炖排骨玉米汤的做法-炖排骨玉米汤的做法步骤

简述信息一览：

大骨头熬汤加一些佐料可以更好的熬成乳白色。准备胡萝卜、玉米、铁棍山药、香菇。先把排骨段放到滚水里焯掉血水和多余的油份，捞出后放到高压锅里，然后放多出排骨三分之二的冷水，虚盖上盖开大火。

奶白的汤是水和油的组合。煲排骨是汤变成白色做法如下：准备材料：排骨500克、冬瓜200克、清水5升、姜适量、黄酒5克、盐3克、鸡粉5克。锅中倒入排骨，清水煮沸。加黄酒，排骨去腥去血沫。放入姜和排骨，加5升水，中火煮30分钟。放入冬瓜，小火煮10分钟。

（图片来源网络，侵删）

肋排的预处理：买来的肋排均等地切成几份，要先将其在热水里汆3-4分钟，去掉表面的沫子，捞出后用温水清洗干净。这样再熬汤的时候，汤才会干净、没有杂质。

本菜谱排骨用两次焯水法，这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感，同时也可以把排骨上的脏气洗去熬汤中记住是放葱段而不要放葱碎，因为汤熬好后葱会很难看，为了方便捞出，所以放几根折断的葱段即可，熬好后捞出弃去，再放入葱碎，可以让汤色更加好看也更入味。

1、排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。制作方法： ①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可风味特点：此汤具有明目，解热之效。 4》玉米炖排汤（图）原料：精瘦排骨15克、玉米半条、黑胡椒少许、鸡精少许、精盐少许。

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2、原料备用。排骨焯水备用。生姜切片。玉米切成大段。砂锅内倒入适量的水，下入焯好的排骨，倒入料酒和生姜片。先大火烧开，撇去表面的浮沫，再转小火慢炖。炖一段时间后，下入生玉米段。到食材都软烂，调入适量的盐即可食用。成品图。

3、原料：猪排骨、嫩玉米棒、葱、味精、盐、姜片。做法步骤：第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水，第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟，并捞出油沫和脏气，然后倒出脏水，排骨用清水清洗一下。

4、玉米排骨汤的做法步骤玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松。白萝卜去皮洗净，然后切块。将排骨洗净砍成块，锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。大火烧开后撇除浮沫，然后转小火烧20分钟这样。然后再倒入待用的萝卜和玉米块加入少许食醋，大火烧开后转小火烧30分钟。

5、水果玉米 300g 胡萝卜 100g 盐适量做法步骤排骨放烧开的水里过一下水，把排骨里的血沫冒出来，然后捞出排骨洗干净。洗干净的排骨倒入锅中，水一次性加足。葱切成段，姜切片，放入锅中，葱段煮软后捞出。胡萝卜去皮切成片，可以根据自己的喜好切出花型。

准备排骨：选用新鲜、肉质鲜嫩的排骨。在切割排骨之前，可以先将排骨放入冷水中浸泡30分钟，去除血水。焯水：将排骨放入热水中焯水，去除残留的血水和杂质。焯水后，用清水将排骨冲洗干净。削玉米：选用新鲜、颜色鲜亮的玉米，去皮、去须，然后将玉米削成段。

我来教大家玉米排骨汤怎么煮的：首先，把500克肋排剁成块，放入盆中，加入调料抓揉出排骨中的血水和油脂。然后，把排骨放入清水中抓洗干净，再用清水浸泡，充分去除血渍。接着，准备辅料放在同一个盆中，把玉米和和胡萝卜切成块备用。

小生南苏 2023-05-30 · 贡献了超过150个回答关注排骨山药玉米汤食材：排骨、玉米、山药、胡萝卜。做法：排骨加料酒焯水捞出洗净！排骨沸水下锅，锅里放姜葱，盖好盖子中小火炖煮四十分钟左右！最后倒入玉米、山药、胡萝卜，适量盐，再炖二十分钟即可。

①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可风味特点：此汤具有明目，解热之效。 4》玉米炖排汤（图）原料：精瘦排骨15克、玉米半条、黑胡椒少许、鸡精少许、精盐少许。

排骨冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，撇去浮沫捞出洗净；大锅一次性加够水，放入排骨、胡萝卜、玉米、马蹄、红枣（不喜可不加）大火烧开；转中小火炖半小时关火；半小时后继续开小火炖40分钟，直至汤底浓白；根据口味加入适量的盐、白胡椒调味；大火再煮十分钟即可。

准备用料：排骨250g、玉米1根、生姜适量、盐适量、料酒适量。原料备用。排骨焯水备用。生姜切片。玉米切成大段。砂锅内倒入适量的水，下入焯好的排骨，倒入料酒和生姜片。先大火烧开，撇去表面的浮沫，再转小火慢炖。炖一段时间后，下入生玉米段。

关于炖排骨玉米汤的做法，以及炖排骨玉米汤的做法步骤的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。