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酸菜鱼料包的做法-酸菜鱼料包的做法最正宗的做法

接下来为大家讲解酸菜鱼料包的做法，以及酸菜鱼料包的做法最正宗的做法涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

做法：斜刀片鱼肉，这样每一片鱼肉都有皮有肉。鱼肉全部片好后上浆，即加入生粉，一个蛋清，盐，白胡椒粉，料酒，鸡精搅打。搅打上浆后每一片鱼片都裹匀，放一边腌制。准备调味料，干辣椒、花椒、香葱、生姜、大蒜、酸菜包。

具体做法如下：新鲜鱼肉洗净，切刀片成薄片。锅中油热，倒入酸菜鱼调料包中的酸菜炒匀。加入酸菜鱼调料包中的辣椒调料包，翻炒均匀。加入适量开水，煮开。逐一下入鱼片，煮2～3分钟，变成奶白色。加入酸菜鱼调料包中的调味料包即可。

（图片来源网络，侵删）

食材：巴沙鱼、金针菇、豆腐皮、酸菜鱼料包。制作：鱼解冻后用厨房纸擦干水分，斜刀切片一点盐+白胡椒粉+一勺料酒+半勺蚝油+一勺淀粉+一勺食用油，搅拌均匀腌制20分钟。葱姜蒜爆香+酸菜翻炒+清水烧开+调料包，煮开后先下豆腐皮煮熟，放金针菇煮熟后捞出。

酸菜鱼（调料包版，超详细步骤）的做法步骤草鱼一条，2斤多，鱼肚子里的血、黑色的膜都要洗掉。鱼腮下面切一刀，找到鱼线，一只手捏住鱼线，一只手用刀背轻拍鱼背，慢慢拉出鱼线。鱼的身体两侧都有，翻面再取出另一根鱼线。取出的两根鱼线。

1、斜刀片鱼肉，这样每一片鱼肉都有皮有肉。鱼肉全部片好后上浆，即加入生粉，一个蛋清，盐，白胡椒粉，料酒，鸡精搅打。搅打上浆后每一片鱼片都裹匀，放一边腌制。准备调味料，干辣椒、花椒、香葱、生姜、大蒜、酸菜包。

（图片来源网络，侵删）

2、调料包这个牌子和好人家的味道都不错。鱼肉片成薄片，倒入蛋清和料酒拌匀。鱼骨加料酒和调料包里的腌鱼料腌制。豆腐皮放入开水中煮一会儿，祛掉豆腥味儿。炒锅放油，烧热，倒入葱姜蒜炒香。放入酸菜翻炒3分钟。再放入调味酱翻炒2分钟。

3、放了好人家老坛酸菜鱼，就别再放其它调料了，老坛酸菜鱼是麻辣的，酸菜鱼本身是咸口味的，盐的用量一定要少，不要多放。把鱼片放进去后，大火2-3分钟即可，不能时间过长，不然鱼很容易散掉。

4、超市买了水煮鱼的调料包可以做酸菜鱼，具体做法和用料：好人家酸菜鱼调料1包、腌制好的鱼片3斤、大蒜3头、火腿肠100克。酸菜鱼具体做法：锅里多放点油，油热后放入好人家调料包煸炒。（这个牌子的调料有点咸，口淡的可以放三分之二或二分之一包酱料。）接着放酸菜煸炒2分钟。

关于酸菜鱼料包的做法，以及酸菜鱼料包的做法最正宗的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。