油淋虾的做法-油淋虾的做法***教程
今天给大家分享油淋虾的做法，其中也会对油淋虾的做法***教程的内容是什么进行解释。
简述信息一览：
湖州特色油淋虾的家常做法是什么?
1、挑虾线，切去虾枪、虾须、虾脚，洗净沥干。然后在锅中放入适量的油，待油热后，放入加工好的虾，炸至虾壳酥脆后取出沥干油备用。锅中留适量底油，爆香姜片和葱段。加入炸好的虾翻炒一会儿。
2、制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。
3、油油焖大虾怎么做才好吃方法如下：把虾的虾线挑出，洗干净。虾放入碗中，加入适量的料酒，腌制15分钟。把姜切片，葱切段。起锅倒入适量的植物油，油热后倒入腌制好的虾。待虾变色后，加入姜片和葱段。
4、放入蒸烤箱中，蒸12分钟左右即可取出后撒上葱花和小米辣，再淋上一勺热油就可以享用啦。
5、油焖大虾的家常做法如下：工具/原料：虾600克、生姜2片、大蒜1个、香葱适量、胡麻油适量、老抽2勺、生抽1少、白砂糖1少、盐1少。大明虾600克、生姜、大蒜、香葱、亚麻公社胡麻油、盐、老抽、生抽、白砂糖。
经典油爆虾
必打卡美食油爆虾 在上海人的餐桌上必不可少的一道菜就是油爆虾，油爆虾一般都是用个头不大的河虾油爆制成。这个虾甚至是可以连壳一起吃的。外壳金黄酥脆，虾肉紧实，在搭配上鲜甜的酱汁，味道超级好。
锅置于火上，放入植物油烧热，把虾段、葱段放入锅内，炸至外皮呈金***，倒在漏勺内滤去油；原锅留底油烧热，倒入炸好的虾段，烹入兑好的汁及熟杞子，炒几下，淋入香油、米醋即成。
油爆虾是苏菜的经典菜式之一，炸透的虾壳色泽红亮、红艳松脆，与虾肉若即若离。轻轻送入口中，一触即脱，舌尖立刻可以碰触到鲜嫩无比的虾肉，咸鲜微甜、风味独特，一口一个，吃起来咔咔作响，真不是一般的过瘾。
油淋白灼虾的做法步骤图,油淋白灼虾怎么做
白灼虾的做法 食材准备：虾500克，料酒1茶匙，姜片4片，香葱2根。方法步骤 虾洗干净，去掉下线，剪去须。锅内加水，放入姜片，香葱结，料酒烧开。水开后就放入虾，中火煮1分钟关火。
生抽 两勺 食用油 少许 姜 三片切丝 白灼虾的做法 剪去虾须，虾脚和头部尖尖的刺。侧边掰开头（不用掰断），扯掉泥包和虾线（连一起）。请点击输入图片描述 洗净待用。
锅中加入适量的水，放入葱姜和花椒，再放入盐和两匙料酒，大火烧开。水开后下入处理好的虾，等水再次沸腾后，加盖煮1分钟即可捞起，千万别煮老了。
白灼虾的做法步骤如下：准备食材：基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。
白灼虾的做法如下：主料：虾250克、蒜5克、姜5克。辅料：葱1克、料酒5克、盐2克。海捕虾去虾线，准备葱末、姜末。加料酒，盐，倒入虾，大火煮至变色。锅中倒油，炒白灼酱料。
白灼虾的调料怎么做 辣椒丝放在味碟上，用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油，香油，葱丝，姜末，精盐拌匀。生抽加绿芥末。醋+酱油+糖。陈醋+海鲜酱油+香油。蒜蓉加生抽，少量醋，番茄酱。
油爆虾窍门
控水：腌制好的虾要控干水分，以免油爆时油溅出，造成安全隐患。可以用厨房纸巾轻轻擦拭虾表面的水分。热油：将锅烧热，倒入足够的油，油温烧至七成热（约180℃）时，放入虾。
挑虾线，切去虾枪、虾须、虾脚，洗净沥干。然后在锅中放入适量的油，待油热后，放入加工好的虾，炸至虾壳酥脆后取出沥干油备用。锅中留适量底油，爆香姜片和葱段。加入炸好的虾翻炒一会儿。
锅中放适量油，油量差不多盖过虾身，把沥干水分的虾放入炸。炸到虾壳跟肉有点分离，外壳很酥脆即可；将虾捞出沥干油。锅中留适量虾油，把姜片和葱白放入爆香。把炸好的虾放入翻炒下。
撒少许味精，炒匀即可装盘。小窍门 务必将处理好的虾控干水分后下锅炸制，以免爆锅烫伤； 炸制时间不可过久，虾壳与虾肉分离即可，以保持脆嫩适中的口感； 炸虾剩余的油可用作烹调其他菜肴，可增添风味。
炒锅内油烧至八成热，投入河虾，迅速爆制倒出沥干油 原锅留余油，放姜末爆香，加料酒、酱油、美极鲜、白糖、高汤烧开 下河虾大火翻炒，淋麻油，撒上葱末出锅。
关于油淋虾的做法，以及油淋虾的做法***教程的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
