普通牛排骨的做法大全-正宗牛排骨的做法

本篇文章给大家分享普通牛排骨的做法大全，以及正宗牛排骨的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、牛排骨的家常做法

牛排骨的家常做法

清炖牛排骨的家常做法如下：用料：腊排骨适量、葱姜适量、八角少许、生抽2勺。步骤：腊排骨剁成小块。腊排骨冷水下锅。煮开。浸泡一晚，泡去多余盐份。泡好的腊排骨洗净，多洗几遍。

把牛排骨洗好入开水焯4分钟，烧出浮沫，焯掉血沫，弄出备用。锅里放油，下姜片煸炒，然后倒入牛排骨，加适量盐和生抽一起来回炒。把牛排骨炒干水份，准备加料酒。

放入牛排骨翻炒数分钟，倒入适量料酒，并加入适量清水及少量盐，加盖煮开后转小火炖煮15分钟左右。 加入适量酱油和冰糖，继续翻炒至牛排骨表面均匀上色，汤汁收浓即可出锅。

牛排骨是一道营养丰富、口感细腻的美食。如果您想在家里制作这道佳肴，可以按照以下步骤来进行。首先，准备好所需材料：牛排骨、大葱、生姜、蒜瓣、八角、桂皮、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水。

关于普通牛排骨的做法大全，以及正宗牛排骨的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。