大黄鸡的做法-大黄鸡的做法大全
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简述信息一览：
鸡骨草可以和鸡一起煲汤吗
将鸡骨草与鸡块同放入砂锅内，加适量水，先用武火烧沸后改文火，煲1小时 去掉鸡骨草，加入适量的食盐调味即可食用 小贴士 鸡骨草的***有毒，用时需将豆荚摘除，以免中毒。鸡骨草性寒凉，具有清热解毒，活血舒肝等功效，一般人群均可食用，但虚寒体弱者慎用。
鸡骨草全株可药用，但***有毒，不能入药，用时必须把豆荚全部摘除。开花时可能已结有豆荚，最好连花梗一起除去就不会有事了。
鸡骨草煲汤搭配鸡肉：鸡肉的鲜嫩口感与鸡骨草的清香味道相互衬托。鸡骨草煲汤搭配猪骨：猪骨的浓郁味道与鸡骨草的清香味道相互融合。鸡骨草煲汤搭配豆腐：豆腐的嫩滑口感与鸡骨草的清香味道相得益彰。鸡骨草煲汤搭配蔬菜：蔬菜的清爽口感与鸡骨草的清香味道相互补充。
鸡骨草和乌鸡一起煲汤效果是比较好的，鸡骨草和乌鸡汤制作方法也是非常简单，可以将新鲜的乌鸡清洗干净放进砂锅内，添加适量鸡骨草来熬制，能够起到补气养血、滋补肝肾、解郁止痛等功效。
将鸡骨草和灵芝提前用清水浸泡半小时以上。乌鸡洗干净斩块，锅内烧开水，将鸡块倒进去灼一下水，倒出鸡块，用清水冲洗干净浮末后沥干水待用。
当前我国优质肉鸡分哪几种类型?
1、优质肉鸡又称精品肉鸡，主要由地方优良品种选育成的；或利用地方品种和外来品种进行杂交选育的。主要有三黄鸡，麻鸡。特优型：也称仿土鸡，饲养期为120d，公鸡体重约5kg，母鸡约3kg。优质型：饲养期约90d，公鸡体重约5kg，母鸡约5kg。
2、目前我国饲养的肉鸡品种主要分为两大类型。一类是快大型白羽肉鸡（一般称之为肉鸡），另一类是黄羽肉鸡（一般称之为黄鸡，也称优质肉鸡）。快大型白羽肉鸡的主要特点是生长速度快，饲料转换效率高。正常情况下，42天体重可达2650克，饲料转化率76∶1，胸肉率16%。
3、艾维茵肉鸡父母代生产性能：母鸡25周龄体重2620～2740克，65周龄体重3400～3550克；鸡群开产周龄（产蛋率达5%）为25～26周，31～33周龄达产蛋高峰；每只入舍母鸡生长期耗料（到24周龄）11～15千克，41周龄产蛋174～180个；产蛋期死亡率7%～10%，种蛋平均孵化率83%～85%。
大黄有什么功效?
1、大黄与虎杖均具有活血散瘀、清热解毒、利胆退黄、泻下通便的功效，治疗瘀血诸证、痈肿疮毒、水火烫伤、湿热黄疸、淋证、热结便秘等。然大黄泻下攻积，清热凉血，用于积滞便秘，血热吐衄，目赤咽肿，湿热痢疾。而虎杖还能化痰止咳，用于肺热咳嗽。
2、考点：1．大黄苦寒，归脾胃、大肠、肝、心经，有泻下攻积，清热泻火，止血，解毒，活血祛瘀的功效，用于大便秘结，胃肠积滞，血热妄行引起的吐血，衄血，目赤，咽喉肿痛，牙龈肿痛等，热毒疮疡，烧烫伤，瘀血证，还可用于黄疸、淋证等。
3、功效与作用 清热利湿；活血解毒。主治黄疸；水肿；疟疾；惊风；风湿脚气；疮痈疖毒；小儿疳积；目翳；胬肉。使用方法 内服：煎汤，6~9克，鲜品15~30克；或泡酒；或绞计。外用：适量，鲜品捣敷。
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