酥炸江虾的做法-油炸江虾怎么做比较酥脆

接下来为大家讲解酥炸江虾的做法，以及油炸江虾怎么做比较酥脆涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、小河虾怎么炸才好吃,又酥又嫩的那种?

小河虾怎么炸才好吃,又酥又嫩的那种?

1、用料：小河虾250g、油适量、胡椒粉一勺、面粉两大勺、盐一撮。步骤：小河虾洗干净，挤出水分炸的会酥一点。调面糊，两勺面粉，加水加一个鸡蛋，盐，黑胡椒调味。这一步注意，其实往虾上撒干面粉和淀粉就可以下锅炸出脆脆的虾，我比较喜欢吃挂糊的。倒入搅拌。

2、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟入味。做法：平底锅内加油烧至6成热时，放入小虾中火炸制，用筷子翻动，使每个虾尽量不粘连，定型以后小火炸至小虾外皮金黄焦脆即可出锅。经验分享：炸小虾时油温不要太高，火不能太大，保持五六成油温就可以了。如果你希望炸得更酥脆些，可以再复炸一次。

3、准备材料：河虾、盐、淀粉、鸡蛋。新鲜河虾用水洗净。洗净的虾加鸡蛋、淀粉、花椒粉，盐充分搅拌均匀。锅内放油，油热后，把河虾到放锅里炸。中火炸制一会，看到虾颜色变红了，捞出。酥脆喷香的炸河虾做好了。

4、食材清单 鲜活小河虾300克，面粉40克。盐4克，葱花姜末少许。五香粉少许，花生油500克。— —烹饪步骤 将活的小河虾洗净沥干水分。加入盐、五香粉、葱花、姜末拌匀腌制10分钟左右。撒入干面粉拌匀。锅里放500克左右花生油，烧至6成热下入河虾。炸至颜色通红后捞出，继续大火烧油。

关于酥炸江虾的做法，以及油炸江虾怎么做比较酥脆的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。