平凉猪排骨的做法大全-平凉名吃排地址

简述信息一览：

1、民间有小暑吃藕习惯，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力作用，适合夏天食用。粉蒸莲藕不但口感较好，而且蒸法有助于更多地保留藕的营养物质，有安神助眠之功效。

2、小暑要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益的防暑。小暑的菜谱有凉拌手撕杏鲍菇、韭菜木耳羊肉汤、酸辣藕丁、菠菜炒豆芽菜等。菠菜炒豆芽菜：豆芽菜去根部洗干净，用冷水浸泡10分钟。

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3、食谱：芹菜拌苦瓜材料：苦瓜、芹菜、调味品。方法：1，挑选当季新鲜苦瓜、芹菜。2，苦瓜清洗后切成丝，过水焯一遍。3，过凉水冷却，然后沥干水分。4，芹菜切段装盘。5，将苦瓜倒进来，然后加入各种调味品。6，搅拌均匀后食用。

4、玉米炖大骨：玉米是夏季当季的食物，水分充足，性温凉，而且玉米有丰富的植物纤维和蛋黄素、玉米素，这些都有清热解火的功效，还能延缓皮肤衰老，维持皮肤弹性，保证皮肤光滑。玉米炖大骨口味新鲜，汤里易吸收，且营养丰富，功效齐全，是女人最爱的夏季食谱之一。

5、．汤羹类进补食谱（1）荷叶茅根粥【原料】鲜荷叶1个，白茅根30克，粳米一小撮，白糖适量。【制作】先将自茅根洗净，加水1000毫升煎煮30分钟，去渣取汁。用汁煮粥米至烂熟时，放入洗净的鲜荷叶，略煮即成，食时放少许白糖调味。【功效】清热利湿，对痱子有效。

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白煮好的羊头撕成均匀的肉块，再配以各种调味料以及兰州当地的沙葱一同搅拌，一道凉拌羊头***闪亮登场。成菜吃上去软烂鲜香，香气四溢，是一道不可多得的美味。袈裟肉一道看似普通的袈裟肉中，融合的却是繁复的制作工序，和多样的食材。一道正宗的袈裟肉必然会选用牛羊的腿肉。

兰州八大碗：清炖羯羊肉、红烧牦牛肉、黄焖土鸡块、清蒸香带鱼、酸辣汤里、牛丸烧***、烟笋焖豆腐、壹品八宝饭。清炖羯羊肉。此菜为八大碗中的头牌，集家常清炖羊肉和传统糊羊之美味于一碗，先***火慢炖，再由武火笼蒸两个多小时，食之汤清肉香，厚而不腻。红烧牦牛肉。

酿皮：酿皮有点像凉皮，分为水洗（加筋）和高担（不加筋），调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一，经济实惠，既有菜又有饭。酿皮一年四季都有出售。兰州牛肉面：地道的兰州牛肉面味道独一无二。

兰州牛肉面：无疑是兰州最著名的特色美食之一。这道美食以其清汤、白萝卜、红辣椒油、绿蒜苗和黄面条著称，五色分明，味道鲜美。牛肉面的面条分为细、中、粗和宽四种，可以根据个人喜好选择。牛肉面的汤头清澈透明，不油腻，配上手拉的筋道面条，让人回味无穷。

酿皮酿皮是西北地区流行的一道传统面食，有点像凉皮，兰州酿皮分两种：水洗（加筋）和高担（不加筋），调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。无论多大的餐馆，酿皮都是当地人的首选凉菜，也是当地人最喜爱的下酒菜之一。

提起兰州，不得不提的就是兰州牛肉拉面。这道美食以其筋道的面条、鲜美的高汤、嫩滑的牛肉和香辣的调料而闻名。在兰州，几乎每条街道都能找到卖牛肉拉面的餐馆。推荐打卡的地方有“马子禄牛肉面”、“黄河母亲牛肉面”等老字号店铺。羊肉泡馍兰州的羊肉泡馍也是一道不容错过的美食。

兰州拉面：兰州拉面是兰州最有名的特色美食之一。它以面条筋道、汤底鲜美而闻名于世。兰州拉面的制作工艺独特，需要经过多道工序，包括和面、拉面、煮面等。每一口拉面都充满了浓郁的牛肉香味，让人回味无穷。羊肉泡馍：羊肉泡馍是兰州的传统名吃之一。它由羊肉、面饼和汤汁组成。

兰州牛肉面：这是兰州最著名的美食之一，几乎每个来到兰州的游客都会品尝。兰州牛肉面以其独特的制作工艺和味道而闻名，面条筋道滑爽，牛肉鲜嫩多汁，汤头清澈鲜美，搭配香菜、蒜泥等调料，风味独特。羊肉泡馍：这是一道传统的西北风味美食，主要由碎面饼、羊肉汤和各种配料组成。

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