福建虾圆子汤的做法大全-虾圆汤的做法大全家常窍门

文章阐述了关于福建虾圆子汤的做法大全，以及虾圆汤的做法大全家常窍门的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

• 1、圆子汤的做法和步骤及原材料
• 2、肉圆子汤怎么做才嫩
• 3、虾米圆子是什么
• 4、虾仁丸子怎么做
• 5、虾丸的制作方法
• 6、鲜虾圆子做法,看着都要流口水了

圆子汤的做法和步骤及原材料

1、做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。均匀或适当地混合 加豆腐。搅拌均匀，加入葱和盐。搅拌均匀，加入葱和盐。

2、步骤 糯米粉里放两勺奶粉，加少量水揉成面团。山药去皮切块，和莲子枸杞放水里一起泡会儿，然后放锅里煮开，转中火。糯米团用手揉成小球（也可以加果酱），放进锅里。都放进去以后，开大火煮几分钟，等面团都飘起来，加白糖，白糖煮化就可以了。出锅，稍晾凉就可以了。

3、材料 豆腐圆子汤（共2张）：木棉豆腐500克，里肌肉100克，净笋40克，香菇30克，葱花1根。折叠编辑本段调味料 ：盐1/4茶匙，胡椒粉少许，麻油1/2茶匙，蛋清1/2个，太***1大匙。豆腐圆子汤 盐1/3茶匙，蛋清1/2个，太***1大匙。盐1/2茶匙，高汤4杯，柴鱼粉1/2茶匙。

4、红豆小圆子甜汤的做法步骤 步骤 1 在豆渣中加入少许白糖（喜甜的可多放些），搅拌均匀 步骤 2 将准备好的糯米粉放入步骤1中，用筷子搅拌，如果比较粘稠，继续加入糯米粉搅拌，直至糯米粉不粘手即可，然后放在硅胶台上揉匀，揉至面团细腻即可。

5、制作步骤 （1）挑选肉的时候尽量挑选瘦一点的肉，这样等会吃多的时候不会觉得太油腻而吃不下。（2）一般现在购买的地方都会有绞肉机，可以将肉先搅碎再带回家，或者也可以自己拿回家自己切碎。（3）在切碎的瘦肉馅里面放入点盐进去，然后可以打入1-2个鸡蛋进去，搅拌均匀。

肉圆子汤怎么做才嫩

猪肉先切成片，再切成丝，加入葱姜末，剁成肉馅。磕入一个鸡蛋，调入适量的盐和料酒，朝着一个方向搅拌均匀，抓匀。肉如果太瘦，可以分次加入少量的清水抓匀，这样肉丸子吃起来又滑又嫩。抓匀以后可以在碗中摔打摔打，这样肉丸子吃起来更有弹性。

黄酒5克 豆腐切小块，***洗净，横切小块。冬菇泡软切块备用。猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子。将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、***块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。

肉圆子汤的做法 主料 肉泥 200g 圣女果 340g 辅料 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡蛋 1个 干发菜 适量 小葱 适量 姜 适量 步骤 首先将发菜泡开，泡几分钟就可以了。肉泥里加入一个鸡蛋、葱、姜、盐和胡椒。注：想做成白圆子最好不要加酱油之类上色的调料。将肉泥搅拌均备用。

猪肉馅料搅拌均匀后，开始做丸子了，抓取鸡蛋黄大小的肉馅团成小丸子，将所有的肉馅全部都团成丸子后放在砧板上，等会用。将洗干净的锅里加入适量的清水，放入燃气灶上开大火将水烧开，如果有现成的热水，可以往锅里加入适量的热水，这样可以节省一点时间。

肉丸汤的家常做法：原料：肉丸。辅料：***、蛋黄丝、虾肉。调料：盐、白胡椒粉、葱、姜。做法：事先准备：烧锅清水，待水即开还末开时，用勺子挖适量肉末（做珍珠丸子剩下的肉末），做成圆形，入锅中，轻轻搅动，肉丸变色漂动时捞出。

虾米圆子是什么

1、食材配料：菠菜、胡萝卜、盐、鸡蛋、虾米（虾皮）、盐、蚝油、玉米面、（辣椒酱）。制作过程：把菠菜和胡萝卜分别切成段和丝，把它们同时倒入热水中焯上几秒钟，直到它们变软后捞出，并且沥干水分，将它们一起装入碗中备用。

2、豆腐圆子是湖北民间传统风味名菜之一，以豆腐为主料，配以糯米、猪五花肉、鱼肉、虾米等合制成蒸制而成。口感比纯肉丸要细腻滑嫩许多，入口有一触即化的感觉，无须咀嚼，一抿即化，还带有豆腐的清香。藕圆子 吃藕不见藕。湖北湖多，古时云梦泽沧海桑田到现在，形成了湖北千湖之乡的美誉。

3、想要制作出美味的藕丸子，首先大家要准备好藕400克、肉馅适量，同时还需要虾米少许、香葱末少许、鸡蛋1个，对于调味料也要准备好，需要我们盐1小匙、糖1/2小匙、香油少许、料酒1小匙、淀粉适量、蒜茸、姜末、葱末适量、酱油1小匙。

4、蒙山肉丸，又称圆子，为梧州蒙山县的特有的传统佳肴。它取料于皮薄肉嫩的蒙山杂交猪，风味独特，香脆可口，深受人们喜爱。蒙山肉丸可配制成各种佳肴，为蒙山人办宴席的必备菜谱，常做成“冬菇肉丸汤”、“发菜肉丸汤”、“鸡杂肉丸汤”、“三丝肉圆汤”等。

5、材料：糯米粉，猪肉，活虾，白萝卜，虾米，鱿鱼，瑶柱，香菜，葱，蒜。 常用材料还有鲮鱼松，腊味，蚝干等，因个人不喜，所以没有加。

虾仁丸子怎么做

虾仁洗净后，先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟，再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。将步骤（1）的虾仁先拍扁，再剁碎成虾泥状，装入容器中，加入少许盐，同方向混合搅拌至有黏性。再放入蛋白、太***、糖和胡椒粉搅拌均匀，摔打数下后，略搅拌一下。用手捏出丸子状，并以汤匙辅助。

第一步：首先我们把虾仁和五花肉洗净；红尖椒洗净备用。 第二步：接下来把虾肉和猪肉切碎，红尖椒切丁。 第三步：再把提前准备好的葱花、料酒、蚝油、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、玉米淀粉一并倒入有虾肉碎和猪肉碎以及红尖椒碎的盆里，用筷子均匀搅拌上劲。

先将虾仁切成虾茸备用。虾仁剁碎成虾仁，加入米酒、蛋清、盐、姜汁、水淀粉。搅拌均匀，然后用手拿起虾仁反复向盆内大力拍打，直到盆内虾仁倒过来不会掉下来。用手将虾茸揉成球状，如图所示。锅里倒水烧开，水烧开后，转小火，然后用勺子把虾球挖到锅里。

正宗虾丸怎么做 虾丸做法一 用料：虾仁，盐，玉米淀粉 做法 1 虾去壳去沙线；手工剁虾肉，剁到碎，加盐，少许玉米淀粉拌匀；2 开始用摔的，一直摔到虾肉出现胶质状；水微开用勺子下虾肉，煮开即可。3 要做出弹牙的肉丸，总而言之就是要摔打，一直到出现胶质才算完。

做法：将香菇清洗干净以后，放入到清水中浸泡10分钟，将香菇完全的泡开。将虾仁切成虾泥，然后再将泡好的香菇和荸荠切成小碎粒。再将葱切成泥，将所有的材料都准备好以后，放入到盆中完全的搅拌均匀。再将材料放入到手中搓成丸子。

虾丸的制作方法

1、然后在锅里面加入水大火烧开，转为小火，用手把虾肉挤成小丸子，下入到锅里面，然后用勺子轻轻的搅动，这样可以避免粘锅。将制作好的丸子全部下锅里面烧开，加入冷水，这样可以使得虾肉在遇冷之后吃起来更加的筋道，重复三次，在出锅的时候放入少量的盐和鸡精来调味。

2、草虾去壳和肠泥，虾肉需要用刀轻轻拍扁并剁成细腻的虾泥。在此过程中，加入适量的调味料，再加入之前准备好的药汤，用手搅拌均匀，直至虾泥呈现出粘稠的质地。接下来，将炒锅烧热，加入适量的油，油温升至六分热时，将调好的虾泥挤成丸子形状，共计12个。

3、火锅虾球的制作方法和步骤 材料 虾仁，生姜，小葱，盐，料酒 做法 第1步：弄点葱姜水，很简单，生姜和小葱切片切段然后用刀背***的拍扁它，为啥要拍扁呢？因为拍扁了汁水才能释放出来，才能达到更好的去腥效果。

4、准备一盆热水，然后就可以动手挤虾丸了，把挤出的虾球用汤匙刮下放入准备好的热水中定型 最后把所有的虾丸拿去煮熟，捞出晾凉即可。

5、虾丸的家庭制作方法原料：糯米、肥瘦肉。辅料：虾肉、蛋清。调料：葱、姜、白胡椒粉、盐、料酒、水。做法：肉丸的做法：肥瘦肉比例。按肥瘦，3：7或4：6来挑肉。那天我打算买五花肉，但都不漂亮，不入法眼，干脆挑了块上肉，肥瘦肉比例看起来还差不多把肉切小块，挑出经膜。

6、多放了一斤淀粉做虾丸，那就变成虾饼，太软太黏，口感特差。 教您怎么做虾丸 【材　 料】： 草虾仁600公克 【调 味 料】： 盐一/2小匙 胡椒粉少许 太***30公克 糖2公克 如何做虾丸的制作方法：挑出草虾仁的泥肠后冲洗干净，再放在一块干净的布上，轻轻按虾身的水份。

鲜虾圆子做法,看着都要流口水了

1、许多人喜欢吃海鲜，但他们认为它这不容易。它做美味的海鲜就更难了。其实海鲜的做法很简单。平时可以尝试清蒸、麻辣爽口滴辣、麻辣、酱香、红烧等。下面，我给大家介绍10种常见的海鲜做法。蒜蓉开背虾鲜虾，洋葱，生姜，大蒜和红辣椒生的，香醋，糖和芝麻油。大虾洗净，用剪刀剪掉虾须。

2、虾仁青菜汤的做法 青菜是人们公认的绿色食品，基本上每天每家人的餐桌上都是会有青菜，接下来我为大家推荐的是虾仁青菜汤的做法，欢迎阅读。

3、能用铁铲压挤虾看看是否冒油，将虾盛出来备用，锅中留有鲜红色虾油。虾油中倒进姜蒜煸炒，倒进炒好的调料汁，倒进大龙虾，汁要空出虾。煸炒盖上文火闷2分钟，文火炒糖色，汁不必收取太干燥，多留些汁能够盖白米饭吃，特别香。起锅，将虾齐整摆在盘里，热汁淋上，取得成功。

4、香辣大虾 虾的第二种好吃的做法就是香辣大虾啦，这道菜招待客人也是极好的，很上档次。第一步：去菜市场买一斤新鲜的大虾，洗净挑线，放入调味盆里，倒入适量的料酒腌制二十分钟左右，大虾一定要选新鲜的。第二步：切一些配料，多切一些干辣椒、大蒜瓣、小香葱备用。

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