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黄金虾芦笋的家常做法-芦笋虾子的做法大全家常

今天给大家分享黄金虾芦笋的家常做法，其中也会对芦笋虾子的做法大全家常的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

选取新鲜食材。芦笋虾仁的做法图解2 步骤2 虾去头，去虾线，加入料酒，淀粉腌制一下。芦笋虾仁的做法图解3 步骤3 芦笋如图所示切片待用。芦笋虾仁的做法图解4 步骤4 芦笋下入开水变色后，捞出待用。芦笋虾仁的做法图解5 步骤5 起锅烧油。

芦笋虾仁的做法步骤 space 点击查看大图腌制虾仁。space 点击查看大图芦笋焯水，可以滴几滴食用油，保持翠绿。space 点击查看大图捞起。space 点击查看大图过凉水。space 点击查看大图油热爆香蒜头。space 点击查看大图加虾仁，这里可以调中大火。

（图片来源网络，侵删）

芦笋炒虾仁的做法如下：原料：芦笋、虾、淀粉、盐、胡椒粉、料酒。第1步、准备大虾和芦笋。第2步、大虾扒皮，剔除虾线。第3步、加入胡椒粉腌制。第4步、加一点料酒去腥。第5步、芦笋削皮切段。第6步、烧开水烫一下芦笋段。第7步、捞出控水。第8步、虾仁焯水，捞出控水。

芦笋炒虾的做法步骤明虾冰箱冷冻约半小时，这样比较容易剥虾仁。剥壳去头去虾线。用刀顺着虾线开背。放入盐、味精、料酒、姜片、蛋清、生粉搅拌均匀，腌制15-20分钟。芦笋洗净。切滚刀条。入锅焯水1-2分钟。

1、方法是：姜切末，蒜切片，莴笋切片或者切丝，虾剥出虾仁，清洗干净。虾仁中加入适量盐、料酒、生抽拌匀。莴笋开水焯水后，过凉。锅中加入适量油，油热后下入虾仁，炒至变色后捞出。

（图片来源网络，侵删）

2、首先将准备好的芦笋洗净，切成小段，起锅烧水。水开后倒入切好的芦笋小段，加入少许白糖，煮一分钟，捞出，起锅烧油。油热后放入一勺蒜末，爆香，爆香后放入沥干水分的芦笋小段。快速翻炒，炒至熟，炒好后在锅中倒入洗净的虾仁。

3、十分简单的做法，因为芦笋清甜、虾仁鲜香，所以几乎不用其他的调味品，就这样清炒出来就十分好吃了。芦笋培根卷备料：芦笋、培根、黑胡椒芦笋洗净去老皮，稍微开水烫一下，切成比培根宽度稍微长点的段。每片培根切成3份备用，一小片培根卷2段芦笋包好，用牙签固定。

首先将准备好的芦笋洗净，切成小段，起锅烧水。水开后倒入切好的芦笋小段，加入少许白糖，煮一分钟，捞出，起锅烧油。油热后放入一勺蒜末，爆香，爆香后放入沥干水分的芦笋小段。快速翻炒，炒至熟，炒好后在锅中倒入洗净的虾仁。

第1步、准备大虾和芦笋。第2步、大虾扒皮，剔除虾线。第3步、加入胡椒粉腌制。第4步、加一点料酒去腥。第5步、芦笋削皮切段。第6步、烧开水烫一下芦笋段。第7步、捞出控水。第8步、虾仁焯水，捞出控水。第9步、热锅烧油，滑入虾球。第10步、变色以后，加入芦笋。

芦笋去老根切小段，大虾去虾壳。锅中水烧开加少许盐把芦笋焯烫过凉。再放入虾仁焯烫沥干水分。虾仁加入料酒，盐，胡椒粉，淀粉腌拌片刻。炒锅到油爆香葱姜。倒入虾仁翻炒片刻盛出备用。然后放入芦笋翻炒。加入盐。加入糖。1再把虾仁倒入一起翻炒。

【做法步骤】准备新鲜芦笋一把，根部的皮较老，口感不好，我们先把它去掉，然后切成滚刀块，滚刀块更容易入味，切好后，装盘备用。准备红甜椒半个，切成菱形片，大蒜、生姜分别切成片，装入盘中备用。准备虾仁150克，加食盐、料酒，搅匀入味。

【虾仁处理】将虾仁提前从冰箱中取出解冻，用清水冲洗干净，沥干水分。在虾仁中加入少许盐、白胡椒粉和料酒，拌匀后腌制10分钟左右，这样可以去腥增香。加入少许淀粉，抓拌均匀，让虾仁表面裹上一层薄薄的淀粉，这样炒制时虾仁会更加嫩滑。【芦笋处理】选择新鲜的芦笋，将其洗净，去掉硬梗部分。

鸡粉1/2茶匙，米酒1大匙做法先在虾仁背上划一刀后去肠泥洗净、沥干备用。青芦笋洗净后切段；洋菇洗净、切片备用。将作法2材料皆汆烫至熟后捞起。热锅放入2大匙油，放入蒜末、辣椒末爆香后加入作法1的虾仁快炒1分钟。作法4锅内放入作法3材料及调味料一起快炒至入味即可。

用料芦笋 250克虾仁 200克蒜头半个盐少许油适量做法步骤准备食材。我买的是冷冻虾仁，不怎么好吃，其实最好还是买新鲜的虾回来剥壳。先将芦笋的老根切掉，再把底部的老皮削掉，然后用斜切的方法，把芦笋切成段。斜切段芦笋，炒出来会更入味。先煎虾仁。

提醒：这一步的虾仁切记不能彻底炒过，是因为后面也有炒虾仁的流程，假如完全把虾仁炒过，那样最后炒出来的虾仁便会被炒老，一点都不好吃。

芦笋洗净。切滚刀条。入锅焯水1-2分钟。水里适当加点盐，一来去除草酸，痛风患者不宜多吃，二来保持芦笋色泽。芦笋鲜嫩，煮太久会变黄。出锅待用。热锅冷油，倒入虾仁翻炒至变色，就是熟啦。盛出待用。油还是留在锅里。1 倒入芦笋翻炒，加盐调味。

关于黄金虾芦笋的家常做法，以及芦笋虾子的做法大全家常的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。