清炖大排骨的做法大全家常-大厨清炖排骨

简述信息一览：

1、食材：排骨300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克清炖排骨的做法准备排骨，姜片，香菜，盐，鸡粉，白胡椒粉。锅中注入适量的清水，大火烧开。倒入处理好的排骨。汆去血水，杂质。排骨汆水时可以淋入少许料酒去腥。将排骨捞出，沥干水分，待用。

2、清炖排骨的简单做法如下：排骨用清水浸泡一小时，中间换水，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。准备姜葱蒜，八角香叶，料酒和白醋，锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制，煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫即可。

（图片来源网络，侵删）

3、做法步骤：切块准备齐全。我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡。设置炖排骨键。

4、清炖排骨汤的做法步骤步骤 1 排骨买回来洗干净，为了防止有骚味，放两勺黄酒，些许盐腌制10分钟。步骤 2 与此同时，取一颗大料，少许桂圆，喜欢的话也可以放一些红枣和枸杞子，泡发。步骤 3 下面来切配料。需要葱白切段，姜切片。剥半头蒜，切成片，辣椒切圈。蒜头和辣椒是为了最后的酱料做准备。

5、展开全部清炖排骨需选新鲜排骨，焯烫后小火慢炖，最后加盐、胡椒粉调味，再炖煮一段时间即可出锅。出锅后，撒上香菜或葱花装饰。

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6、家常排骨菜谱，清炖排骨，做法简单，清淡美味，汤超好喝就是喜欢这个味道虽然肉比较淡但是很香，主要是汤好喝鲜。

1、做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

2、【 1 】清炖排骨汤的做法食材用料排骨 300克、葱 10克、料酒 10克、蒜 10克、姜 10克、盐少许、香葱适量。

3、准备枸杞15粒、姜切片、葱切段萝卜切四方块；排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖40分钟左右；放入萝卜块炖半个小时；关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。

4、清炖排骨的做法步骤如下：材料准备：排骨1000克，生姜5~6片，红皮大葱1根，独头蒜2头，比拨2粒，八角2个，桂皮一小块，香叶3~4片，花椒粒2克，白胡椒粒4克，料酒2勺，芜荽适量，食盐适量，生姜粉适量等。锅里放入排骨块、料酒和生姜粉除醒，加凉水煮沸撇去血沫，捞出肉块。

用料：大葱6段姜4-6片八角2个美极鲜味汁2勺料酒2勺胡萝卜1根土豆一个排骨1斤半。做法步骤：切块准备齐全。我先抄了一下水，然后煎一下至金黄即可。放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下。我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面。

做法如下：2根排骨用刀剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出排骨里的血水，能够有效去除腥味，让排骨更香。排骨泡得发白后捞出，换一盆水，加入食盐、面粉，用手揉搓。

清炖排骨的家常做法如下：工具/原料：排骨、葱、姜、水、锅、电压力锅、花椒、八角、盐、料酒、生抽、醋、冰糖。排骨剁成小段，葱切段，姜拍松切片。冷水浸泡排骨半小时，去血水。锅内加冷水和排骨，煮沸后去除浮沫、洗净。

1、步骤排骨凉水入锅焯一下，去除血水过烧热，倒油，放冰糖炒色冰糖炒得冒大泡了倒入焯好的排骨放葱姜蒜等调料，炒香上色这是烧柴的灶坑。

2、家常炖排骨的做法最简单家常炖排骨是一道深受大家喜爱的菜品，其醇厚的口感深受人们的喜爱。然而，很多人可能会认为这道菜的制作过程繁琐，需要大量的时间和精力。

4、做炖排骨需要的食材：猪肋排500克八角、香叶适量葱、姜适量、老抽3克、生抽3克、料酒3克、盐3克、水100毫升。炖排骨的做法：锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两面金黄。将煎好的排骨放入锅中，倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g。

5、而日常生活当中，我会给家人做一道非常美味营养的菜品，就是小鸡炖排骨，骨头肉是比纯肉都好吃的肉，排骨肉厚，肥瘦要均匀，比较喜欢吃肥点的排骨，猪肉脂肪的香气赋予了菜品更多的味道。鸡翅、鸡爪富含很多胶原蛋白，有种滑爽的口感。下面就给大家介绍一下小鸡炖排骨的做法和步骤。

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