广东正宗香葱鸡的做法大全-葱香鸡的做法及配方窍门

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简述信息一览：

• 1、粤菜里面海参炖鸡怎么做法
• 2、霸王鸡正宗做法

粤菜里面海参炖鸡怎么做法

海参鸡汤的家常做法，看看里面放什么才会好吃？ 2斤多一点的小母鸡一只，最好是没生过鸡蛋的。洗干净，剁了。别太大块，到最后鸡汤喝完，鸡肉常常是剩下的。 姜、葱若干，不多说。我喜欢葱分两次用，葱白用来炖汤，葱青用来剁成葱花待用。姜切片，此锅汤用姜片约4-5片。

平菇150克，熟鸡块250克。调料：葱段、姜片、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量。做法：1．平菇洗净，切成厚片，入沸水锅焯水。2．油锅烧热，放入葱段、姜片、平菇片稍煸炒，加入鸡块、清汤、黄酒，烧沸后撇去浮沫，加入盐、味精，拣去葱段、姜片即可。

碗里放葱丝及C料，倒进海叁糖，洒下香莱段既可。海参炖鸡汤的做法和功效2 海参炖鸡的营养成分 海叁称为“精氨酸富裕之人”。带有8种身体本身不可以生成的必须氨基酸，在其中精氨酸、磷酸氢钙成分更为丰富多彩。其还参带有丰富多彩的营养元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁成分较高。

霸王鸡正宗做法

1、原料：袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精炼油2000克。

2、簋街好吃：烤猪蹄、苗岭酸汤鱼、龙虾、 烤全鱼、馋嘴蛙、鸡爪。推荐这六种。俞家小院猪脚巷 这是一家四合院中的传统胡同私房菜，看名字也可以知道这家的特色就是烤猪蹄了，秘制腌好的猪蹄再放火上熏烤，外焦里嫩，不会有丝毫肥肉油腻的感觉，还有美容养颜的功效，是女生们的最爱。

3、鸡的祖先真的是霸王龙吗？网友：难道我们吃的是“霸王鸡”？鸡的祖先真的是霸王龙吗？ 显然不是的。

4、为了提高菜肴的质量，我们高价聘请了香港名厨主灶掌勺，并引进马来西亚的“沙爹牛肉”、香港的“金牌霸王鸡”和潮汕大菜等名肴。此外还根据时令，不断创造新的菜色，鱼、虾、禽、肉、蛋和蔬菜等餐料，均选购新鲜上品。当天未销售的菜，第二天不再出售，从而受到顾客欢迎。

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