冬瓜排骨墨鱼汤的做法-冬瓜排骨墨鱼汤功效

接下来为大家讲解冬瓜排骨墨鱼汤的做法，以及冬瓜排骨墨鱼汤功效涉及的相关信息，愿对你有所帮助。

简述信息一览：

• 1、六种最好喝的汤做法
• 2、墨鱼干跟海带煲汤可以喝吗
• 3、墨鱼干煲汤的最佳搭配
• 4、墨鱼干和什么煲汤效果最好?

六种最好喝的汤做法

品尝一下味道，不够咸鲜的再适量加入盐，胡椒粉，鸡精调味即可关火，盐水鸭卤中有些油，如果卤中油少，适量放点植物油，有鸭油的更好。 在家里做这道汤不讲究细节，图个方便省事一锅煮熟，然后分而食之。

待汤煲好后加点盐，盛出即可以喝。【第五种汤：木瓜汤】食材：木瓜、黄豆、骨头 木瓜去皮洗净，切小块，黄豆用温水先泡半小时。将木瓜、黄豆、骨头全部倒入锅中煲一小时。煲好后放少许盐即可食用。【第六种汤：莲藕汤】食材：莲藕、骨头 莲藕去切块，备用。

做法：黑豆提前一晚洗净，浸泡备用；洗净宰好的塘虱，沥干水分；若鱼较大，可斩开两段；红枣洗净，去核；黑豆捞起冲净；热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，下两汤匙油，放入塘虱两面煎至微黄；将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

碗里加入蒜末、葱花、小米辣椒，辣椒面、白芝麻，把刚才的蒜油烧热泼一下，然后放入盐、生抽、香醋，一点白糖，这就是经典的香辣汤底，味道非常香浓。第六种【麻汁汤底】碗里加入一勺香油、两勺芝麻酱，两勺生抽，一勺香醋，一勺熟芝麻，撒上葱花香菜即可。

墨鱼干跟海带煲汤可以喝吗

可以。材料：排骨500g 墨鱼2个 海带150g 辅料：绿豆50克 枸杞10克生姜5克 大蒜2瓣 做法：海带切成段，打结成扭结海带。排骨冷水下锅，放入姜片，葱段，把排骨焯一遍。墨鱼干洗净，稍微泡10分钟，切成丝。排骨，薏米，墨鱼干，海带，放入内胆。内胆里加入水，没过食材即可。

排骨墨鱼海带汤的做法 食材准备：墨鱼干：4-5个、排骨：400g、海带适量、盐：适量、白醋（香醋也可）：几滴步骤详解1将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换一至二次水。2准备好排骨，海带清洗干净备用。

应该是没问题的 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸以及碘等多种微量元素。中医认为，海带性味咸寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、通行利水、祛脂降压等功效；可治痈肿、宿食不消、小便不畅、咳喘、水肿、高血压等症。

干墨鱼，一般我是晚上煲汤，就会早上开始泡，隔几个小时换一下水。泡好的墨鱼把骨头和外面的皮去掉，切丝。排骨洗净放入炖盅中，我用的是小排，里面放入了两片姜去腥。待水开了，大约15~20分钟左右，放入切好的墨鱼丝。再放入一把花生米，味道会更好。

墨鱼干煲汤的最佳搭配

1、鸡蛋取蛋清；墨鱼剞花刀、切块，加盐、味精、蛋清拌匀；西蓝花切块；姜洗净，切片；核桃仁泡透。锅内加适量清水煮沸，放入姜片、墨鱼块稍煮片刻，捞出，沥干，备用。取瓦煲一个，放入清水烧沸，加入姜片、核桃仁先煮20分钟，再放入墨鱼块、西蓝花块，加入盐、味精调味，稍滚片刻即可。

2、墨鱼干、猪大排、姜、食盐、胡椒粉、小葱。这些材料的搭配，让墨鱼排骨汤的味道更加丰富，营养更加全面。制作步骤 洗净墨鱼干，浸泡隔夜至泡软； 浸泡排骨，反复冲洗干净； 处理墨鱼，切成条； 焯烫墨鱼； 放入汤锅，加入清水和墨鱼骨； 加入小葱结，慢炖5小时； 调味，再煮20分钟即可。

3、墨鱼干和以下食材煲汤最好：墨鱼排骨汤苦瓜紫菜墨鱼汤韭菜丝墨鱼汤冬瓜薏米墨鱼汤红枣木瓜墨鱼汤桃仁墨鱼汤墨鱼炖鸡党参墨鱼汤墨鱼猪肚汤等等。

4、排骨墨鱼汤，是准备排骨1斤，墨鱼干3条，葱沫少许，鸡精，盐适量，花生100克。用清水泡一会墨鱼干，然后捞出墨鱼干捞切成条块。接着依次洗干净排骨，花生洗净泡水，葱洗干净切成葱沫。把排骨放入锅中煮开，捞出排骨沥干。然后开大火炒墨鱼干，炒一会儿就放一小点盐，最后就捞出碟中。

5、炊具可***用紫砂煲，如果没有可以用有煲汤功能的电饭煲。红烧鸭：按上面介绍的方法把墨鱼干泡的时间久点，泡到比较软。把鸭肉放到锅里炒，加入料酒、盐、酱油、糖、辣椒、姜、蒜、大料、八角、花椒等佐料及香料，加水用慢火熬煮，再中途加入墨鱼干，等鸭肉熟了后加鸡精起锅，放上葱段即可。

墨鱼干和什么煲汤效果最好?

墨鱼干和以下食材煲汤最好：墨鱼排骨汤苦瓜紫菜墨鱼汤韭菜丝墨鱼汤冬瓜薏米墨鱼汤红枣木瓜墨鱼汤桃仁墨鱼汤墨鱼炖鸡党参墨鱼汤墨鱼猪肚汤等等。

鲍鱼：鲍鱼的味道比较鲜美，可以和墨鱼干一起煲汤，增加汤的口感和营养成分。 蛤蜊：蛤蜊也是海鲜中的佼佼者，它的味道清爽而不腥臭，可以和墨鱼干一起煲汤，增加汤的海鲜味道和营养成分。 菠菜：菠菜含有丰富的维生素C和钙质，可以和墨鱼干一起煲汤，使汤的口感更加清爽和健康。

墨鱼干和苦瓜紫菜煲汤最好。原料：鲜墨鱼100克，苦瓜190克，紫菜50克，植物油30克，葱10克，蒜10克，姜5克，盐5克。做法：将紫菜泡发后洗干净；鲜墨鱼去紫色皮膜，洗净；苦瓜洗净后切为两半，挖去瓤切成片；葱切花，姜切片，大蒜去皮切成薄片。

墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。在铸铁锅（或砂锅）内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水，大火烧开后转小火煲3小时，起锅时加盐即可。

墨鱼干可以和苦瓜、紫菜、韭菜、冬瓜、薏米、红枣、木瓜、桃仁、鸡肉等等一同炖汤。墨鱼炖鸡 食材：鸡肉700克，墨鱼干100克，姜2片，香菇6朵，盐适量。 做法： 墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。 将浸泡好后的墨鱼沥千水分，斜刀切块。 将鸡洗净，剁小块；香菇提前浸软，去蒂洗净；姜去皮切片。

墨鱼干和排骨以及胡萝卜，还有黑木耳搭配的，一起煲汤喝最好，墨鱼更能为人体补充丰富的蛋白质和碳水化合物，而胡萝卜能清肝明目，木耳则能排毒，它们搭配在一起煲汤喝，会让煲出的汤，味道鲜美清香，而且能让人体吸收丰富的营养并能起到明显保健作用，能滋补身体缓解体虚。

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