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咖喱砂锅焖鸡的做法-咖喱砂锅焖鸡的做法大全

接下来为大家讲解咖喱砂锅焖鸡的做法，以及咖喱砂锅焖鸡的做法大全涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

鸡腿洗净切块，用盐，料酒腌10分钟。所有蔬菜洗净切小块。锅里油热，放姜，蒜暴香，下鸡肉煸炒。当鸡肉转色，加糖，料酒，老抽煸匀。放胡萝卜，土豆。加适量水，大火煮开，中小火煮25分钟放入毛豆，放入洋葱，加黄金咖喱。煸炒至溶解，煮5分钟。

做法：将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀。土豆削皮，切成滚刀块，用清水泡1小时，控去水分。

（图片来源网络，侵删）

主料：鸡腿肉1只。辅料：油适量，盐1克，糖1克，生抽0.5茶匙，胡椒粉少许，料酒1茶匙，生粉1茶匙，土豆1个，洋葱半个，红萝卜1根，咖喱块100克。鸡腿洗净，红萝卜，土豆，洋葱去皮洗净。鸡腿肉斩大块。加入少许的盐，糖，生粉，料酒，食用油腌制一会。

用料：鸡翅、土豆、洋葱、胡萝卜辅料：油咖喱、胡椒粉、白脱油、椰汁、牛奶做法：鸡翅切段，加盐、胡椒粉、生粉腌入味。土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝备用。土豆、胡萝卜块炸熟捞起，余油炸鸡块至金***。洋葱丝煸香，加入油咖喱及盐、糖等调料。

咖喱鸡是以鸡肉、土豆、咖喱粉、胡萝卜、洋葱为主要食材制作而成的一道菜肴。具备以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚的口感。

（图片来源网络，侵删）

咖喱鸡肉材料鸡胸肉300克，土豆300克，胡萝卜100克，灯笼椒50克，洋葱200克，咖喱块100克做法鸡胸肉切块，用少许料酒、生抽、胡椒粉稍腌一会，裹层薄淀粉。土豆、胡萝卜去皮洗净后切小块，洋葱切小块，灯笼椒切小块，咖喱也切成小块备用。土豆和胡萝卜用少量油稍煎，捞出沥干油分。

把土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块，可稍大一点。锅烧热，放少许油，把鸡肉放入。稍稍翻炒一下，就把土豆，洋葱，红萝卜也放入锅内炒一下，基本上是食材有点热度就可以了。接着加入适量的热水，可稍多一点，这样在焖制的时候，不易粘底。放入咖喱块。

1、第1步、土豆胡萝卜滚刀块备用。第2步、买的琵琶腿也可以用鸡胸肉，自己喜爱带骨头的，剁开烧开水绰掉血水浮油，加料酒，盛出过凉水备用。第3步、起锅热油加入葱姜切爆香。第4步、加入鸡块翻炒至变色。第5步、加入土豆胡萝卜，还可以放圆葱等，个人喜好了。

2、鸡腿洗净，红萝卜，土豆，洋葱去皮洗净。鸡腿肉斩大块。加入少许的盐，糖，生粉，料酒，食用油腌制一会。把土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块，可稍大一点。锅烧热，放少许油，把鸡肉放入。稍稍翻炒一下，就把土豆，洋葱，红萝卜也放入锅内炒一下，基本上是食材有点热度就可以了。

3、马来西亚有很多咖喱牌子，这次我用的是这个牌子，味道不错。把整鸡切块，洒入姜黄粉，腌制30-60分钟。准备半锅水，把鸡肉放入水中煮20-30分钟，把鸡里的血煮出来，然后出锅待用。

1、先制出咖喱油；炒锅烧热，放入200克豆油，烧至六成热时，放入100克葱头末，煸炒出香味时，再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒匀，待炒透时，加入清水，用手勺调匀，如需咖喱油浓些，可用适量面粉加清水调匀后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。

2、鸡腿肉切方块、胡萝卜切滚刀块、洋葱切大块。锅里放油放入咖喱小火炒1分钟，炒出香味。开大火，放入鸡腿肉翻炒2分钟，至肉变色，加入面粉翻炒匀后，倒入鸡汤大火煮开，加入胡萝卜和洋葱小火炖20分钟加盐调味即可。

3、咖喱鸡块的做法其实挺简单的。鸡腿肉切小块洗干净，放入锅中，加入水开火煮沸后将浮沫捞出后再煮2分钟，关火。将鸡块捞出清洗干净，控干水分；将洋葱切块，土豆和胡萝卜也去皮后切成跟鸡块大小差不多的块状。青椒切小丁。

4、可以不用椰浆。具体做法如下，首先准备材料：土豆：100克、咖喱：50克、鸡腿肉：400克、洋葱：80克、胡萝卜：50克、食用油：5毫升、料酒：6克、水：500毫升、盐：2克。土豆洗净去皮争块、鸡肉洗净切块、洋葱洗净切块、胡萝卜洗净去皮切块备用。起锅倒油，加入咖喱，小火翻炒至融化。

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