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酱油虾的做法杭州话-酱油虾的做法杭州话怎么写

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简述信息一览：

将干虾浸泡后剥壳。剥好的干虾仁用料酒浸泡一会儿，去掉腥味。煸炒步骤：先煸炒洋葱和彩椒，煸好后盛起来，再煸炒茭白，茭白看上去有点变软了可以放入虾仁和调料用开水煮一下，出盘前再放入洋葱和彩椒稍炒一下即可。

苦瓜去籽，切成小碎片，糖和盐阉制去水待用。虾仁沸水里焯熟。琼脂粉大约20克，放进奶锅，清水半锅，大火煮开，倒进漂亮的器皿。将苦瓜和虾仁放进烧开的琼脂里，待冷却后，即结成冻。用刀将其切成方块，倒入盘子里，沾上红色的沙司酱。

（图片来源网络，侵删）

青虾仁咬起来比较爽口，有嚼劲；而红虾仁肉质松软，可能更适合老人食用。青虾仁可以炸、烩、盐卤、油爆、炒，还可以加工成湖米。青虾仁的做法：主料：西兰花150克、冰鲜青虾仁200克。

虾仁退冰洗净擦乾，用米酒、白胡椒、钛***抓一下，放5分钟。中火温油煎虾仁，两面都变色后捞起。

芦笋炒虾仁：大虾去头去尾去虾线，留虾仁，加盐、料酒抓匀腌制10分钟左右，芦笋洗净，切去老根后斜刀切段，锅中热油，油热后，倒入芦笋和虾仁翻炒片刻，加盐调味，翻炒均匀即可出锅，这两种食材都不要炒太久，熟了就行。

（图片来源网络，侵删）

青豆炒虾仁好吃做法青豆炒虾仁食材准备虾仁300g，食盐适量，料酒适量，淀粉适量，调和油适量，胡萝卜，青豆适量。方法步骤虾仁吸干外表水份用油、蛋清、淀粉、上浆；胡萝卜切丁，青豆汆熟；起油锅，胡萝卜入锅爆一下，然后下虾仁，加盐，料酒翻炒；加入汆熟的青豆翻炒均匀即可出锅。

可以。但是，虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会***肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

可以一起吃，网上听来的说法并不准确，下面介绍青椒炒虾仁的做法：准备材料：虾仁一包、青椒两只、姜蒜适量、油适量、盐适量、料酒适量、味极鲜酱油适量制作步骤：配料备好，葱切碎，姜蒜切好。加点油，爆香姜蒜。虾仁下锅，快速翻炒几下。加青椒，料酒、味极鲜酱油，盐。

青椒是可以和虾一起吃的，在家常菜当中，有一道菜为青椒炒河虾，就是它们一起搭配着吃的做法。

虾仁500克，洋葱半个，青椒半个，黑胡椒粉适量，料酒一勺，生抽一勺，淀粉一勺。做法：虾仁、胡椒粉、料酒一勺，抓匀，腌制10分钟。青椒、洋葱切块备用。起锅烧油，油热放入虾仁炒至变色盛出备用。

肯定可以呀，这个不会食物中毒的。放心只要你对虾子不过敏，就可以放在一起食用，但不要大量的食用。吃虾的忌：虾忌与某些水果同吃。

应该没问题，而且还可以起到解腥和提味的作用。不过吃鲜虾最好不要喝啤酒。

浙菜十大名菜是：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”。浙菜以烹调技法丰富多彩闻名于国内外，其中以炒、炸、烩、熘、蒸、烧6类为擅长。

宋嫂鱼羹——是以鳜鱼或鲈鱼为主要食材经过蒸熟去骨后辅以香菇、火腿丝、竹笋、鸡汤等材料烹制而成的，味道十分鲜美可口。冰糖甲鱼——是源自浙江宁波地区的一道有名的药膳，是以甲鱼和冰糖为主要食材制作而成的，成菜色泽黄亮，味道鲜美。

浙江菜十大代表菜有西湖醋鱼、三丝敲鱼、东坡肉、清汤越鸡、宋嫂鱼羹、干菜焖肉、龙井虾仁、冰糖甲鱼、叫花童鸡和雪菜大黄鱼等等。西湖醋鱼西湖醋鱼源自浙江杭州，是浙菜的传统名菜之一，这道菜是以草鱼为主料，辅以绍兴陈酒、酱油、米醋等调料蒸煮制成，外观色泽红亮，鱼肉吃起来肉质鲜嫩，酸甜可口。

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