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红烧虾炒鸡蛋的做法步骤-红烧虾炒鸡蛋的做法步骤***

本篇文章给大家分享红烧虾炒鸡蛋的做法步骤，以及红烧虾炒鸡蛋的做法步骤***对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

姜片白酒红烧大虾的做法步骤虾洗净，煎去虾须待用平底锅上火加热，倒入适量油油热，倒入基尾虾煸炒煸炒至变色，加姜片，倒入适量白酒，加生抽、适量盐、糖焖烧三四分钟，加味精调味即成盛出小贴士今天买的基尾虾，35元一斤。

锅里加清水煮开，将虾下锅，煮至1-2分钟，鲜虾熟透出锅控水备用。备一小盆的冰块，将控好水的虾入盆，凉镇至透凉后再控水。将冰镇好的虾入酒卤汁，冷藏入味一天即可。微波烤虾将熟南美对虾背部用剪开，用牙签挑出肠线，冲洗后沥干。

（图片来源网络，侵删）

虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金***，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。

盐少许鸡粉少许虾仁炒鸡蛋的做法步骤1 青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。步骤2 鸡蛋加小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用。步骤3 豌豆焯熟备用。步骤4 油热葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色。步骤5 放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。

准备食材：鲜虾去虾线剥壳备用，鸡蛋打在干净的碗里，韭菜切长段。虾仁加适量料酒，盐，生粉抓匀腌制10分钟，如下图所示。碗中打入鸡蛋，鸡蛋加少许盐和料酒打散备用，如下图所示。炒锅烧热，倒入适量油，油热以后倒入蛋液，如下图所示。

（图片来源网络，侵删）

虾仁炒鸡蛋好吃又简单的做法：用料：鸡蛋2个、虾仁100g左右、小葱1根、红尖椒少许、生姜少许、料酒半勺、胡椒粉半勺、生粉半勺、盐适量、白糖少许。步骤：一袋100克左右的虾仁，剔除虾线，冲洗干净，控干水份后加料酒，胡椒粉，盐，白糖，生粉，生姜，鸡蛋清抓拌均匀，腌制10分钟。

虾仁 200克鸡蛋 2个辅料油适量盐适量料酒适量胡椒粉适量蛋清适量步骤准备的材料。，虾仁用料酒、盐、胡椒粉和盐腌制拌匀。鸡蛋打散加入料酒和盐搅拌均匀。锅中油热，下入鸡蛋滑炒滑散盛出。锅中留余油，下入虾仁滑炒至变色。下入鸡蛋。加入虾籽翻炒均匀即可。

鸡蛋虾仁的做法如下：用料：西兰花1棵、虾仁100克、胡椒粉少许、盐少许、鸡蛋2个、蒜3瓣、料酒少许。食材准备：西兰花一棵，虾仁100克，鸡蛋2个，蒜3瓣。西兰花掰小颗，流水冲洗后，放盐水里浸泡会。虾仁去虾线。加入料酒，盐，胡椒粉抓匀腌制几分钟。然后加入淀粉抓匀。

虾仁炒鸡蛋怎么做做法：青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。鸡蛋加小勺料酒打散，油热后摊成蛋饼搅打成块，盛出备用。豌豆焯熟备用。油热葱花爆香，放入虾仁翻炒至变色。放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。

把解冻后的虾用针或是尖的东西挑去丛背部挑去虾线，清洗干净。准备香料。锅中加入清水下入香料烧煮一下。是入锅煮三到五分钟。颜色变红，把煮好的虾捞出，装上一碟鲜酱油即可上桌了。

食材：鲜虾（已清洗）、千张结、香葱烧锅倒油烧热，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。翻炒翻炒。接着，合入千张结翻炒一下。然后，加适量的清水。加适量的生抽。加适量的盐。加适量的白糖。调味煮开至熟。最后，搁入香葱，即成。

花甲一定挑选吐舌头的，代表它是活的，没泥沙的，再用清水养养。虾也是活的，去掉虾胡子和头上的刀，勤快的人可以开背去虾线。姜切丝，蒜切碎，香菜，葱花都切好，金针菇洗干净撕小油热，爆香蒜和姜。

1、炒虾最好吃的5种做法有：油焖大虾、红烧大虾、椒盐大虾、油爆大虾、干烧大虾。油焖大虾：大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线。葱、姜都切成细丝。锅放油，5成热时倒入大虾翻炒，倒入料酒、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下。加入水，不要太多，继续烧，加一点糖。

2、西兰花虾仁蒸鸡蛋选用食材：西兰花适量，虾仁适量，鸡蛋4个。西兰花切成小剁，西兰花，虾仁分别放入沸水里焯一下，鸡蛋液里放入适量盐，胡椒粉，搅拌均匀，放入鸡蛋液的5倍的水再次搅拌均匀，西兰花，虾仁放入鸡蛋液里，上锅蒸熟即可。鸡蛋液完全凝固就算蒸好了，时间长会影响鸡蛋滑嫩的口感。

3、炒虾最好吃的5种做法：香酥大虾、白灼虾、油焖大虾、避风塘炒虾、西兰花炒虾仁。

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