面粉炸排骨的做法-面粉裹排骨油炸的做法

今天给大家分享面粉炸排骨的做法，其中也会对面粉裹排骨油炸的做法的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

• 1、香喷喷的排骨
• 2、炸排骨的做法简单
• 3、生炸排骨的做法步骤
• 4、炸排骨是先煮还是先炸啊?
• 5、油炸排骨的做法家常

香喷喷的排骨

1、在有时间的情况下，尝试做一次，会感觉到排骨的另一个味儿，是一种非常不错的体会，相同的营养成分，却是不一样的口味。大爷的私房***下酒小菜美食，应用很多大蒜、青涩煸炒排骨，添加过多食盐，煸炒出香喷喷的盐焗排骨，美味可口，肯定下饭菜也是下酒菜好美食。

2、可以去腥增香。香芋去皮后洗净，切成大块。把姜蒜末倒入排骨中，然后淋入一勺食用油，用筷子拌匀。把腌好的排骨放入蒸碗中，上面铺上一层香芋块，盖上一个盘子，蒸锅加水烧开，放入蒸碗，中小火蒸40分钟。取出后，将蒸碗倒扣在盘子上，撒上一把葱花，香喷喷的清蒸排骨就做好了。

3、炒至冰糖完全融化，变粘稠，下排骨翻炒上色。加入调料煸炒出香味。加入生抽调味，老抽调色。加入没过排骨的温水、料酒，加入几粒冰糖、盐。放入九阳铁釜电饭煲。

炸排骨的做法简单

步骤1：买回来的排骨先用清水泡两个小时去除血水和脏东西，不用焯水，焯水了经过高温油炸后肉质会变柴。泡完水后沥干水分，文章图片3 步骤2：开始腌制排骨，大蒜剁好蒜蓉，姜片切成丝，倒入排骨上去，加入适量的料酒、酱油、食盐、食用油搅拌均匀，拿东西盖好，腌制三个小时入味。

炸排骨用面粉炸出来就会比较偏硬，而且不易回软，如果用淀粉加鸡蛋炸的排骨就会比较偏软。下面我分享一个薄荷炸排骨的做法。 【配料表】：猪肋排500克，薄荷叶250克，大蒜剁碎20克，葱切碎20克，姜剁碎20克，料酒10克，生抽酱油20克，老抽酱油5克，食盐5克，胡椒粉5克，干红辣椒20克。

首先排骨洗净 加入生抽＊料酒＊盐＊黑胡椒＊腌制15～20分钟。再加入适量面粉 和一颗鸡蛋 用手 抓匀 步骤2炸排骨的做法图解 油锅中放入些花椒。

做法：第1步、新鲜的小排洗净。侵泡十分钟泡出血水。第2步、冷水下锅，加姜片，八角，花椒，焯水。第3步、排骨水开转，小火煮熟，加少许的盐，五香粉，白胡椒粉以及菜籽油腌制一小时以上，这个调味要调的轻一点，因为炸鸡粉也是有盐味。

炸排骨 食材明细 主料 排骨一斤 植物油一点五斤 辅料鸡蛋一个 面粉适量 白芝麻适量 配料嫩肉粉适量 葱适量 生抽适量 姜末适量 盐适量 花椒面适量 咸鲜口味 炸工艺 一小时耗时 简单难度 炸排骨的做法步骤 1 排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。2 捞出沥水。

生炸排骨的做法步骤

家常炸排骨的做法步骤：主料：排骨500克、花椒粒8颗、面粉适量、鸡蛋一颗、黑胡椒适量、辣椒面适量。辅料：酱油适量、盐1茶匙、食用油适量。步骤：首先排骨洗净加入生抽、料酒、盐、黑胡椒、腌制15～20分钟。再加入适量面粉和一颗鸡蛋用手抓匀。油锅中放入些花椒。

炸松脆猪排骨的做法 （1）猪排骨泡去鲜血后，控干水份，切割成三厘米长的一小块。蒜两半，姜一小块，葱二根，都切末。（2）切割成一小块的猪排骨放进一个盘里，在盘内放一点油下来预浸一下猪排骨。

辅料：鸡蛋65克、小麦面粉75克、淀粉（豌豆）50克。调料：五香粉2克、黄酒15克、白砂糖15克、白酱油60克、植物油40克。上浆：白面粉放大汤碗内，加干淀粉、白糖、白酱油、绍酒、清水50克左右，磕入鸡蛋搅拌均匀上劲，放入排骨块上下翻动，使均匀的粘上薄将。静置半30分钟备用。

炸排骨的家常做法简单：用料：排骨400克、生姜1块、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、孜然粉适量、食用油适量。新鲜的排骨洗干净，一定要是肋排，这样比较好吃。排骨洗净冷水下锅，加入生姜和料酒，开锅后煮两分钟。煮好的排骨捞出控干水分。加入适量盐和生抽。翻拌均匀后腌制半小时以上。

炸排骨是先煮还是先炸啊?

不管怎么做排骨，很多朋友会习惯先焯水，其实这个做法是错误的。排骨本身的腥味不是特别的重，上来就焯水，反而会让排骨的肉质变得不松软可口。我教你一个小妙招，简单几步，在家做出超好吃的油炸排骨。

煮好的排骨捞出，连之前留下的汤汁一起倒掉，将锅清理干净，重新热油，用小火慢慢炸至金***即可。排骨泡淡盐水时如果时间过短，那么去不掉腥味；时间过长，排骨会变得没有口感，建议时间控制在30分钟左右。

正确的方法应该是在腌制排骨之前，把排骨放到清水当中，稍微冲洗一遍。

炸排骨（方法来源于网络）选新鲜的猪肋条排骨和软骨（每千克骨上带2千克肉）。剁块及腌制：将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟。

用中火起热锅，加些许底油，将切好的蒜片炸至金***，捞出放在一旁备用。待排骨腌制好以后，往排骨上面裹上天妇罗炸粉，用中高火炸至金***。将炸好的排骨捞出做控油处理。将锅中的油全部倒出来以备他用，然后加入橙汁与蜂蜜小火煮至浓稠，最后加入炸好的排骨和蒜片搅拌均匀即可。

油炸排骨的做法家常

在锅内倒入适量的油，加热后将排骨放入小火炸至金***，捞出控油。 将葱、姜、蒜末一起倒入锅内，用留在锅底的油爆香，再倒入炸过的排骨，继续用小火翻炒一阵。 倒入调好的酱汁（2汤匙陈醋、1汤匙酱油、适量盐和白糖），开大火翻炒至汤汁浓稠，关火后洒上熟芝麻即可。

步骤：置一碗，放排骨约450克、生抽2大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、白兰地1大匙抓均匀，加玉米淀粉1/2大匙，再抓匀。再加入玉米面3大匙、面包糖1大匙，也抓均匀。在空气锅上放一碟，碟上放一架子。把混合好的排骨放在碟子上面，设置350度F，10分钟。

排骨剁成小段，洗净后沥水备用。排骨中放入生抽、盐、料酒、葱、姜、五香粉抓匀，腌制40分钟以上。腌好后，放入鸡蛋、少许白糖、面粉、淀粉，搅拌均匀。面粉和淀粉少量多次的添加，别一次加太多。面糊可以均匀挂住排骨，不会往下流淌的程度就行。

关于面粉炸排骨的做法，以及面粉裹排骨油炸的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。