砂锅饭的做法大全排骨-砂锅排骨饭怎么做

本篇文章给大家分享砂锅饭的做法大全排骨，以及砂锅排骨饭怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、谁知道老滋味排骨米饭的制作方法,谢谢
• 2、怎么用电饭锅做砂锅饭
• 3、怎样做砂锅饭
• 4、排骨米饭的秘方...
• 5、排骨炒米饭怎么做好吃
• 6、砂锅怎么煮饭

谁知道老滋味排骨米饭的制作方法,谢谢

先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。 排骨洗好，放开水里冒一冒。 捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（一般用高压锅）。 把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳。

先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。排骨洗好，放开水里冒一冒。捞出排骨，用清水冲干净，放进高压锅或沙锅里（我一般用高压锅）。把淘米水倒进排骨里，水的多少以正好没过排骨为佳。

调料：盐、味精、料酒、白糖、生抽、老抽、美极鲜酱油、排骨酱。做法：干荷叶用温水泡软，投洗干净，不要揉洗。排骨剁成6厘米长的段，用清水漂洗干净。将排骨加上以上所有调料，加入糯米拌匀。将荷叶剪成小圆形做底，把腌制好的排骨裹匀糯米后放入其中，包扎好，上笼蒸5小时即成。

老滋味排骨米饭 配料 ：姜片、香菇、豆腐、番茄.、黑木耳等。制作步骤 先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。排骨剁成均匀的小块。捞出排骨，用清水冲干净，把豆腐（切成小块约排骨的一半大，过一下油）、香菇、黑木耳放进锅里，按比例添加。

排骨米饭做法 主料：剁成块的大排、小排、肋排等。 配料：姜、葱、白糖、酱油、盐、白酒、鸡精（或味精）、八角（茴香）。 步骤：先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好。 排骨洗好，放开水里泡一泡。

怎么用电饭锅做砂锅饭

1、首先把米放进苏泊尔电饭煲里面，根据总共需要的饭量来确定。其次倒入适当的水，把米洗干净，米淘干净以后，放入适当的清水。然后把内胆放到苏泊尔电饭煲里面，盖上盖子，插上电源，按下电源键开始煮米饭最后米饭煮熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态，再稍等大约10分钟片刻即可。

2、作法：备好所有食物跟调料。米清洗整洁放入电饭锅内胆，一杯稻米相匹配在1的水位。把甜玉米罐头、黑豆、胡萝卜丁立即铺在表面上，撒上少量现榨白胡椒粉跟玫瑰花福清。芝士香肠切成片，盖在上面，撒上点芝麻。提前准备进行，把里胆放进电饭锅内，运行砂锅饭程序流程。

3、淘米，倒入电饭锅。根据电饭煲内标明的水量，加入适量的水。按下电饭煲表面的“煲仔饭”功能键42分钟。准备其他配菜：切丁的香肠和土豆，青豆备用。锅里放一点油，煸炒香肠丁。稍微翻炒一下，然后把豆丁放进土里，和干绿豆一起翻炒。

4、准备材料，想要做出美味的煲仔饭。在食材选择上是至关重要的！广味香肠是煲仔饭的重头戏，可以去买广州酒家牌的！在电饭锅的内胆面上涂抹一层油。大米事先淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。再放倒入清水，从米平面，到水平面，高度为食指第一关节的一半即可。

5、糙米饭用电饭锅怎么做 用电饭锅煮糙米饭的方法很简单，只要把米淘洗干净，浸泡一段时间后，放入电饭锅中加水蒸煮就可以了。具体做法如下：淘米的时候轻柔的搅动米粒，连续洗两次，这样才能避免洗去附在糙米表皮的营养物质。洗干净的糙米少则浸泡1-2小时，多则浸泡一夜之后再进行烹煮。

6、糙米饭用电饭锅怎么做 一般来说电饭煲朱糙米饭还是比较简单的，和普通的白米饭差不多，只是在煮糙米饭的时候最好提前侵泡一下，具体做法如下：煮之前提前将糙米洗净，侵泡1-2小时备用。然后将糙米放进电饭煲中，加适量水。记住水与糙米的比例很重要，大概0：3倍左右。

怎样做砂锅饭

1、大米清洗干净，浸泡30分钟。砂锅底部刷一层油，放入大米和玉米粒。加入适量清水。盖上盖子，中大火将水煮开。等水差不多吸收干后，转小火，加入一小勺猪油，用勺子抹到饭上。放上切好的腊肠，打上一个蛋，盖上锅盖，继续小火焖煮3分钟。

2、步骤：用砂锅焖饭，水份要比在电饭煲煮饭时多一点，旺火起，开锅后立即收为文火。并于此时将腊味码入锅内，腊味须洗去浮油、先不必切，这样，浮于饭面的少许水份可以滋润较为干硬的腊味，腊味的油脂与香浓味道也可以很好发挥并渗入饭内，添加香气。

3、大米洗净，放入3-5倍的水浸泡1个小时。取一砂锅，在锅底薄薄刷上一层猪油，倒入泡好的大米和水。砂锅直接加盖开大火煮开，转为小火继续焖煮。用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。

排骨米饭的秘方...

青岛秘方排骨米饭的做法 将五斤龙骨切成5厘米大小，洗净。放入锅中，添开水至没过龙骨3-6公分为宜，大火烧开。烧开后五分钟打去油沫，加入百味坊十二味料包，盐30克，味精10克，葱白适量，转中火煮20分钟。再加入料酒50克，生抽50克，老抽50克，南乳汁适量，开锅后关火盖干焖制。

先淘米，第一遍淘米水浇花，第二遍第三遍淘米水单独放一个小盆里盛好，把米蒸好；排骨洗好，放开水里冒一冒。

然后出去买菜，回来马上把肋排洗干净用盐，老抽生抽醋（放点油口感更好哦）腌制。大概10点，切香菇和糯米糯米混合沥干。

葱切段备用；排骨放入沸水中汆烫以去除血水。将一碗油放入锅中烧热，放入排骨略炒至表皮呈金***，再放入姜片及葱段爆香，姜片爆香後即可取出，接著再倒出锅中多馀的油。

排骨饭是砂锅饭里的代表作，也是先煮饭后放料煮法的代表。这种煮法最适合排骨类红肉有荤有素的搭配，而且最好多烧出些汁儿。因为七八成熟的米饭米粒之间空隙大，汁能很快渗入进味。原料：大米150克，糯米50克，排骨100克，香菇2朵，油菜心3棵。调料：盐、油、酱油、姜、蒜。

排骨炒米饭怎么做好吃

用料：大米250克、排骨450克、生抽2小勺、拌饭酱1大勺、白砂糖少许、食用油少许、姜少许、葱2根。姜去皮，切成丝。葱洗干净，切成葱花。排骨洗干净，切成小块。加入白砂糖、生抽拌匀后。再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。

将洗好的排骨放入锅内炒。第七步 第七步 炒2分钟左右放入适量的酱油。第八步 第八步 在放入竹笋和香菇。放入适量的盐。炒熟后盛出。第九步 第九步 将大米洗净。第十步 第十步 在大米锅中放入适量的水。

食材：大米、油、盐、香菇、花椒、八角、生姜、胡萝卜、土豆、五香粉、料酒、生抽、排骨。捞出后加入10毫升生抽、十毫升料酒、5克姜末腌制15到20分钟。冷锅倒10毫升油，放入排骨，煎至两面金黄，放入5克八角、5克花椒、5克五香粉、10克盐入味翻炒。

米泡好：取和平时煲米饭同等的量，淘洗干净浸泡。胡萝卜、土豆、干香菇洗净、切丁备用。排骨洗净，放入有姜块烧开的水焯水去腥，捞出后加入生抽、料酒、姜末腌制15-20分钟。冷锅倒油，待油温热放入腌制好的排骨，煎至两面金黄。

在制作排骨米饭时，首先需要准备好排骨。将排骨放入锅中加入足够的水，煮至排骨变色，捞出用清水冲洗干净备用。然后，将锅烧热，倒入油，放入姜片和葱段爆香，再放入排骨煸炒片刻，加入酱油、盐和少许糖翻炒上色。接着，将炒好的排骨和炒熟的米饭混合，放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

前言把小排先用盐酱油各种调料腌制10分钟，然后用平底锅把排骨煎至两面金黄盛出备用，热锅炒香葱姜蒜。放适量糖，把排骨放入一起炒5分钟，倒入淘好的米。

砂锅怎么煮饭

首先，准备紫砂锅，电源线，食品材料等，如下图所示，然后进入下一步。其次，完成上述步骤后，将所有必需的食材放入锅中，将盖子的三角形与打开的盖子对齐，然后将其放在锅中，如下图所示，然后进入下一步。接着，完成上述步骤后，逆时针旋转盖子，直到三角形与盖子对齐。

砂锅买回家后用清水清洗干净，然后放盆水把砂锅浸泡在水里一两天。在煮饭的时候，先用砂锅把水烧开，再把洗好的米放入砂锅中煲，在米放入锅中水烧开之前，需用锅铲或勺之类的搅拌两次，水开后把火关小，约15-20就可以了。

锅底抹一层油。在使用砂锅煮饭前可以先在锅底抹上一层食用油，这样可以有效的防止糊锅。适时搅拌。待水烧开的过程中可以拿勺子稍稍搅拌，避免米过早粘锅；加盖大火蒸烧，烧到米已经露了一小部分出来的时候就差不多可以转小火了。大米一定要提前泡。

砂锅如何煮饭才不会焦 先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。沙锅中倒入清水，大火煮沸。沸腾约1-2分钟后，先倒入配料，如南瓜、肉片、红枣、桂圆、枸杞、红豆等，配料可根据自己的喜好搭配。

．将大米淘洗干净，茶叶装入消毒干净的小布袋内，扎紧袋口。2．在紫砂电饭煲内放入水、大米、盐和茶叶袋，启动“煮饭档”，22分钟左右饭熟，然后自动保温待食。美食特点：松软柔韧，清香解腻。砂锅酸梅饭 主料：大米500克。配料：酸梅25克，水500克。调料：盐8克。

关于砂锅饭的做法大全排骨，以及砂锅排骨饭怎么做的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。