湘菜招牌清江鱼的做法-清江鱼怎样做
接下来为大家讲解湘菜招牌清江鱼的做法，以及清江鱼怎样做涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简述信息一览：
清江鱼咋做好吃
1、清江鱼的做法好吃又简单 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 什么是淋病？哪些行为会感染淋病？旅行中的点点滴滴 2023-11-26 · 贡献了超过2096个回答 关注 清江鱼做法。只需准备清江鱼、油、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜、辣椒等调料和配菜，轻松做出美味佳肴。
2、清江鱼可以做成小番茄炖清江鱼，清江鱼炖清江鱼，啤酒炖清江鱼。小西红烧清江鱼：清江鱼、大葱1根、姜1根、八角、香叶、陈皮、蚝油3勺、酱油4勺、料酒2勺、小西红柿15-20个、香菜2根、辣椒5个。将鱼切成0.5 ~ 1cm厚的片。
3、清江鱼可以红烧、清蒸、做焖锅、醋溜、麻辣、回锅等等，下面介绍一下焖锅清江鱼的做饭：鱼肉切一厘米左右厚的片。用葱丝、姜片，料酒，盐，胡椒粉拌匀，腌制30到60分钟；锅底放牛油，加热。
4、做法 鲤鱼宰杀，去鳞、去鳃，从腹部开膛取出内脏，洗净后去其中骨、肚档刺，在鱼肉上打间距为5厘米、深0.5厘米的十字花刀，加盐、葱姜汁、白酒腌渍10分钟备用。折耳根切0.5厘米见方的小粒。
5、清蒸清江鱼既简单又好吃 怎样做清蒸清江鱼既简单又好吃 材料：鱼清江鱼一条切片、姜切丝、葱切丝、料酒1勺、蒸鱼豉油3勺、盐3克。鱼切成段，再从中间劈开，切成鱼片。葱、姜、料酒、盐，放进盆里，保证鱼片都接触到调料，腌10分钟。
清江鱼怎么做好吃?
1、旅行中的点点滴滴 2023-11-26 · 贡献了超过2096个回答 关注 清江鱼做法。只需准备清江鱼、油、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜、辣椒等调料和配菜，轻松做出美味佳肴。
2、清江鱼可以红烧、清蒸、做焖锅、醋溜、麻辣、回锅等等，下面介绍一下焖锅清江鱼的做饭：鱼肉切一厘米左右厚的片。用葱丝、姜片，料酒，盐，胡椒粉拌匀，腌制30到60分钟；锅底放牛油，加热。
3、清蒸清江鱼既简单又好吃 怎样做清蒸清江鱼既简单又好吃 材料：鱼清江鱼一条切片、姜切丝、葱切丝、料酒1勺、蒸鱼豉油3勺、盐3克。鱼切成段，再从中间劈开，切成鱼片。葱、姜、料酒、盐，放进盆里，保证鱼片都接触到调料，腌10分钟。
4、将清江鱼去内脏，从中间片开，抹少许白酒去腥，抹少许盐入味，在表面均匀刷好食用油腌制一会儿，腌制的时间就去生火吧！将木炭敲成小块，用纸引燃，待木炭烧成图中的样子就可以烤鱼了。用烧烤夹夹住鱼，期间记得翻面。2分钟后再刷少许油，在两面均匀地撒孜然。
5、煎炖清江鱼的做法 清江鱼切段用料酒、味极鲜、姜沫腌制二十分钟。拍上干面粉。下油锅煎制两面金黄。放在吸油纸上备用。蒜瓣儿拍碎。锅中放底油，加入姜片、葱蒜炒香。加入八角、小茴香。放酱油、料酒、盐、糖。加开水煮沸。放入煎好的鱼块。大火烧开，转小火炖十分钟左右。炖至汤汁浓稠即可出锅。
清江鱼的做法
旅行中的点点滴滴 2023-11-26 · 贡献了超过2096个回答 关注 清江鱼做法。只需准备清江鱼、油、盐、生抽、料酒、葱、姜、蒜、辣椒等调料和配菜，轻松做出美味佳肴。
番茄焖清江鱼：清江鱼1条，葱1根，姜1根，八角，香叶，陈皮，蚝油3勺，生抽4勺，料酒2勺，小番茄15-20个，香菜2根，辣椒5个。将鱼切成0.5 ~ 1cm厚的片。锅里热油，炒姜、葱、八角、凤仙花叶、桂皮、花椒，鱼炒1分钟，不用翻炒。
鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。砂锅烧热，放入少量油，将鱼放入，煎至两面呈金***、加入葱姜。加入足够开水。烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟。
清江鱼去鳃去内脏洗净，切成相连两片，背部划几道，加入适量料酒、盐、葱、姜，撒适量孜然粉，然后给它洗个澡抹匀腌制半小时以上，越久越入味。腌鱼的时候可以准备配菜，娃娃菜、藕片、洋葱、金针菇、腐竹、豆皮、竹笋，烤盘铺上一层锡纸，把配菜均匀铺好备用。
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