焯烫至变色；③ 把煮好的虾和卤料一起放入锅中煮至汤汁变浓，让虾吸满卤汁的味道；④ 最后盛出虾装盘，把卤汁淋在虾上即可。
锅中放入干辣椒，姜丝，蒜爆香 倒入小龙虾，翻炒一下，加入料酒，酱油，白糖焖下，可以少量加点水，熟时加盐调味，起锅前加入味精，香菜即可。 油焖大虾做法小贴士 小龙虾一定要清洗干净，而且要焖熟。
麻辣小龙虾菜系：湘菜，家常菜 麻辣小龙虾属于湘菜，制作麻辣小龙虾的主要食材小龙虾原产于北美洲，后经美国引入日本，又由日本引入中国生长在中国南方的河湖池沼中。
香辣小龙虾怎么做
香辣小龙虾 步骤： 小龙虾去头和虾线，洗净控水。备好葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶和喜欢的蔬菜。 油温六成热下小龙虾过油，变色捞出控油，土豆也过下油，半熟即可捞出控油。
虾黄香辣小龙虾三斤小龙虾用刷子刷净腹部与外壳，去头去虾线，取虾黄备用。起油锅，待油烧至180度时，倒入小龙虾，大火炸40秒左右，转中小火，继续炸1分钟后，捞出沥油。留少许底油，放入1根京葱斜圈、适量姜末和干辣椒、20粒花椒、拍碎的5瓣蒜，煸炒出香味，再倒入虾黄翻炒均匀。
另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉（水的用量以没过龙虾为准）小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆.淋少量香油，撒白芝麻粒.放香菜上桌。
香辣小龙虾的做法步骤 1 买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。
香辣小龙虾的做法步骤 挑选出鲜活小龙虾，要摊主帮忙，把虾头就下来； 把去头小龙虾的虾肠从虾尾清理出来，用水清洗干净，放少许盐今儿料酒浸泡越十几分钟，然后沥干水分待用。 准备适量干椒，花椒，青椒和香葱洗干净。
主料：小龙虾 龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。在虾背上划出一刀再码味。用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用。豆拌酱，当然少不了。
口味虾是什么菜系
麻辣小龙虾菜系：湘菜，家常菜 麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。
麻辣小龙虾菜系：湘菜，家常菜，麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾，是湖南著名的地方小吃。小龙虾学名克氏原螯虾，原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。
麻辣小龙虾菜系：湘菜，家常菜 麻辣小龙虾属于湘菜，制作麻辣小龙虾的主要食材小龙虾原产于北美洲，后经美国引入日本，又由日本引入中国生长在中国南方的河湖池沼中。
口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。[编辑本段]菜系：湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。[编辑本段]简介：主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。
湖南菜又叫湘菜，是我国历史悠久的八大菜系之一，以辣为主要风味。随着湖南人的足迹，湘菜也得到了推广，一些湖南的特色美食更是风靡全国，例如臭豆腐、口味虾、香芋排骨饭、酸辣鱼、糖油粑粑、酒酿圆子等等。
辣龙虾也叫长沙口味虾、麻辣龙虾、油焖小龙虾、十三香小龙虾，乃至通称麻辣龙虾。油焖小龙虾常用材料有龙虾、辣椒等，是湖南知名传统美食，以龙虾做成，口感辣鲜美，颜色洪亮，材质软嫩，味道麻辣。菜，即湘菜，要以湘江流域、洪泽湖地区和湖南湘西山区地带等地方菜发展趋势成的。
麻辣小龙虾怎摸做
1、买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次，将水倒掉后，放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾，浸泡1个小时，以便更好的清洁。大葱切成1厘米长的小段，大蒜切片，姜去皮后切片。2）锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾，水再次沸腾后，焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫。
2、将小龙虾冲洗净备用。 剥开小龙虾，得到龙虾肉。 将植物油倒入热锅中，加入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味。 放入小龙虾肉，将其快速翻炒，等到肉变成橙红色。 加入适量的盐、生抽、料酒、糖、辣椒粉，不停地翻炒均匀，直到小龙虾肉完全入味。
3、麻辣小龙虾 食材： 小龙虾、料、啤酒 做法： 小龙虾用水泡 20分钟，加入白醋，清洗，取出虾线+虾脑袋里的黑东西+虾腮。 热油小龙虾然炸30秒（一定要等油高温之后在炸）。 锅中放油下姜片+花椒+麻椒+干辣椒再倒入麻辣小龙虾调料炒香后下小龙虾。 加一罐啤酒盖盖炖 13-15分，加入配菜大火收汁即可。
4、买回来的小龙虾用清水浸泡一个小时以后在水里放适量的盐，然后换清水，再加适量的白醋，这个过程你会发现水的颜色变得特别的浑浊，最后再清洗两遍。
5、步骤 干辣椒和麻椒熬水，熬出麻辣味备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 清洗小龙虾，一个个刷，剪去虾腿，剪破虾壳备用 土豆洋葱切块，准备好各种调料。
长沙小龙虾哪里好吃-推荐菜品-地址
天宝口味虾——虾身橙红，菜色油亮，口味既鲜香又***，最符合长沙人对小龙虾的期待。绝味罗小宝——除了小龙虾，天宝还吃得到个大肉多的罗氏虾！罗氏虾比小龙虾个头更大、肉质更紧实，一口下去，超级满足。
虾小龙老长沙龙虾馆，位于长沙最中心的五一广场，从地铁八号门出来，带有老长沙特质的墙壁，似水色氤氲而过，阳光透过古朴的拱门，薄浅的光芒照射在空阔青涩的房间，让龙虾馆内独有的乾坤拉开。
金松家菜馆则适合忙碌后的轻松小憩，广殿渔村的鱼丸汤则是夜宵的绝佳伙伴。米粉与面条的诱惑河西的学义面粉和梓缘面粉馆，以及玉林粉店的米粉，都是米粉爱好者的天堂。而特色推荐的梓缘干包菜粉皮和品正直鸭肉粉，更是让人回味无穷。
人均：72元推荐菜品：土豆，蒜蓉茄子，牛五花肉，金针菇，培根地址：人民路五一村夜宵街B3栋2号门面（人民公社后门）有间虾铺（总舵书院路店）在长沙，有间虾铺是一家人气颇高的小龙虾店，装修风格是比较具有江湖气息的那种，小龙虾的制作方法花样百出，推荐鲜辣又微甜的大锅油焖虾，口感很不错。
湘鄂情：这家湘菜馆位于长沙市雨花区，是一家融合了湖南和湖北特色的湘菜馆。他们的菜品口味独特，特别推荐他们的麻辣小龙虾和干锅牛蛙。湘之味：这家湘菜馆位于长沙市望城区，是一家性价比很高的湘菜馆。他们的菜品口味地道，特别推荐他们的剁椒鱼头和酸辣土豆丝。
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1、长沙人口中的口味虾其实就是我们每年夏天都会吃的小龙虾。湖南长沙是一座***的城市，当地人都特别能吃辣，每到夏天路边的大排档都是小龙虾和啤酒，晚上一条街都是小龙虾的香味，不得不说小龙虾是真的好吃，几乎***都爱，下面小编就来推荐一下长沙五大最好吃的小龙虾店铺，详情请看下文。
2、来长沙这里，怎么可以错过这里的美食小龙虾呢？这里的小龙虾美食也是众所周知的好吃的，几乎每一个来长沙的朋友都是要去品尝的，今天小编就给大家推荐几家长沙这里不错的龙虾网红店吧！文和友老长沙龙虾馆说起小龙虾，必定少不了文和友。
3、推荐：虾尾——天宝最火的就是它的虾尾。前几年第一代小龙虾“网络名人”做法是虾尾，让天宝名声大噪。天宝美味虾——呈橙红色，菜色鲜亮，味道鲜美***，最符合长沙人对小龙虾的期待。好吃的罗——除了小龙虾，天宝还能吃到又大又肉的罗虾！罗虾比小龙虾更大更结实。一口吃下去超级满足。
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5、湖南美食中，小龙虾算是比较受欢迎的，其中以口味虾最有名，湖南小龙虾馆很多，如果想要吃到最正宗口味的湖南小龙虾，还是要选择湖南最好吃的龙虾馆，湖南小龙虾哪里最好吃，赶紧看看吧！湖南最好吃的龙虾馆——老梅园大虾城老梅园口味虾从1994年开张，已经成为老长沙人口中的“老品牌”。
6、再加入豆腐和蔬菜等食材，吃起来别有一番滋味。说到长沙周边好吃的小龙虾，还有一家不容错过，那就是荷塘月色。这家店的小龙虾不论是从口感还是外形来看都颇有特色，因为它***用了水煮和红烧两种方式并用。
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