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龙骨黄豆炖排骨的做法窍门-黄豆炖龙骨汤营养

今天给大家分享龙骨黄豆炖排骨的做法窍门，其中也会对黄豆炖龙骨汤营养的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。小贴士黄豆要提前泡发好。加醋可以让骨头里的钙质溶于汤里。

2、步骤食材：筒骨（已清洗焯水）、黄豆（已泡发）将泡发好的黄豆淘洗一下。随后，焯好的筒骨和淘洗好的黄豆下入高压锅中。接着，加入一些清水。加适量的料酒。然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。焖至没气后开盖。最后，加适量的盐。加适量的味精。

（图片来源网络，侵删）

3、黄豆排骨汤材料：猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克，精盐3克。做法：将黄豆用温水浸软泡发（5小时以上），洗净；把猪排骨洗净，切成小块；将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时；最后撒入葱花、精盐调味即成。

4、黄豆 50克天麻 10克海带 100克辅料盐适量料酒适量醋适量步骤准备好筒骨。黄豆和天麻分别充分浸泡。筒骨焯一下捞出沥干水分。泡好的天麻用刀切开。泡好的黄豆沥干水分。海带洗净泡发好后切片。姜拍一下备用。将骨头、黄豆、生姜、天麻一起放到砂锅里。

5、熬两个小时左右，转中火接着熬制，加醋进去（有助于分解骨头里面的钙质）。如果汤里还有浮沫的话要将其撇干净，直到没有或者极少为止。熬到3个小时左右将红萝卜加进汤中小火熬，直到3个半小时根据自己的口味加进食盐。待到4个小时左右加进香菜，这个时候就可以关火了。

（图片来源网络，侵删）

1、材料：排骨一斤黄糖一块八角一颗草果一颗陈皮一片桂皮、香叶各一片调料及配料：葱、姜、盐、酱油、味精、干辣椒、料酒、甜面酱一小碗。排骨洗干净。倒入适量食用油，烧热后，葱段姜片、干辣椒丢进去。用小火，先炒出香味。然后将排骨倒进去。

2、酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣（费劲儿啊：）而最受欢迎。

3、蔬菜料：大葱50克、生姜20克、洋葱50克、芹菜50克、胡萝卜50克。配料：料酒100克、糖色80克、生抽80克、豆瓣酱80克、老抽30克、高度白酒30克、冰糖20克、鸡精10克。将主料：猪棒子骨或者排骨、脊椎骨放入清水中浸泡几小时，将血水彻底浸泡出来。

4、可能还是做法不太对，是不是盐放早了、要不就是火候不够。多实践几次就会找出问题所在。

5、陈皮、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜、加生抽、盐、糖调味。铁锅炖大鹅配料及做法如下：将鹅洗净、斩块。辅料：陈皮、花椒、大料、桂皮、香叶、葱、姜。飞水去腥。将鹅肉块凉水入锅，烧开后撇去浮沫。并将鹅肉用清水冲洗干净。将花生油倒入铁锅内烧热，放入大料、桂皮、花椒用小火炒出香味。

有人云：“可一日无肉，不可一日无豆”，说明大豆营养价值很高，尤其是蛋白质属优质蛋白质，如果和龙骨结合，当然更好了，还可以补充钙质。

龙骨要先飞水处理，这样煲好后汤表面不会有很多泡沫煲汤的冬瓜要选老的，且不要去皮。冬瓜有清热化痰.除烦止渴。还有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、***、疖肿等均可食用，并可解酒。

山药适量、黄豆一把、猪龙骨少许。做法超简单黄豆提前泡水涨发。猪龙骨洗净，焯水去血水，三分钟后捞出沥干。锅中加足量冷水，放入龙骨，大火煮开后撇去浮沫。加入料酒、葱段、姜片，还有泡发的黄豆，煮开后加一汤匙醋（帮助钙质析出哦）。大火煮十分钟，转小火慢煲一个半小时。

花生黄豆炖龙骨，是一道比较补的汤类，龙骨富含钙元素，花生黄豆富含维生素C，能增强人的记忆力，家里有读书的孩子，或者怀孕的妈妈，都会经常炖这个汤喝。一起来看看花生黄豆炖龙骨的家常做法。准备好所有材料：龙骨两根、花生适量、黄豆适量。花生提前剥好，清洗干净。

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