红烧排骨土豆和粉条的做法-排骨烧土豆粉丝的做法

今天给大家分享红烧排骨土豆和粉条的做法，其中也会对排骨烧土豆粉丝的做法的内容是什么进行解释。

简述信息一览：

1、如：萝卜、***、冬瓜、蘑菇等等。辅料不同，味道亦不同。炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。

2、排骨汤是一道美味汤食，所需食材为猪、牛、羊排骨均可。可以用莲藕、玉米、白萝卜、山药、冬瓜海带等等。排骨汤是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原，对身体有好处。排骨汤适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

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3、好吃的炖排骨有排骨乱炖、啤酒炖排骨、豆角炖排骨、白萝卜炖排骨、玉竹沙参炖排骨等等。排骨乱炖锅中烧，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出。汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准。加入三大勺黄豆酱，再加入白糖。

4、排骨1000克，土豆500克，大葱1根（小葱5-6根），姜5片，料酒、盐、味精各适量。做法：把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

5、红烧排骨除了土豆还可以放：榴莲、冬瓜、玉米、白萝卜、红萝卜、西红柿、莲藕、芋头、黄豆、***、山药、木瓜、松茸、梅干菜、豆豉、腊八豆、香菇、酸菜、南瓜等食材。排骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。红烧排骨，是一道中国家常菜。同时排骨也可泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨。

（图片来源网络，侵删）

做法步骤：姜切片。葱切段。排骨冷水下锅。锅中加入料酒、桂皮后，焯水去腥去血沫。锅中倒入油，加入葱、姜、八角、干辣椒大火爆香。然后锅中加入酸菜翻炒均匀。锅中加入清水。倒入排骨、胡椒粉、盐、鸡粉搅拌均匀。小火炖40分钟。加入粉条后再小火炖10分钟。

食材：排骨600克、土豆1个、粉条150克、干红辣椒10个、八角2个、大葱半根、姜20克。粉条事先泡发，辣椒洗净切丝，八角洗净，葱切段，姜拍碎。锅里烧开水放入葱姜，把排骨倒进去焯水。焯好的排骨用冷水冲净血沫，控水备用。土豆去皮切滚刀块泡在水里。

材料，排骨。粉条，八角等。排骨清水里漂洗下，粉条泡温水里，八角等水里冲净下。锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火。等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火。冷水下锅焯下水。将焯过水的排骨倒入，不断翻炒。加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角等，一起翻炒几下。

做法将***竖着切成大条状。将粉条提前用温水浸泡软了。提前将排骨腌制好了，然后就是放到热油锅里面将两面煎香了。然后就是在里面倒入适量的开水煮10分钟，接着将粉条放入煮5分钟。将***放入进行炖煮，煮到完全熟了，就放入盐进行调味。最后撒上一些葱花，提香就可以了。

炒至排骨略微有点出油了，有点黄了，加放黄酒翻炒几下，陏后加入生抽、老抽、水，加水至盖过食物为止。

清炖甲鱼汤：将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出之后用手戳去表面的白膜，这样做出来的甲鱼就没有腥味。

以水池的边沿抵住甲鱼头，用剪刀在甲鱼的腹部剪出十字刀口，去除内脏，用流水冲洗干净。将甲鱼置入深盆中，倒入开水稍烫片刻。去除甲鱼身上的一层砂皮。用小刀将甲鱼的外壳剥离。用剪子剪掉甲鱼身体上的黄油。将收拾好的甲鱼剁成块。

糖醋排骨材料主料：猪软排500g 配料：葱、姜、蒜、米醋，生抽，老抽，冰糖，料酒，做法猪软排切5-6cm长的块，洗净后冷水下锅，烧开后去血末。待血末出净后捞出排骨冲洗干净。把洗净的排骨冷水下锅，下料酒、葱姜蒜，烧开后开中火盖锅盖煮15分钟，煮好捞出排骨，汤备用。

蒜蓉炒排骨猪排洗净1000克。材料：蒜、姜、葱切片。调料：大料6个，胡椒粉少许，五香粉10g，料酒适量，盐和味精适量，吉士粉10g（一种广式调料，农贸市场可以买到。如果没有这种粉，可以用奶粉代替（将猪排剁成块，将食材和调料拌匀，撒在排骨上，腌制30分钟。

煮好的排骨重新放入锅中，加入所有食材，加盐调味，煮熟即可。小番茄排骨汤食材排骨2根、小番茄适量、生姜1块、大葱1根、小葱2根、盐少许、鸡精少许。做法排骨洗干净，小番茄适量，生姜，大葱，小葱。排骨放冷水锅中，放入蒜片和大葱叶，开火焯水。

胡萝卜土豆炖排骨食材：排骨1斤、土豆2个、胡萝卜2根、香叶2片、干辣椒2个、大料1个、桂皮1小片、花椒十来颗、料酒1大勺、老抽1大勺、生抽2大勺、冰糖3颗、热水适量做法：排骨洗净，放入锅中，加水没过排骨，放几片生姜，倒一大勺料酒，煮至排骨变色，煮出很多浮沫，将排骨捞出备用。

关于红烧排骨土豆和粉条的做法，以及排骨烧土豆粉丝的做法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。